自磨豆浆家常做法？

一、自磨豆浆家常做法？

【自制醇香豆浆】

准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。

【做法】

1、准备100克黄豆，要饱满完好的，如果有虫蛀、发霉等情况，一定要捡出来，不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下，放入清水中浸泡一晚上。打豆浆，泡豆子比不泡豆子要好，泡涨后的黄豆出浆率更高，豆浆更细腻爽滑。

2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了，一般要泡8~12个小时，我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机，开始打豆浆了，这是不对的，少做了一件事。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮，豆浆为什么有豆渣？就是因为外皮，外皮中含有丰富的纤维素，很难彻底磨碎，所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣，一定要去皮。

4、把去皮的黄豆倒进破壁机里，加入1200毫升清水，加入20克冰糖，盖上盖子启动豆浆程序，等待半小时，醇香细腻的豆浆都做好了。

【打豆浆的技巧】

①煮熟的黄豆容易去皮，去皮后豆浆更加细腻，没有豆渣。

②煮一下可以去除豆子的豆腥味，打出来的豆浆更加香醇。

二、自磨豆浆的热量？

1. 较高。2. 因为自磨豆浆的过程中需要将豆子磨成细粉，这个过程需要消耗较多的能量，同时豆浆中的蛋白质和碳水化合物含量也较高，因此热量也相对较高。3. 如果想要减少豆浆的热量，可以选择使用低脂豆浆机或者在磨豆浆的时候加入水来稀释。同时，在饮用豆浆的时候也可以选择搭配一些低热量的食物来平衡热量的摄入。

三、自磨豆浆升糖吗？

豆浆对血糖的影响相对较小，其是一种升糖指数较低的食物。

普通的原味豆浆，在不额外添加糖分的情况下，是一种能量相对较低的食物，而且其含有的碳水化合物也不是很高。现代营养学相关研究表明，100克的豆浆中，含有的碳水化合物为1.2g，所提供的能量为130KJ，所以合理摄入的情况下对血糖的影响并不大。

四、干磨豆浆做法？

一、用料

干黄豆 100克

糖 20克

开水（煮） 600克

开水（调和） 700克

二、原味豆浆的做法步骤

步骤 1

干黄豆100克，提前一晚浸泡

步骤 2

把浸泡好，滤去水的黄豆放进主锅，加入600克开水，18分钟/100℃/速度小勺煮开。如果怕朴锅可以水开后转98℃。 蒸东西，水多加200克设置25分钟/蒸汽模式/速度小勺。

步骤 3

煮好后的豆子，壳已经分离，如果这个步骤去要去壳的小伙伴，可以轻松捞出不要。

步骤 4

设置3分钟/速度10打磨

步骤 5

加入700克开水，20克糖，1-2分钟/速度3调和。

步骤 6

无渣豆浆就做好了

五、自磨豆浆需要再加热吗？

豆浆一定要煮熟了才可以喝，如果是破壁机煮好的凉了应该也能喝，就是口感差点。但是如果是小磨盘自己磨的就一定要煮熟了才能喝

六、磨米粉做法大全？

取所需量的大米放入锅中，用小火炒热后，根据米量的多少取3、5颗茴香和米一起炒，一定要不停地铲动，将米炒至燋黄状但不能糊，再倒出磨成稍带点小颗粒的粗粉即可，磨好的粉中可加入少量食盐，用来蒸排骨，五花肉、鸭肉、鹅肉、兔肉等都是极品。

七、自榨豆浆正宗做法？

材料

黄豆300公克，水1000㏄，白糖适量

做法

1.将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。

2.将作法１泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。

3.取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火。

4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

八、早餐自磨豆浆能加奶粉吗？

早餐自磨豆浆中可以添加奶粉，这样做可以增加豆浆的营养价值和口感。以下是一些注意事项和建议：

### 1. **选择合适的奶粉**

- **普通奶粉**：适用于希望增加豆浆中的蛋白质和钙含量的人。

- **脱脂奶粉**：适用于关注脂肪摄入量的人群。

- **全脂奶粉**：适用于需要额外热量和脂肪的人。

- **植物奶粉**：如果你是素食者或对乳制品过敏，可以选择大豆奶粉或杏仁奶粉等植物奶粉。

### 2. **添加方法**

- **磨豆浆前添加**：将奶粉和大豆一起放入豆浆机中磨制，这样奶粉可以均匀地融入豆浆中。

- **磨豆浆后添加**：将磨好的豆浆煮沸后稍微冷却，加入适量的奶粉，搅拌均匀即可。

### 3. **比例和口感调整**

- 一般每杯豆浆（约250ml）可以添加1-2汤匙奶粉，根据个人口味和营养需求调整比例。

- 注意逐步添加奶粉，搅拌均匀，确保奶粉完全溶解。

### 4. **营养和口感**

- 添加奶粉可以提高豆浆的蛋白质、钙和其他营养成分，增加饱腹感。

- 奶粉可以改善豆浆的质地，使其更加顺滑和香浓。

### 5. **保存和安全**

- 自磨豆浆最好现磨现喝，不宜长时间存放。如果需要保存，放入冰箱冷藏并尽快饮用。

- 如果加了奶粉的豆浆需要存放，请注意保持低温并在24小时内饮用完毕，以确保安全和口感。

通过这些方法，你可以制作出更加营养丰富、美味可口的豆浆，适合作为营养丰富的早餐饮品。

九、豆浆米果的做法大全？

食材：糯米粉200g，黄豆粉20g，辣椒粉适量

1。 先将糯米粉放入洗干净的电饭锅，倒入适量水，用力揉搓糯米粉，直至面饼状，再揉搓成条状；

2。揪成小米团，揉搓成汤圆大小的团子；

3。煮锅中加水，水开后将糯米团子放入锅中煮沸，直至团子浮上水面，即可捞出；

4。在煮团子的时间内，可以准备裹团子的外衣-米果豆粉白砂糖，放入干净的容器中，糖的比例看个人口味调节；

5。 团子煮好后，捞出，放入准备好的豆粉中，晃动容器，直至团子被外衣全部裹住，即是成品米果啦；

6。用筷子将米果夹出，放入盘中，就可以享用了。

7。再配上点火龙果，简单的早餐就做好了。

十、杂粮豆浆的做法大全？

五谷杂粮豆浆的配料包括：黄豆，以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等。做制作方法如下：

第一步：先将制作豆浆的原料提前浸泡。

第二步：将浸泡过的五谷原料用水冲洗干净。

第三步：倒入豆浆机内同时加入适量的水。

第四步：合上豆浆机的盖子。

第五步：选择“五谷”豆浆的工作模式。

第六步：豆浆机工作完成后过滤掉渣子。

第七步：倒入杯中就完成啦，依据个人口味可适量添加糖等调味。