一、菜花做法大全？

一、腊肉炒花菜

食材：

腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量

做法：

1. 腊肉切成片，放锅里煸出油来。

2. 放入洋葱一起炒。

3. 放入花菜翻炒。

4. 最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。

二、海米花菜干

食材：

花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜适量、小葱适量.

做法：

1. 花菜洗净劈成小朵。

2. 把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小时左右）。

3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。

4. 海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。

5. 晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。

6. 小葱洗净切段，生姜切丝。

7. 炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。

8. 倒入花菜，翻炒至边缘微焦。

9. 调入味极鲜酱油。

10. 倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。

三、花菜炒鸡蛋

食材：

花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量.

做法：

1. 花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

2. 洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。

3. 鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。

4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。

5. 炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香b。

6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒。

7. 鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。

二、西红柿菜花做法大全？

食材用料

菜花1小棵，西红柿1个，蒜片适量，精盐1.5盐勺，鸡精适量，盐1勺，生抽1匙，糖1匙 ，淀粉1匙，清水适量

做法步骤：

步骤 1

准备好所有材料～

步骤 2

碗内放淀粉，倒入清水调成水淀粉～

步骤 3

菜花洗净切小朵，开水煮2分钟（锅内滴几滴油，可使菜花颜色更漂亮）～

步骤 4

捞出装盘，控干水份待用～

步骤 5

将西红柿洗净切十字花，用开水烫一下，皮很容易就掉下来了～

步骤 6

将去皮的西红柿切小块待用～

步骤 7

锅内放适量油，放入蒜炒香，倒入菜花，炒一会，再倒入西红柿炒出汁水～

步骤 8

加入适量精盐，鸡精，生抽，少许糖提鲜～

步骤 9

转小火，淋上搅匀的水淀粉，翻炒均匀，关火焖一会即可～

三、油爆菜花做法大全？

主料

有机花菜半棵，油适量，面粉适量，香菜一颗

辅料

生抽少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，豆瓣酱少许，糖少许，面粉少许

做法步骤

1.将所有辅料混合加入适量清水搅拌至无颗粒。

2.锅中放入适量清水煮沸，倒入调好的面汁烧至冒泡关火。

3.将适量面粉加入清水。

4.搅拌至无颗粒。

5.花菜切小朵，洗净沥干水份。

6.将花菜放入面糊中使花菜都裹上面糊。

7.油烧热后放入花菜。

8.炸至金黄色捞出。

9.淋上酱汁，撒上香菜末即可食用

四、韭菜菜花做法大全？

— 食材清单 —

主料:

菜花

300g

辅料:

韭菜

100g

五花肉

50g

生抽

少量

蚝油

适量

味精

少量

— 烹饪步骤 —

1· 有机菜花掰成小块，用水稍微浸泡一会；热水焯1分钟左右再放入凉水中（焯过的菜花易熟不吸油，健康营养，过凉水使得菜花保持鲜脆感），水沥出备用！

2· 韭菜洗净切断备用！

3· 五花肉切薄片，用盐、酒、生抽腌制5～10分钟，喜欢肉嫩一点的可以加入生粉腌制。

4· 锅里放入适量的食用油，五花肉热油下锅，翻炒变色，煸出少量猪油。

5· 将菜花倒入锅里与五花肉一起翻炒一分钟左右。

6· 放入韭菜翻炒，加适量盐、少许生抽、适量蚝油调味！

7· 出锅前放入少许味精翻炒，这就可以出锅啦！

五、蟹黄炒菜花做法大全？

用料：梭子蟹 2只，菜花 半颗，青蒜 2根，姜 适量，味极鲜酱油 适量，盐适量，胡椒粉 适量

做法步骤

1、花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;

2、锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;

3、放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;

4、打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。

六、海参菜花做法大全家常？

发好的海参 1只 、 花菜 1/4颗 、 葱 少量 、 蒜 3瓣 、 蚝油 1勺 、 油 适量

1，发好的海参切段，花菜焯水1分钟，捞出备用，葱蒜切好，朝天椒2-3个准备好！

2，葱蒜、朝天椒下锅爆香，翻炒2分钟，倒入1T蚝油继续翻炒均匀，可以倒少许水

3，出锅前放入海参，加入适量的盐，炒均匀，出锅即可。

七、菜花做法大全家常素食？

材料：

菜花1个，干红椒4个，葱花，姜丝2片，蒜片2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，盐3克，糖2克

做法：

1.葱切成葱花，大蒜切成片，干辣椒剪成段。

2.菜花洗干净撕成小朵。

3.锅里烧水，水开之后，加入菜花焯烫一下，烫至6成熟，捞出。

4.锅里加入适量油，烧热之后，加入干辣椒、葱花、蒜末和姜片炒出香味。

5.加入菜花，翻炒均匀，再加入少许糖提鲜。

6.接着下生抽、蚝油和少许盐，炒至全熟。

7.快出锅的时候，加入少许醋，炒匀出锅即可。

八、鱿鱼干煸菜花做法大全？

鱿鱼开花刀，焯水，捞出备用。菜花爆炒，最后倒鱿鱼一起煸炒。

九、蒜蓉芥兰菜花做法大全？

主料：

芥兰一斤

辅料：

蒜3瓣

浓汤宝1/3个

油少许

做法：

1.将芥兰洗干净

2.将芥兰切小块，这样比较容易快熟；接着切蒜蓉

3.锅热加少许油，放入蒜蓉爆一下，放入芥兰，大火翻炒3分钟左右放入浓汤宝，继续翻炒2分钟，起锅搞掂

十、菜花做法大全家常菜

菜花做法大全家常菜

家庭中的厨房是展现烹饪技巧的地方，而在家常菜中，菜花无疑是一种常见而又美味的食材。菜花富含营养，并且可以用多种方式制作，今天我们为您呈现一份菜花做法大全。

1. 清炒菜花片

清炒菜花片是最简单且常见的做法之一。首先，将菜花洗净切成小块，用开水焯水后沥干备用。接下来，在热锅中加入适量的食用油，放入姜蒜炒香，然后加入菜花翻炒。最后，加入少许盐和鸡精调味即可。这种做法简单，口感鲜美，营养丰富。

2. 蒜蓉菜花

蒜蓉菜花是一道经典的中式家常菜。将菜花焯水后捞出，备用。取一小碗，放入适量的碎蒜和蚝油，搅拌均匀。然后在热锅中放入食用油，加入蒜蓉酱炒香，再将菜花放入翻炒。最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜花做法简单易学，蒜蓉与菜花的结合，口感香脆可口。

3. 酱炒菜花

酱炒菜花是一道色香味俱佳的菜品。将菜花切成小朵后焯水，备用。同时，将适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱混合，加入适量的料酒、生抽和糖调成酱汁备用。接下来，在热锅中加入食用油，倒入酱汁炒香后加入菜花翻炒。最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种酱炒菜花的做法可以使菜花更加入味，给您带来不一样的味觉享受。

4. 蒸菜花

蒸菜花是一种保留了菜花原汁原味的做法。将菜花切成小朵后洗净，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸菜花的时间不宜过长，以保持其嫩脆的口感。可以加入适量的盐和蚝油提升菜花的鲜味。蒸菜花不仅简单易做，而且能够完全保留菜花的原有营养。

5. 炒菜花肉末

炒菜花肉末是一道丰富口感的家常菜。将菜花断开，焯水烫熟后沥水备用。热锅凉油，放入葱姜末炒香，再加入肉末炒熟。最后，加入焯水后的菜花翻炒，调入适量的盐、鸡精和酱油调味即可。这道菜花做法既有菜花的鲜嫩口感，又有肉末的香味，非常适合搭配米饭食用。

总结

通过以上的菜花做法大全，我们可以看到，菜花作为一种常见的家常食材，有着多种不同的制作方式。清炒、蒜蓉、酱炒、蒸和炒菜花肉末，每一种做法都能给菜花带来不同的味道和口感。

无论您喜欢简单清淡的口味，还是辛辣浓香的口感，以上菜花做法大全都可以满足您的需求。您可以根据不同的口味和食材搭配，加入自己的创意，制作出更加美味的菜花菜肴。

希望以上菜花做法大全能够为您的烹饪之路提供一些灵感，让您在家庭厨房中成为一名出色的厨师！