自制蒸鱼罐头的做法大全？

一、自制蒸鱼罐头的做法大全？

主料：

鲈鱼 一条

大葱 适量

生姜 适量

调料：

料酒 适量

精盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

豆豉香辣酱 适量

制作过程

1.准备制作此菜的材料。

2.把鲈鱼切块，鲈鱼加入适量的料酒。

3.在加入适量的精盐。

4.盖上保鲜膜腌制一会儿。

5.腌制好的鲈鱼放到吸油纸上吸干多余的水份。

6.冷锅凉油加热到适合温度，再调到合适的火候。

7.锅中放入姜片和葱段炒香。

8.把鲈鱼放入锅中煎制。

9.准备一个空碗调制酱汁，加入适量的豆豉香辣酱，生抽、蚝油，再加一点清水搅匀。

10.鱼煎到两面金黄色时候，把酱汁倒入锅中，把酱汁烧开一会即可。

11.烧好的鱼盛出装盘，加入少许香菜点缀即可。

二、广东鱼罐头的做法大全？

广东鱼罐头做法教程如下

主料：海鲫鱼800g 调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g

鱼罐头的做法：

1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。

2、把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3、在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。

4、把葱，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒。

7、倒入调好的酱汁。

8、再加入葱姜蒜，盐，白砂糖，和适量清水，大火烧开，进行翻炒。

9、再倒入电压力锅中，压2个小时。

10、时间到后，即可盛出食用。

三、野生鱼罐头的做法大全？

1. 鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐，白醋腌十五分钟

2. 平底锅放入油，适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼

3. 用中火慢慢炸，炸到两面金黄，看起来已经没有水分了，干巴巴的很酥的感觉就好了

4. 倒出多余的油，加入啤酒，料酒，酱油，白糖，盐，干辣椒，孜然，黑胡椒粉啤酒可以适量的多放一些没关系的，小火慢慢炖，炖半个小时到一个小时都可以，如果喜欢吃甜的也可以多加一点糖，调料根据个人口味随意增减即可。

四、黄花鱼罐头的做法大全

黄花鱼罐头的做法大全

黄花鱼罐头是一道非常受欢迎的海鲜罐头，其鲜美的味道和便捷的食用方式受到了广大食客的喜爱。无论是作为美味的点心，还是作为主菜的一部分，黄花鱼罐头都能带给人们口感独特的美食体验。今天，我将为大家介绍几种常见的黄花鱼罐头的做法，一起来探索这些美味佳肴的制作过程。

1. 红烧黄花鱼

红烧黄花鱼是一道鲜香可口的家常菜，制作过程简单，味道浓郁。下面是制作红烧黄花鱼的步骤：

1. 将黄花鱼罐头倒入锅中，轻轻煮沸。
2. 将罐头中的鱼肉取出，沥干水分。
3. 锅中留少量底油，加入葱姜蒜炒香。
4. 放入黄花鱼肉，翻煮片刻。
5. 加入适量的生抽、老抽和糖进行调味。
6. 翻煮均匀后，加入少量水烧开。
7. 转小火焖煮5-8分钟，让黄花鱼入味。
8. 最后用淀粉勾芡，撒上葱花即可。

2. 清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼是一道健康美味的佳肴，保持了鱼肉的原汁原味。以下是制作清蒸黄花鱼的步骤：

1. 将黄花鱼罐头倒入容器中，轻轻漂洗净。
2. 将罐头中的鱼肉放入蒸锅中，加入少量姜丝。
3. 蒸锅中加入适量的清水，水量以没过鱼肉为准。
4. 水开后大火蒸10-15分钟，取出装盘。
5. 锅中留底油，加入蒸鱼酱油、葱姜蒜末炒香，淋在黄花鱼上即可。

3. 麻辣烤黄花鱼

麻辣烤黄花鱼是一道具有川菜特色的美食，香辣麻味十足，非常开胃。下面是制作麻辣烤黄花鱼的步骤：

1. 将黄花鱼罐头沥干水分，切成适中的厚度。
2. 将鱼肉放入碗中，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生抽、料酒，腌制入味。
3. 用竹签将鱼肉串起，刷上一层薄薄的油。
4. 将鱼肉放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。
5. 出炉后撒上葱花和芝麻，即可食用。

以上是三种常见的黄花鱼罐头的做法，每一种都有其独特的味道和风味。无论是红烧、清蒸还是麻辣烤，都能带给您不同的味蕾享受。希望通过本文的介绍，您能够尝试制作这些美味的黄花鱼罐头菜肴，享受海鲜带来的美食盛宴。

最后附上视频教程：e.com

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黄花鱼罐头的做法大全

黄花鱼罐头是一道非常受欢迎的海鲜罐头，其鲜美的味道和便捷的食用方式受到了广大食客的喜爱。无论是作为美味的点心，还是作为主菜的一部分，黄花鱼罐头都能带给人们口感独特的美食体验。今天，我将为大家介绍几种常见的黄花鱼罐头的做法，一起来探索这些美味佳肴的制作过程。

1. 红烧黄花鱼

红烧黄花鱼是一道鲜香可口的家常菜，制作过程简单，味道浓郁。下面是制作红烧黄花鱼的步骤：

• 将黄花鱼罐头倒入锅中，轻轻煮沸。
• 将罐头中的鱼肉取出，沥干水分。
• 锅中留少量底油，加入葱姜蒜炒香。
• 放入黄花鱼肉，翻煮片刻。
• 加入适量的生抽、老抽和糖进行调味。
• 翻煮均匀后，加入少量水烧开。
• 转小火焖煮5-8分钟，让黄花鱼入味。
• 最后用淀粉勾芡，撒上葱花即可。

2. 清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼是一道健康美味的佳肴，保持了鱼肉的原汁原味。以下是制作清蒸黄花鱼的步骤：

• 将黄花鱼罐头倒入容器中，轻轻漂洗净。
• 将罐头中的鱼肉放入蒸锅中，加入少量姜丝。
• 蒸锅中加入适量的清水，水量以没过鱼肉为准。
• 水开后大火蒸10-15分钟，取出装盘。
• 锅中留底油，加入蒸鱼酱油、葱姜蒜末炒香，淋在黄花鱼上即可。

3. 麻辣烤黄花鱼

麻辣烤黄花鱼是一道具有川菜特色的美食，香辣麻味十足，非常开胃。下面是制作麻辣烤黄花鱼的步骤：

• 将黄花鱼罐头沥干水分，切成适中的厚度。
• 将鱼肉放入碗中，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生抽、料酒，腌制入味。
• 用竹签将鱼肉串起，刷上一层薄薄的油。
• 将鱼肉放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。
• 出炉后撒上葱花和芝麻，即可食用。

以上是三种常见的黄花鱼罐头的做法，每一种都有其独特的味道和风味。无论是红烧、清蒸还是麻辣烤，都能带给您不同的味蕾享受。希望通过本文的介绍，您能够尝试制作这些美味的黄花鱼罐头菜肴，享受海鲜带来的美食盛宴。

最后附上视频教程：e.com

五、自制鱼笼的做法大全？

鱼 笼 鱼笼可以有多种类型，基本原理相同——一端迎着水流为进口，鱼儿可以自由游进，不过会失去游出的自由。

在狭窄的溪流中，迎着水流建一个木质或由岩石垒成的死胡同，让鱼儿自由游进，却无法掉转游出。

箭头指明水流方向。

瓶状鱼笼 塑料瓶可用来制作效果很好的鱼笼，捕捉小鱼。在瓶颈部与瓶筒之间的接合处切开，上半部掉转瓶口，插入瓶筒之中。

小鱼能从瓶口游进瓶筒，却出不去。可在瓶筒里装上诱饵引诱它们。

可以用中空的木笼制成类似的瓶式鱼笼，捕捉大鱼。

向内倾斜的网络骨架作进口，笼底端封闭。

柳条鱼笼 选择幼枝柳条或其他柔韧的枝条——烧烫的竹条也很易弯曲——制成鱼儿有进无出的鱼笼。

柳条鱼笼可以让流水自由通过，而且取材自然，像是芦丛或溪底的废墟。 用柳条编织筒式鱼笼是很方便的。鱼笼入口迎着水流，放置在溪流之中。

开口最初相当宽，鱼儿易于从开口处游进笼中，而入口末尾的交叉柳条阻止鱼儿逃离。

篓笼利用一环形木板供柳条插入，固定成形。不过没有木板也能制成鱼笼。笼内悬吊饵料可以引来鳗鱼、小龙虾及其他生物

六、甘竹鱼罐头的做法大全？

材料 阳江豆豉小半碗，水适量，河鱼十多条 做法 1.河鱼十多条（我不知道名字）、阳江豆豉小半碗、水适量（喜欢辣的加些辣椒味道会更好哦）。

2.鱼去内脏去鳞洗净（我把鱼头切了，实在太难弄了，之前都是叫人弄好的）。

3.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。

4.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。

七、油麦菜鱼罐头做法大全？

主料：油麦菜400克; 

配料2种：豆豉鲮鱼罐头半罐;蒜末;

调料2种：盐适量;鸡精适量;

1/将油麦菜洗净切成段，豆豉鲮鱼切成块备用。

2/姜蒜、葱花切好，锅中放油爆姜蒜。

3/加入油麦菜翻炒，放入切好的豆豉鲮鱼。

4/迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可。

5.美味又好吃的油麦菜罐头鱼做法完成开吃了

八、八爪鱼罐头的做法大全？

准备主料：八爪鱼 辅料：葱、姜、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱、干辣椒、十三香、老抽、盐、糖、料酒、香叶、八角

1.清洗八爪鱼，把除了黄之外的其它的东西都去除掉，然后冲洗干净，然后再将牙挤出来不要

2.把葱、姜、蒜切片、干辣椒切段备用

3.准备烧水，水开后把八爪鱼放入进去，放入少许料酒去腥，水开后把八爪鱼过凉水冲洗干净（主要能让肉迅速的收紧，吃起来更Q更弹牙）

4.起锅烧油，油温5成热放入一勺郫县豆瓣酱炒香，然后下入葱姜蒜、十三香、香叶、干辣椒、麻椒、八角煸炒出香味

4.然后把八爪鱼放入锅中进行翻炒，放入少许料酒、放老抽进行调色，放入少许的白糖调味

5.大火烧开后转小火，煮20分钟大火收汁，然后放入鸡精就可以出锅了

九、如何自制金枪鱼罐头？

抱歉不会

金枪鱼罐头大部分都是尾料 碎料 或者近亲鱼类

看国外一般做猫粮狗粮

十、家常自制鱼罐头？

1、秋刀鱼解冻后去除头和内脏，清洗干净。

2、用刀切成段。

3、用厨房纸巾吸干每段鱼内外的水分。

4、豆豉用刀背拍散备用。

5、姜切片，葱切段备用。

6、锅里倒入适量油，烧至冒泡后放入鱼段小火炸制。

7、一面炸至金黄后再翻面，另一面也炸至金黄，捞出沥油。

8、平底锅里倒入适量油，加入豆豉炒出香味离火。

9、在高压锅底部铺上姜片、葱段和香料。

10、把平底锅里的豆豉和油一起倒进高压锅里。

11、放入炸好的鱼段。

12、加入调味料，盖锅开火。大火上气后转小火焖10分钟后关火。

13、等排完气再开盖，盛盘即可。