银耳金丝燕窝的做法大全？

一、银耳金丝燕窝的做法大全？

材料：金丝燕窝6克、普通银耳10克、金燕6克、冰糖适量。

做法：

1、把金丝燕窝放入碗中，加冷水泡发至6-7小时，泡发好了之后用镊子把燕窝中的杂志全部清除掉。

2、普通银耳也是泡3-4小时，泡发之后把银耳的蒂头剪掉，撕小块清洗干净备用，如果是金燕耳的话不用洗泡。

3、把弄好的燕窝和银耳放进锅/养生壶/炖盅内，加入清水，清水只要淹没全部食材就好了。

4、盖上盖子，炖三个小时左右，银耳出胶了，燕窝变成透明的就行。如果是金燕耳出锅前30分钟放进去就好了，金燕耳出胶时间30分钟够了。

5、加入冰糖，冰糖全部融化出锅，银耳金丝燕窝就做成啦。

二、银耳燕窝羹的做法？

燕窝银耳羹

　制作材料：

　主料：燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

三、燕窝炖银耳做法？

1.先将银耳冷水泡发，去蒂并洗净，再温水浸泡片刻。

2.把燕窝放入冷水里发6-7小时，把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。

3.将泡发好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中，加入少许水，约二十分钟保压炖煮，压好待用。

4.将燕窝加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)，隔水炖30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可取出。

5.将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳可再多炖煮一会，盛出即可。

四、简单易学的燕窝银耳粥家常做法

在现代人的饮食中，燕窝和银耳这两种食材因其丰富的营养成分和独特的滋补功效而受到广泛喜爱。燕窝富含多种氨基酸和胶原蛋白，被视为美容养颜的佳品；而银耳则因其高含水量和多种微量元素，特别适合各种人群食用。今天，我们将为大家介绍一种简单易学、营养丰富的燕窝银耳粥的做法，帮助你在家轻松烹制出美味的滋补粥品。

准备材料

在制作燕窝银耳粥之前，我们需要准备以下材料：

• 燕窝：10克
• 银耳：30克
• 大米：100克
• 水：适量（大约1500毫升）
• 冰糖：适量（可根据个人口味）

材料处理

在开始制作之前，我们首先需要对燕窝和银耳进行处理：

1. 燕窝处理：将燕窝用清水浸泡3-4小时，待其完全涨发后，轻轻剁成小块，去除杂质。
2. 银耳处理：银耳同样需要提前浸泡，大约30-60分钟，直至银耳变软、发白。然后撕成小块，去掉硬根部。
3. 大米清洗：将大米用清水冲洗干净，去掉杂质和多余的淀粉。

烹饪步骤

接下来，我们就开始制作燕窝银耳粥：

1. 将清洗干净的大米放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
2. 煮沸后转小火，保持锅内小火慢炖，防止粥粘底。可以时不时搅拌。
3. 约30分钟后，加入处理好的银耳，继续煮10-15分钟，直到银耳软糯。
4. 接着，加入提前处理好的燕窝，再次炖煮15分钟。
5. 最后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，待糖融化即可关火。
6. 盛出燕窝银耳粥，稍微放凉后可以享用。

烹饪小贴士

在制作燕窝银耳粥的过程中，有几个小贴士可以帮助你更好地掌握做法：

• 燕窝需要提前浸泡，使其充分膨胀，烹饪时能更好地释放营养。
• 银耳的浸泡时间也要掌握，浸泡太久可能导致营养流失。
• 粥的水量可以根据个人口感进行调整，喜欢稀一些可多加水，喜欢浓稠的可减少水量。
• 添加冰糖时可以根据口味调整，喜欢清淡的可以少加，喜欢甜味的可以多加。

燕窝银耳粥的营养价值

燕窝银耳粥不仅口感独特，还具有极高的营养价值：

• 滋养肌肤：燕窝中的胶原蛋白有助于滋养皮肤，保持年轻活力。
• 增强免疫：银耳富含多种维生素和微量元素，能够增强身体免疫力。
• 改善睡眠：燕窝银耳粥的温和口感，适合晚上作为宵夜，可以帮助提高睡眠质量。
• 消化吸收：营养丰富且易于消化，适合各个年龄段的人群食用。

总结

通过以上简单的烹饪步骤，你可以在家轻松制作出一碗美味的燕窝银耳粥。这道粥品不仅滋补养颜，还能为你的健康生活增添一份美味。期望通过本篇文章的介绍，能帮助你更好地了解燕窝银耳粥的做法，让你在日常饮食中多一份滋补的选择。

感谢各位读者的耐心阅读，希望这篇文章能对你的烹饪有所帮助。如果你也喜欢燕窝银耳粥，欢迎分享这篇文章给朋友们，一起享受健康美味的生活！

五、燕窝做法大全？

做法1：冰糖炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量

具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！

做法2：雪梨炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙

具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

做法3：木瓜炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，木瓜1个，冰糖5克，椰汁适量

具体做法如下：把木瓜切开，木瓜肉切开备用，把准备好的燕窝泡水，水盖住燕窝泡发4小时，等燕窝泡发好之后，收工去掉燕毛，把燕窝撕成丝条状，把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内，锅的水不超过炖盅三分之一，先大火烧开，然后小火炖30分钟，把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里，放入蒸锅蒸30分钟即可！

做法4：橙子炖燕窝

准备食材如下：燕窝2克，橙子1个，冰糖适量

具体做法如下：橙子表面彻底清洗干净，燕窝提前4小时用水泡发，橙子底部切掉一小片，方便竖立，再把顶部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窝沥干水分放入橙子中，再放入1小块冰糖，把切掉的顶部盖上，然后把橙子放入碗中，入蒸锅隔水蒸30分钟即可。

做法5：红枣枸杞炖燕窝

准备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒

具体做法如下：准备1盏燕窝，提前4小时泡发，准备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！

六、银耳燕窝木瓜牛奶的做法？

以下是银耳燕窝木瓜牛奶的简单做法：

所需材料：

- 干银耳：适量

- 燕窝：适量

- 木瓜：1个

- 牛奶：适量

- 冰糖或蜂蜜：适量（按个人口味调整）

步骤：

1. 准备：将干银耳用水泡软，大约需要30分钟，然后洗净沥干备用。燕窝根据包装说明进行泡发和清洗。

2. 煮银耳：将银耳倒入一锅清水中，加热至沸腾，然后转小火煮15-20分钟，直到银耳变得柔软。

3. 准备燕窝：按照包装说明将燕窝泡发，然后清洗干净。

4. 熟透木瓜：将木瓜去皮和籽，切成小块。将木瓜块放入锅中加水煮熟，大约需要10-15分钟。

5. 混合：将煮熟的银耳、燕窝和熟透的木瓜倒入搅拌机中，加入适量的牛奶，根据个人口味添加冰糖或蜂蜜。

6. 打碎：将以上材料在搅拌机中打成细腻的混合物，直到均匀和顺滑。

7. 调味和冷却：根据个人偏好添加适量的冰糖或蜂蜜进行调味，然后将混合物倒入碗中，放入冰箱冷却至凝固状态。

8. 上桌享用：切块或直接食用凝固好的银耳燕窝木瓜牛奶。

请注意，上述做法只是一种基本的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。另外，如果你对使用燕窝或其他食材有任何疑问，建议咨询专业营养师或医生的建议。

七、燕窝银耳羹家常做法？

燕窝银耳羹做法

食物材料 3种

燕条

5g银耳

5g

莲子

5g

辅料 3种

红枣5g

枸杞5g水适量

调料 1种

冰糖10g

烹饪步骤 6步

步骤1

准备好食材。

步骤2

把燕条和银耳泡入水中浸泡一夜。

步骤3

清洗干净备用。

步骤4

把食材放入炖盅中，加入纯净水。

步骤5

拉歌蒂尼快锅中加入水，放上蒸框，然后放炖盅。

步骤6

盖上盖子，炖20分钟就可以了。

八、潮汕燕窝的做法大全？

用料

干燕窝1盏 3-5克

红枣 3颗

冰糖 1颗

冰糖红枣炖燕窝的做法步骤

步骤 1

成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克（干货），不要贪多， 一般一星期吃两次为宜，多食其实是无益。 燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的， 食用燕窝也是讲究用量和周期的， 既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。 经常食用燕窝用于保养的人，让人猜不出真实年龄！

步骤 2

燕窝提前泡发好，将其撕开。

步骤 3

将红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗即可）

步骤 4

把燕窝放入炖盅内

步骤 5

枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。

步骤 6

隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下。

步骤 7

最后炖好的倒入碗里，就可以吃了哦。

九、燕窝菌的做法大全？

用料

雁窝菌1斤，菜籽油1斤，生姜1大块，大蒜2个，花椒1把，干辣椒1把，桂皮1块，自制豆瓣酱1汤勺，盐适量，味精适量

做法

1.

先把买好的雁窝菌摘干净。用水洗干净，再用盐水浸泡几分钟。由于菌子有大有小，最好分一下，控水。

2.

切碎姜，蒜，干辣椒。不吃辣的朋友可以不放。锅底放油，待油烧热后，从大到小隔五分钟放入雁窝菌。

3.

用㶽铲轻轻翻炒，至到油变得清澈，然后依次放入豆辨酱，桂皮，花椒，生姜，大蒜，干辣椒。翻炒五分钟放入盐和味精即可。

4.

用无油无水的锅装好，放凉后用玻璃瓶装好存放冰箱冷藏。

十、燕窝块的做法大全？

、冰糖燕窝

材料：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏

做法

1.用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

2.然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3.注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4.一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

二、燕窝耳莲子羹

主料：燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯

做法

1.燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

2.新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;

3.将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

三、木瓜炖燕窝

主料：鲜熟木瓜1/4-1/2个、燕窝盏30-50克、冰糖50克

做法

1、木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

2.将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水。

3.再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

4.同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

四、冰糖燕窝菊花凉糕

材料：燕窝2盏、干菊花8朵、冰糖35g、水450ml、鱼胶粉12g

做法

1.将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。

2.将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅(炖锅不加盖)，用气压锅炖30分钟。

3.炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化(确定完全融化)。

4.倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

五、海燕窝红薯粥

材料：煮熟糙米饭300克、珊瑚草100克、红薯1个

调味料：精盐2克、水600lm

做法

1.将珊瑚草与红薯切块或小段备用。

2.将水煮滚。

3.放进糙米饭，让水再滚开。

4.再加进红薯一起煮熟。

5.最后加进珊瑚草与精盐煮开即可食用。