仁面果腌制的做法
仁面果洗干净,用刀拍一下裂开。
放入彩椒。
准备好生抽。
冰糖备用
把生抽和冰糖煮开溶了之后,放冷了浸泡过食材。然后放入冰箱冷藏。
腌个两三天入味就可以吃了!
小贴士
注意不要碰到油,会发霉的。也不要碰到生水,还要注意密封好。
1、用料:仁面果2斤,白醋、生抽各500ml、白砂糖250g。
2、挑选个头大且饱满的仁面果,这样的仁面果营养全面。
3、清洗干净仁面果之后,在自然的空气中晾晒干仁面果,并且要把每一个仁面果拍裂开,可以帮助仁面果腌制更入味。
4、把仁面果放入干净的腌制坛子中,倒入500ml的白醋腌制,切记是再盖盖子的密闭环境中腌制仁面果4个小时。
5、起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮,直至白砂糖融化煮沸为之;放凉后的白砂糖生抽水倒入坛子中即可。
6、通常腌制仁面果只需要4天的时间,排裂开的仁面果会吸收丰富的汁,会使得仁面果更大更酸甜可口
1.
腌制:准备一个干净的瓶子,里面放入仁面果500克,接着放入清水500毫升,加入白糖150克,扣上盖子腌制15天即可。
2.
仁面果胡萝卜汤:准备仁面果50克,胡萝卜50克切成块,砂锅当中放入清水500毫升,接着放入胡萝卜50克,仁面果50克,白胡椒粉五克,食用盐15克,小火炖煮30分钟即可。
3.
泡酒:准备新鲜仁面果600克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖400克,巴戟天50克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处保存即可。
步骤 1、银捻洗干净,把蒂和脏东西弄掉,完全晾干水分后把果子用刀拍裂,这样容易入味(别学我再用盐腌,偏咸,只能吃饭时吃,空口吃偏咸了) 如果懒得晾干水就最后一次用凉开水洗果,在篮子里甩掉多余水分就可以直接拍
步骤 2、然后把银捻放醋里面泡四五个小时,如果不能完全浸到果子也不怕,中途多翻翻即可,泡的时间延长一点就可以了,你看到果子都开始变色就是可以开始加酱油汁了 ps:泡时可以直接放罐子里,最好盖一下盖子,防止掉小虫子进去
步骤 3、酱油汁在泡银捻时开始准备吧,要放凉用 酱油汁量的问题: 1:量自己控制,按容器的一半来煮基本是够的,因为里面的醋也是要混合一起的,还要算放进果子的容量 2:生抽里面放不放水看自己买的生抽咸淡,如果用的是百分百原浆酱油的话可以不放水,市面的我个人建议放水兑一下,毕竟里面添加剂多容易糊边
步骤 4 、1.把水(自己喜欢),黑糖(砂糖),生抽倒进锅里,开中大火煮融糖,然后煮至沸腾即可 2.然后试试味道,喜欢甜的可以加多一点糖,喜欢咸的就别放水,反正慢慢调 3.调至合适味道放凉备用
步骤 5、等汁冷却后,银捻泡好了,就把汁倒进罐子里,泡一个星期左右就可以开吃了
步骤 6、这是我的成品,酸爽脆,送饭最开胃了
主要食材:
新鲜仁面 250克 东古面豉酱 半瓶
豆瓣酱 一大勺 海鲜酱 一大勺
青椒 一个 蒜头 一个
紫苏叶 30克 清水 50克
芝麻油 一勺 花椒油 半勺
白糖 半勺
制作方法:
1.把仁面清洗干净,用刀大力的拍裂(把仁面拍裂是为了在煮的过程中,可以让仁面的果香与酸味释放出来,与各种味料更好的融合到一起)
2.蒜头去皮,切成蒜末
3.青椒切成辣椒圈
4.紫苏叶切丝
5.锅中放宽油,放入豆瓣酱炒出红油
6.放入面豉酱小火继续翻炒出香味
7.放入一半的蒜蓉,让锅中的油爆出香味
8.放入仁面、海鲜酱、青椒圈,翻炒均匀
9.加入清水煮两分钟,(加清水的目的是通过水的流动作用,使各种酱料的味道更加融合)
10.期间一直开盖小火翻炒,防止糊锅
11.煮到加入的清水收干时,放入紫苏叶丝、剩下的蒜末(把蒜蓉分)、芝麻油、花椒油,翻炒均匀
12.最后加入半勺白糖,翻炒至融化秘制拌面酱就做好了
酱油腌制仁面果是一种美味的小吃,制作方法简单。以下是酱油腌制仁面果的制作方法:
所需材料:
1. 仁面果 500克
2. 酱油 200毫升
3. 糖 50克(根据个人口味调整)
4. 蒜末 适量
5. 姜末 适量
6. 辣椒粉(可选) 适量
7. 香菜 适量
8. 香油 适量
制作步骤:
1. 准备仁面果:将仁面果放入碗中,用清水洗净。然后将仁面果放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分。
2. 调酱汁:在一个小锅里,加入酱油、糖和蒜末、姜末,用中小火将糖熬化。接着加入辣椒粉,搅拌均匀,煮1-2分钟,关火。
3. 腌制仁面果:将焯过水的仁面果放入一个大碗中,倒入煮好的酱汁。然后将香菜切碎,加入碗中,搅拌均匀。
4. 腌制:将腌制好的仁面果放入一个密封容器中,放入冰箱冷藏至少1-2小时。
5. 享用:腌制好的仁面果取出,淋上一些香油,即可享用。
这是一种简单的酱油腌制仁面果的制作方法。你可以根据自己的口味调整配料和调料的比例。腌制好的仁面果可以作为零食或者下饭菜享用。
1、 果仁和水果腌制的具体方法和过程
2、 一、需要准备的材料
3、 果仁、白醋、酱油、白糖。
4、 二、详细操作步骤
5、 刚开始买的时候要选择个头大、饱满、圆润的核果,因为具备这些条件的核果营养比较丰富全面。
6、 然后,购买后将仁面果洗净,再拿到阳台或阴凉处晾干。这样做的目的是为了让下一次腌制的仁面水果更加入味可口。
7、 接下来,将果仁晒干后,放入干净的腌制容器中,加入白醋,然后盖上盖子腌制数小时。
8、 将酱油和白糖放入锅中煮至白糖融化沸腾;冷却的白砂糖可以被泵入容器中。
9、 通常只需要将坚果腌制一段时间,裂开的坚果会吸收丰富的汁液,使坚果变大,更加酸甜。
本文到此结束,希望对大家有所帮助
用料:面果2斤、白醋500ml、生抽500ml、 白砂糖250g。
做法:
1、挑选个头大且饱满的仁面果,这样的仁面果营养全面;
2、清洗干净仁面果之后,在自然的空气中晾晒干仁面果;并且要把每一个仁面果拍裂开,可以帮助仁面果腌制更入味;
3、把仁面果放入干净的腌制坛子中,倒入500ml的白醋腌制,切记是再盖盖子的密闭环境中腌制仁面果4个小时;
4、起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮,直至白砂糖融化煮沸为之;放凉后的白砂糖生抽水倒入坛子中即可,
5、通常腌制仁面果只需要4天的时间,排裂开的仁面果会吸收丰富的汁,会使得仁面果更大更酸甜可口。
酸甜仁面果是一种受欢迎的传统中式点心,它的外皮脆薄松软,内馅有着酸甜可口的味道,非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是几种不同的酸甜仁面果做法:
1. 酸甜仁面果
材料:
面团:高筋面粉200克、温水120克、白糖15克、色拉油30克
馅料:花生仁150克、冰糖适量、醋适量、盐适量、红枣6个、桂花适量
做法:
1)将面粉、白糖和色拉油混合,慢慢加入温水,揉成光滑面团。
2)将花生仁去皮研碎,放入碗里加入冰糖、醋、盐、红枣和桂花拌匀。
3)将面团分成多个小块,擀成饼状,包入花生馅料,捏紧口部。
4)锅中加油烧至7成热,下入面团,炸至浅金黄色捞出即可。
2. 酸甜仁面果粉
材料:
饼皮:中筋面粉200克、鸡蛋1个、水110克
馅料:赤豆沙250克、白糖20克、醋适量、盐适量、油炸花生适量
做法:
1)将面粉、鸡蛋和水混合,揉成光滑面团,放置15分钟左右备用。
2)将赤豆沙加入白糖、醋、盐拌匀制成馅料。
3)将面团分成多个小块,擀成薄皮,包入赤豆沙馅料,捏紧口部。
4)热锅加油,放入制好的饼皮,炸至两面金黄色,捞出后撒上油炸花生即可。
3. 酸甜仁面果卷
材料:
馅料:白芝麻糊200克、冰糖适量、醋适量、盐适量、开水适量
皮:中筋面粉200克、白糖15克、菜籽油适量、水120克
做法:
1)将白芝麻糊加入适量的冰糖、醋、盐拌匀制成馅料。
2)将面粉、白糖和菜籽油混合,慢慢加入水,揉成光滑的面团。
3)将面团分成若干小块,擀成薄皮,涂上铺好的芝麻馅。
4)将面皮卷起来,切成小块。锅中放适量的油,将卷好的酸甜仁面果放入,煎至两面金黄后盛出即可。
希望这些做法可以帮到您,祝您做出美味的酸甜仁面果!
1、用料:仁面果2斤,白醋、生抽各500ml、白砂糖250g。
2、挑选个头大且饱满的仁面果,这样的仁面果营养全面。
3、清洗干净仁面果之后,在自然的空气中晾晒干仁面果,并且要把每一个仁面果拍裂开,可以帮助仁面果腌制更入味。
4、把仁面果放入干净的腌制坛子中,倒入500ml的白醋腌制,切记是再盖盖子的密闭环境中腌制仁面果4个小时。
5、起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮,直至白砂糖融化煮沸为之;放凉后的白砂糖生抽水倒入坛子中即可。
6、通常腌制仁面果只需要4天的时间,排裂开的仁面果会吸收丰富的汁,会使得仁面果更大更酸甜可口。
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