鸽子焖饭的做法大全？

一、鸽子焖饭的做法大全？

1.

鸽子切块洗净沥干水分,加入料酒、酱油、盐、油腌制半小时。

2.

热油锅,先放入剩下的蒜粒、葱白炒香,再放入腌制好的鸽子肉。

3.

电饭锅下米煮饭模式,水开始冒泡,把炒好的鸽子铺在饭面。

4.

电饭煲示煮饭完成,开锅撒入葱花香菜。

二、菜花焖饭的做法大全？

菜花腊肠焖饭

用料

主料大米500克腊肠2根

辅料土豆2个胡萝卜1根芹菜1根洋葱1个菜花半颗

调料食盐适量小葱适量植物油适量水适量芝麻少许

这道快手焖饭，饭菜一锅出的方法灰常适合上班族和懒人MM，腊肉或腊肠的香气完全渗入到了颗粒分明、软硬适中的米饭里，再搭配几种个人喜欢的蔬菜，味道超好而且营养一点也不打折~~周末有兴趣的可以练练手啦~~~~~

这道焖饭怎么能让生米很快变成剔透的熟饭，还是有点小窍门：

想要大米快速焖熟入味，需要提前浸泡，使米粒充分吸水，这样能大大缩短煮饭时间。根据使用锅具的情况，选择用冷水或热水浸泡，以及浸泡时间的长短。如使用不带压力的普通锅具，则适当增加浸泡时间以及用热水浸泡。将腊肠和蔬菜炒香，和米饭同煮能快速使米饭入味。

1.大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右

2.准备好各种食材洗净并去皮备用

3.土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜，菜花依次切成大小均匀的丁状

4.腊肠切丁

5.炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀

6.将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内

7.将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀

8.盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火

9.焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味

10.米饭焖好之后打开锅盖

11.将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀

12.食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可

烹饪技巧

1、洋葱和腊肠提前煸炒能使腊肠中多余的油脂散发出来，并使腊肠的香味更加浓郁。

2、胡萝卜不宜入味需提前翻炒，翻炒后富含油汁的胡萝卜营养更加丰富。

3、将这三种食材放入锅中与米饭同煮，能使米饭最大限度的吸收各种食材的香气。

4、土豆丁需提前用清水浸泡再入锅翻炒，这样不宜粘锅。

5、土豆丁外壳煸炒到表面略干，口感焦香即可。

菜花

主料猪大排500g大米300g

调料食盐适量冰糖1把姜适量八角适量调和油适量红椒适量菜花适量

的做法

1.排骨斩小块，泡去血水。

2.大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。

3.锅里倒少许水，放入冰糖。

4.炒至浅咖啡色。

5.放入排骨和菜花快速翻炒。

6.均匀的炒上糖色。

7.八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。

8.继续翻炒。

9.倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。

10.把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。

三、烧烤焖饭的做法大全？

主料1人份

烤肠2根，大米200克，鸡蛋1个，生菜1棵

辅料

酱油2汤勺 香油1汤勺 葱花适量

步骤1

砂锅锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，米和水的比例为1：1.5，开火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。

步骤2

烤肠，生菜和鸡蛋备好，生菜洗干净。

步骤3

一边炒勺烧开水，放一点盐，水开后把生菜烫一下就捞出过凉。

步骤4

十分钟的时间，大米表面出现蜂窝眼状既可以摆入材料。

步骤6

先在饭的中间打入一个鸡蛋，在一边摆入烤肠，在盖上盖子焖5分钟。

步骤7

小碗拌好调味汁：酱油2汤勺，香油1汤勺，开水2汤勺。

步骤8

最后在摆上处理好的生菜，撒上葱花，均匀淋料汁在上面，在焖5分钟即可。

四、毛豆焖饭的做法大全？

步骤 1

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新鲜毛豆。

步骤 2

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毛豆剥皮，剥完后洗净。毛豆外面有一层透明的豆膜，那个在清洗的时候也是要去掉的哈。

步骤 3

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大米淘洗干净，放入电饭煲内。加入正常煮饭的水量（米的1.2-1.5倍），再倒入毛豆、一点盐和一小瓶盖朗姆酒。关上盖子选择“煮饭”功能。

步骤 4

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自动煮好了就可以了！光线有点暗。

步骤 5

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这样煮出来的米粒形状好看，整体散发着毛豆的清香。吃起来有浓郁的毛豆香气，淡淡的咸味让米饭的口感不再单调。空口都能吃掉一碗！

五、肋骨焖饭的做法大全？

主料4人份

大米2杯

肋 排骨360克胡萝卜1根 黄瓜1根

辅料

清水适量

 植物油少许大蒜6瓣 酱油适量盐适量

步骤1

排骨剁小块，洗去残余的骨头渣

步骤2

入凉水锅中，煮开，用筷子夹着在锅里涮几下，就不用再额外冲水清洗了

步骤3

适量的大米入电饭煲内胆中，根据自家食用量来定，清洗两遍后加凉水，水量比你家平时焖饭的水量少三分之一，泡几分钟让米粒充分吸收水

步骤4

胡萝卜、黄瓜洗净，胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，大小随意，黄瓜切小丁

步骤5

炒锅中倒一点点油，大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒

步骤6

像平时炖排骨时那样放入盐、酱油，让每块肉都能吸进酱油的颜色，盐最好能多放点儿，因为还要算上大米的量

步骤7

再倒入热水，水量不要太多，是刚好能把排骨烧熟的量就成，太多水会让米粒粘成坨, 两分钟就可以，就是让排骨能上色

步骤8

将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上，不要翻动

步骤9

选择标准饭的档位就可以了，也可以根据自己家饭煲的情况来调整

步骤10

时间到，香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦

步骤11

将黄瓜丁倒入锅中，用饭勺搅拌均匀就开吃吧

六、毛芋焖饭的做法大全？

用料

盐适量 毛芋适量 青菜适量 米饭250克 猪油10克左右 花椒粉适量 生抽酱油少许

做法

1.毛芋切成小块，备用。

2.青菜切段备用。

3.先炒青菜，断生，出锅。

4.用猪油炒毛芋，加入花椒粉、生抽一点，翻炒5分钟后加水，淹没过毛芋。

5.毛芋煮熟8-10分钟。

6.加米饭，青菜，和一起焖10分钟。

七、香肠焖饭的做法大全集？

香肠焖饭的做法

主料

大米300克

 香肠2根

步骤1

大米淘洗干净加入到电饭煲中

步骤2

将香肠斜刀切块

步骤3

放入到大米中，拌匀

步骤4

加入开水到指定刻度

步骤5

用筷子将香肠压到米饭中。

步骤6

电饭煲启动蒸饭功能

步骤7

焖煮10分钟，即可出锅。

八、红菇焖饭的做法大全？

食材：大米150克，红菇80克，五花肉120克，水果玉米粒适量，红萝卜1根，姜5克，辣椒2个，酱油1勺，盐6克，葱末少许。

做法：

1，大米洗干净先浸泡半小时备用，

2，热锅，放点油，下五花肉，炒至五花肉变色，放入生姜，蒜头，辣椒翻炒，加点酱油，放少许盐。

3，把炒好的五花肉中放入提前切好的红菇，红萝卜和玉米粒，盖好，按煮饭键就可以了

4，煮好后，可以加些葱末拌匀即可食用

九、黄鸡焖饭的做法大全？

准备食材：鸡腿鸡翅、 青红椒 、 泡好的干香菇 、 土豆 、 小米椒 、 葱 、 八角 、 花椒 、 盐 、 淀粉 、 酱油 、 料酒 、 蛋清 、 生姜

制作方法：1、将鸡腿.鸡翅剁成小块用料酒.酱油盐腌制20分钟，放少许蛋青和淀粉抓均匀

2、锅里放油油温六成热下鸡块炸至金黄捞出，土豆切块，油热大火炸至金黄捞出

3、碗里放入八角花椒.姜片葱丝，放少许盐和酱油和水将炸好的鸡块放入上笼蒸30分钟

4、青红椒和泡好的干香菇切块，小米椒切段，大葱切丝，锅里放底油五层热放入辣椒段和葱丝炒出香味

5、把蒸鸡块的汤倒入锅里，将汤倒入沙锅里放入香菇煮5分钟放入青红椒，鸡块和土豆最后勾芡即可

6、配上米饭即可开吃

十、冻玉米焖饭的做法大全？

原料

冻玉米 (一根)

胡萝卜 (一根)

鸡蛋 (看个人喜好放)

珍珠米 (一碗)

调合油 适量

盐 适量

鸡精 适量

酱油 一小勺

做法

1.米洗好备用，把玉米剥粒，胡萝卜切丁。

2.文火热锅，倒入调和油，看个人喜好可以加入蒜末爆下油。

3.倒入胡萝卜、玉米粒、翻炒至半熟。

4.将翻炒后的胡萝卜、玉米粒逃入电饭煲中加适量水跟米一起焖20分钟。

5.最好在上面打一个鸡蛋，在焖5分钟，哇，美味可口的冻玉米焖饭做好咯。