猴头菇的吃法与做法？

一、猴头菇的吃法与做法？

吃法： 猴头菇炖鸡汤

准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味！

二、猴头菇米线的做法大全？

用料

火腿 适量

火腿骨头 一根

土鸡 4分之1

猪筒骨 一根

米线 3人份

韭菜 2根

豆芽 少量

竹荪 少量

猴头菇 3朵

鹌鹑蛋 3颗

木耳 少量

豆腐皮 少量

食用油 少量

做法步骤

步骤 1

猪骨，火腿骨头，鸡，洗干净用水煮一下，去血水

步骤 2

肉类加泡发好的猴头菇，加几颗花椒，生姜片，放电炖锅里煮，我一般睡觉的时候开火，早上起来关掉。

步骤 3

竹荪要提前泡发，吃之前煮一下就行，其他的菜洗好，切好，烫熟，放盘子

步骤 4

米线烫好备用

步骤 5

高汤，煮开，另起锅油烧热倒汤里，

步骤 6

先放蛋，然后肉，菜，最后米线，就开吃吧

三、猴头菇肉丝的做法大全？

用料

猴头菇 2个

干香菇 5-6朵

肉 50克

耗油：生抽，料酒 各1勺

水淀粉：盐：蒜瓣：葱花（黑白胡椒粉都可以） 适量

洋葱：青红椒：胡萝卜： 适量

猴头菇肉丝的做法步骤：

步骤 1

把猴头菇和香菇提前4个小时左右泡发。猴头菇泡发期间要多换几次水，把泡发好的猴头菇撕成小块，那个头部要去掉，很苦的。

步骤2

锅里烧一锅水，水开后把挤干水分的猴头菇放进锅里煮5分钟左右，煮好后捞出沥干水分，不要用手挤干。

步骤 3

肉片用料酒淀粉，蚝油搅拌均匀备用。香菇，胡萝卜，洋葱，青红椒切片。有胡萝卜可以不加红辣椒。

步骤 4

热锅凉油，下入处理好的肉丝，用筷子把它划开，翻炒一下盛出，放在盘子里。

步骤5

锅里的底油下入猴头菇和香菇翻炒一分钟左右，放胡萝卜翻炒，然后加一小碗热水，盖上锅盖闷三分钟左右。

步骤6

开盖下洋葱，青红椒翻炒，加酱油，蚝油，盐，料酒，翻炒均匀，盖上锅盖，再焖一分钟左右。

步骤7

加肉丝翻炒均匀后，水淀粉勾芡，最后放胡椒粉，撒上葱花出锅。

四、羊肉猴头菇的做法大全？

食材用料

猴头菇

1个

羊排

50g

盐

3g

十三香

1g

方法/步骤分步阅读

1、猴头菇洗净后切片待用，羊排切断后待用，葱切段待用

2、葱和羊排下锅翻炒出香味后 下入猴头菇

3、猴头菇炒香后接盆清水倒入锅中

4、添加调味品盐、十三香盖锅开始炖煮

5、炖煮15分钟后即可出锅食用

五、猴头菇丸子的做法大全？

材料

原料：干猴头2个、肉馅2两、

调料：盐、蚝油、葱、姜

做法

1. 将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）[1]。

2. 猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。

3. 锅内烧开热水加一勺油在锅内，放入猴头菇炖20分钟

4. 将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止

5. 猴头菇炖好后要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。

6. 锅内加一勺蚝油，少量食盐烧开，放葱花或香菜就可以了

六、猴头菇汉堡的做法大全？

1.

蘑菇切小片,不需切得太碎,颗粒大一点口感更好,芹菜切末,姜切末,用搅拌机打一小份洋葱泥,不需要太多,用白洋葱就好

2.

猪肉馅可以自己绞,不需绞得太碎

3.

将猪肉馅、芹菜末、姜末、洋葱泥、蘑菇片、酱油、料酒、盐、白糖、香油混合搅拌

4.

做成圆饼,把肉饼放入锅中煎熟,再加入黑胡椒碎和一小块黄油,等到黄油融化就好了

七、头菇的做法猴头菇的吃法？

猴头菇炖鸡汤

准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味

八、黄瓜的吃法做法大全？

黄爪的吃法做法大全？

黄瓜最好吃的做法就是黄瓜拌大拉皮了，准备黄瓜2根，拉皮2代，香菜一棵，辣油少许，香油，生抽，盐，味精少许，首先把黄爪洗净，切成片，在切成粗点的丝备用，在把大拉皮切成条备用，香菜切碎备用，在切点蒜末备用，然后把黄爪丝和拉皮放到盆里，加入各种调料拌好即可

九、韭菜的吃法大全做法？

韭菜的吃法之韭菜炒鸡蛋，大人小孩都爱吃，非常营养，做法如下:

主料

韭菜 1大把，鸡蛋4个 ，

辅料

植物油适量，盐适量

1：韭菜择洗干净、控净水，切小段

2： 鸡蛋打散，这个时间开锅上火、放入植物油

3：锅内油开始冒烟的时候倒入鸡蛋液，会立刻膨起，微黄立刻用筷子夹起翻面（鸡蛋长大个要点：油冒烟、鸡蛋充分打散）

4： 变黄后用筷子夹入小盆里，夹成小块备用。

5：锅内余油 烧热，放入韭菜大火爆炒 ，翻炒两下放盐（韭菜好吃要点：大火爆炒、速度要快）

6： 刚要一蔫赶紧放鸡蛋，拌匀立刻出锅

十、牛肉的吃法大全做法？

牛肉做法如下：

1：鲜牛肉250克切丝，再码味放到碗里，芹菜切段放一边，姜蒜蓉少许！

2：起锅烧油，烧至三成热，下牛肉丝，用筷子划散，再倒一边，再锅里少加点油，下姜蒜蓉和豆瓣酱炒，把颜色和香味炒出来，再下芹菜段和牛肉丝稍炒一下，再放鸡精味精白糖胡椒粉生抽，再少加点水沟芡，再翻炒几下，起锅亮点油，芹菜牛肉丝就做好了！