一、多味花生米的做法？

一、多味花生米 1、原料。

花生米500克，白糖200克，饴糖200克，水100克，精盐5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，花椒粉3克，甘草粉3克，粳米400克，菜油400克，桂皮、八角适量。2、制综合粉。将炒锅洗净放置中火上烧热，加入粳米、八角、桂皮，用锅铲不停地翻动，炒至粳米呈淡黄色时装盘，冷后碾成粉，加入精盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、甘草粉，拌匀后即为综合粉，平铺在干净的面板上。3、将清水倒入锅内烧沸，再放入饴糖、白糖，小火边加热边不停地炒动，待糖液温度达到135℃左右，用筷挑起能拉成细丝时，倒入花生米后端锅离火，并用锅铲轻翻动，使糖液牢牢粘裹住花生米。接着把花生米倒入综合粉内，使之均匀地裹上粉，再过筛备用。4、油炸。将炒锅放置旺火上，倒入菜油烧至七成熟时，倒入粘裹综合粉的花生米，炸至金黄色时捞出，沥净油即为成品。二、香味花生米 1、原料。花生米500克，桂皮、茴香、糖精、香草香精适量。2、制法。先将桂皮、茴香加入100克水中煮成浓液，花生米放入沸水锅中焯一下捞出，置于盆内。再把少量糖精水、桂皮茄茴香浓度液有驻10～15滴香草香精洒入盆中拌匀，用布盖好。30分钟后，各种味道已入花生米内，把布掀开，晾至花生米外皮无水时备用。将干净的白砂放入锅中炒至烫热，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能轻易捻开时，起锅筛净砂粒。三、糖霜花生米 1、原料。花生米350克，花生油400克，白糖200克。2、制法。先将花生米、花生油倒入锅内，小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时，再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅。四、糖酥花生米 1、原料。花生米200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖25克，花生油250克。2、制法。先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅均匀，再放入花生米、白糖、面粉，拌匀待用。将花生油放入炒锅中，烧至温热时，用筷 子将裹糊的花生米拨入锅中，微火炸至金黄、酥脆即可，成品黄里透红。

二、多味鱼干的做法大全？

多味鱼干的做法1 孜然，还有芝麻，盐要混合下，装在容器里，方便撒！首先，要泡一下干鱼片，大约十分钟左右，因为买的多味鱼片好像多少有些味道，而且外面我们需要稍微用牙刷刷一下！

2 放入烤箱后继续200度十五分钟，慢慢的看到金黄色我们就可以翻面刷油啦！

3 均匀的摆在烤盘里，鱼干上刷油，烤箱预热200度五分钟!

4 翻面刷油，然后继续烤，待两面都烤致金黄色刷蜂蜜水，然后撒上孜然芝麻盐混合粉！哈哈等待出炉吧！

三、多味花生米的家庭做法？

食材：花生，生姜，大蒜，香叶，八角，桂皮，花椒，食盐，鸡精，生抽，食用油等等

做法：1、首先，选一个盆里面倒入一斤花生，把坏的挑选出来，然后用水浸泡10-分。

2、时间到了后将花生倒出来沥干水分，然后放在碗中，放在阳光下晾干水分。

3、砧板上准备五片香叶，六片桂皮，适量的花椒，三个八角，四块大蒜拍碎切碎，一块生姜切成姜片，这样炒出的花生可以更香更有味。

4、在准备一个碗倒入差不多半小袋的食盐，准备拿去炒花生更加入味。

5、起锅无水无油把香料和生姜大蒜还有食盐都加进来铺在锅底。

6、把晾干水分好的花生倒入锅中准备翻炒。

7、刚下锅的花生会把食盐吸附在表面，要开小火多煸炒10分钟，炒出花生米中的水汽。

8、随着水汽的蒸发，食盐差不多都已经从花生上脱落，花生颜色也变得焦黄一些，这个时候把香也还有细碎的八角用筷子挑出只剩下花生在锅中。

9、最后，出锅装盘。

提示：在翻炒花生的时候，最好用小火慢炒，不能用大火，大火花生容易糊，而且里面夹生。

四、多味辣酱的做法大全？

原料：

鲜红辣椒500克、蒜瓣250克、西红柿250克、洋葱125克、豆豉125克、生姜25克。

调料：

酱油100毫升、白糖25克、盐175克、花椒粉3克、五香粉3克。

制法：

1.把鲜红辣椒、蒜瓣、西红柿、洋葱和生姜分别洗净，并切成碎末。

2.把上述切碎的原料与豆豉一起放入小盆里，加入盐、白糖、酱油、花椒粉和五香粉拌匀，然后装入干净的瓶里，并加盖密封，在常温下放置半个月，即成。

五、多味面庄的做法大全？

配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g

配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g、花椒18g

配方3：大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g。

2.十三香大料的配方

一般为花椒150克、八角70克、小香70克、干姜30克、桂皮20克、白芷10克、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克、砂仁5克、陈皮20克、草寇20克、山柰15克、香叶15克。

分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；汆汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。

六、五香多味花生米做法？

用料

花生米 500克八角 2—3个花椒 20—30粒香叶 2—3片桂皮 一小块水 600克葱 二段姜 2—3片鸡精 2小勺盐 1袋

五香花生米的做法步骤

步骤 1

准备好配料，将八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、葱段放入最好是砂锅，加600克清水大火煮开转小火煮五分钟，煮出香味。

步骤 2

煮好的料水过滤出料渣，把桂皮、香叶和八角留下，再放花生进去，浸泡三分钟。捞出控水二分钟。这一步是重点，浸泡时间长，花生皮容易起褶皱，影响卖相，而且也非常不容易炒干。

步骤 3

把桂皮、香叶和八角留下来一起炒不用担心泡的时间短不入味。

步骤 4

准备无油无水的铁锅，倒入一袋精盐。

步骤 5

倒入泡好控好水的花生米，中小火炒大约15分钟。炒至盐和花生完全分离，再炒至花生变黄色。这一步要有点耐心，不要着急，全程要勤翻拌，让花生米受热均匀。

步骤 6

用漏勺漏出多余的盐分，晾凉后就做好了。

七、小吃花生米做法大全

小吃花生米做法大全

欢迎来到本篇博客，今天我们将为大家介绍一些美味的小吃花生米做法。无论是在夜市小吃摊还是家中小聚，花生米都是一道经典的美食。无论是炒花生米、蒸花生米，还是糖炒花生米，都是让人回味无穷的美味。

炒花生米

炒花生米是一道非常简单却美味的小吃。以下是制作炒花生米的步骤：

1. 准备新鲜的花生米，用水冲洗干净。
2. 将花生米放入锅中，开小火炒制。
3. 不停地翻炒，直到花生米外皮呈现金黄色。
4. 加入适量的盐，继续翻炒至均匀。
5. 待炒花生米稍微冷却后，即可食用。

蒸花生米

蒸花生米是一种健康且美味的小吃方法。以下是制作蒸花生米的步骤：

1. 将花生米用水洗净，然后放入蒸锅中。
2. 加入适量的清水，使其刚好覆盖花生米。
3. 盖上蒸锅盖，将花生米蒸熟。
4. 蒸熟的花生米取出，沥干水分。
5. 撒上少许的盐，翻拌均匀即可。

糖炒花生米

糖炒花生米是一款香甜可口的小吃。以下是制作糖炒花生米的步骤：

1. 将适量的花生米放入锅中，炒至微黄。
2. 放入适量的白砂糖，翻炒均匀。
3. 随着糖的溶化，花生米表面逐渐结糖。
4. 不停地翻炒，直到花生米均匀地上了一层糖。
5. 糖炒花生米出锅后，让其自然冷却即可食用。

以上就是几种常见的小吃花生米做法，简单易学，尽管尝试制作吧！无论是活动时作为下酒菜，还是和家人朋友一起分享，小吃花生米都是大家喜爱的美味。快来动手制作吧！祝您食欲旺盛，品尝美食的同时，也要注意控制食用量，保持健康饮食！

八、花生米的小吃做法大全

花生米的小吃做法大全

花生米可谓是非常常见的食材，不仅味道香脆可口，而且具有丰富的营养价值。无论是作为零食，还是用来烹饪，花生米都能给人带来美味和能量。在这篇博客文章中，我们将为您介绍一些花生米的小吃做法，帮助您在家中制作各种好吃的小吃。

蜜糖花生米

蜜糖花生米是一款简单而美味的小吃，制作起来也非常方便。您只需要准备好以下食材：

• 花生米 - 适量
• 蜂蜜 - 适量
• 食用油 - 适量
• 盐 - 少许

接下来，您可以按照以下步骤来制作蜜糖花生米：

1. 将花生米洗净，沥干水分。
2. 在一个锅里加热适量的食用油，将花生米炸熟，直到变得金黄色。
3. 捞出花生米，放在纸巾上吸干多余的油分。
4. 将蜂蜜加热至微温，然后将炸好的花生米放入蜂蜜中，用筷子充分搅拌均匀。
5. 将蜜糖花生米放在烤盘中铺开，撒上少许盐，放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到花生米变脆。
6. 取出烤好的蜜糖花生米，稍微晾凉后即可食用。

花生米饼干

花生米饼干是一款适合全家人品尝的小吃，它既营养又美味。下面是花生米饼干的制作步骤：

1. 准备食材：
• 花生米粉 - 1杯
• 低粉 - 1/2杯
• 无盐黄油 - 1/2杯
• 糖粉 - 1/4杯
• 牛奶 - 适量
2. 将黄油和糖粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 加入花生米粉和低粉，再次搅拌均匀。
4. 逐渐加入牛奶，直到面团变得柔软而有弹性。
5. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟。
6. 将面团取出，擀成薄片。
7. 使用花形切割机等模具，将面团切割成各种形状的饼干。
8. 将饼干放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干金黄色。
9. 将烤好的花生米饼干取出，晾凉后即可享用。

花生米糖葫芦

花生米糖葫芦是一款传统的冰糖葫芦的变种，它将花生米与糖浆结合在一起，口感独特，很受孩子们的喜爱。以下是花生米糖葫芦的制作方法：

1. 准备材料：
• 花生米 - 适量
• 白糖 - 适量
• 红糖 - 适量
• 食用油 - 适量
• 竹签 - 适量
2. 将花生米和适量的食用油一起放入炒锅中，用中小火炒熟花生米。
3. 在一个小锅中加热适量的白糖和红糖，慢慢加热至糖溶化。
4. 将炒好的花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀。
5. 用竹签将每一个花生米都串起来，晾凉后即可食用。

以上就是几种常见的花生米小吃的制作方法，希望对您有所帮助。通过这些简单的步骤，您可以在家中很轻松地制作出美味可口的花生米小吃。不仅可以满足您的口腹之欲，还能提供丰富的营养。赶紧尝试制作吧！

九、小吃花生米的做法大全

大家好！欢迎来到我的博客。今天我将为大家带来一份关于小吃花生米的做法大全。花生米作为一种常见的零食，不仅味道美味，而且也有着丰富的营养价值。无论是家庭聚会、朋友聚会还是宵夜时，小吃花生米总能给我们带来愉悦的味蕾体验。

传统炸花生米

第一道菜品是传统炸花生米。炸花生米是最简单且最受欢迎的吃法之一。下面是制作传统炸花生米的步骤：

1. 将新鲜的花生米用清水洗净，沥干备用。
2. 倒入适量的食用油，加热至160摄氏度。
3. 将花生米放入锅中慢慢炸至表面金黄酥脆。
4. 捞出花生米，沥干多余的油份。
5. 加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。

传统炸花生米不仅口感香脆，而且吃起来非常方便。它可以作为小吃，也可以作为家庭聚会的开胃菜。

蜜汁烤花生米

除了炸花生米，还有一种更加创意的吃法——蜜汁烤花生米。这道菜品有着酥脆的口感和香甜的味道，让人无法抗拒。下面是制作蜜汁烤花生米的步骤：

1. 将花生米放入烤盘中，均匀摊开。
2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以160摄氏度烤制15分钟。
3. 取出烤盘，用刷子沾上蜂蜜涂抹在花生米表面。
4. 再次放入烤箱中，以180摄氏度烤制10分钟。
5. 最后取出，让其自然冷却，即可品尝美味的蜜汁烤花生米。

蜜汁烤花生米的制作过程简单，但却给人带来截然不同的口感体验。它既能满足我们对甜食的追求，又能享受到花生米的独特香脆。

五香炒花生米

如果你想尝试一些更加有风味的小吃花生米，那么五香炒花生米是一个不错的选择。这道菜品将五香调料与花生米完美结合，既能增加花生米的风味，又能使其更加香气四溢。下面是制作五香炒花生米的步骤：

1. 将花生米用清水洗净，用纸巾擦干水分。
2. 将锅加热，倒入适量的食用油。
3. 将花生米放入锅中炒制至表面微黄。
4. 加入五香调料，继续翻炒均匀。
5. 最后关火，让花生米自然冷却，即可享用美味的五香炒花生米。

五香炒花生米的均衡口味深受人们的喜爱，在饭前或是下午茶时都是不错的选择。

葱油花生米

最后一个菜品是葱油花生米。葱油花生米是一道相对简单但美味的菜品，让人垂涎欲滴。下面是制作葱油花生米的步骤：

1. 将新鲜的花生米用清水洗净，沥干备用。
2. 将葱切成细碎的葱末，备用。
3. 将锅加热，倒入适量的食用油。
4. 将花生米放入锅中炒制至表面金黄酥脆。
5. 加入葱末，继续翻炒均匀。
6. 最后关火，让葱油花生米自然冷却后即可享用。

葱油花生米融合了葱香与花生米的美味，让菜品更加香气扑鼻。无论是搭配饭菜还是单独当零食，都别有一番风味。

以上就是关于小吃花生米的做法大全。无论是传统炸花生米、蜜汁烤花生米、五香炒花生米还是葱油花生米，它们都能给我们带来独特的口感享受。希望大家喜欢这篇博客，并尝试制作这些美味的花生米小吃。

十、花生米的做法大全？

糖霜花生

做法：

1、把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右，取出晾凉备用

2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆，

3、当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火

4、倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火

5、趁热将花生倒出，摊平晾凉即可

酒鬼花生

做法：

1、花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜

2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油

3、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。

老醋花生

做法：

1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以，把花生米也倒进去

2、开小火慢慢炸，边炸边搅拌，花生米炸至微微变色，控油捞出即可

3、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖，再放入少许生抽

4、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐

5、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀

6、把醋汁浇在花生上，将醋汁与花生均匀混合

凉拌花生

做法：

1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生

2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时

3、黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜

4、将调味料在碗内调好，加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可