1/7 苹果切小块,用淡盐水浸泡
2/7 西瓜去籽,切小块
3/7 烧开水,下小汤圆,煮至浮起
4/7 放酒糟
5/7 放西瓜和苹果煮(苹果冲下水,冲掉盐味)
6/7 放冰箱,一小时后放适量蜂蜜即可食用
7/7 放冰箱冷藏,一小时后放适量蜂蜜即可食用
方法一
1.将糯米粉倒入碗中,然后往碗里倒热水,并用筷子不断地搅拌,至糯米粉和水融合成一个面团。
2.将面团放到面板上,揉成长条,要细一点,然后切成一个个小的剂子,切好之后,把剂子放在手心里,双手揉成圆形的小汤圆。
3.然后均匀地裹上糯米粉,防止粘到一块。锅内倒入水,烧开后把汤圆放进去煮熟即可。做的多了吃不完的话也可以放在冰箱里。
方法二
1.紫薯糯米小汤圆:将紫薯切成4块,放到蒸锅上蒸30分钟,软了之后拿出来,压成紫薯泥,放入碗中。
2.然后向紫薯碗中倒入糯米粉,不要太多,如果觉得太干的话可以加入一些水。然后不断地揉搓成面团状。
3.接下来的方法同上一种方法一样,切成细长条,然后切成剂子,揉成小汤圆。放入锅中煮熟即可。
食材:米酒 400g ,小汤圆 500g ,清水 1500ml ,黄冰糖 适量 ,鸡蛋 1个,枸杞 适量
做法
1、先准备好食材
2、起锅烧开水
3、加入黄冰糖,搅动一下,以便溶化。
4、加入小汤圆。
5、盖上锅盖开始煮。
6、中途可用铲子推动一下,以防沉底粘锅。
7、煮至汤圆刚刚浮起时,倒入米酒
8、烧开后再加入洗净的枸杞。
9、然后将鸡蛋打散淋入,筷子搅开成蛋花。
10、盛碗完成。
主料
糯米粉适量
菠菜汁适量
红心火龙果汁适量
胡萝卜汁适量
紫甘蓝汁适量
辅料
黑芝麻馅适量
五彩汤圆的做法步骤
1.菠菜汁和红心火龙果汁和成的面团。
2.紫甘蓝和胡萝卜汁和成的面团。
3.用清水和成的白色面团。
4.提前做好的黑芝麻馅。
5.取紫甘蓝面团按扁放黑芝麻馅包起来。
6.取适量火龙果汁面团按扁放黑芝麻馅包起来。
7.取适量菠菜汁面团按扁放上黑芝麻馅包起来
8.白色的包好。
9.全部做好。
10.下锅煮熟就可以
汤圆第一种常规吃法:汤圆醪糟
第一步 烧水,水开下汤圆。
第二步 煮三分钟汤圆,再加适量红糖或者冰糖,几粒红枣和枸杞。
第三步 再煮一分钟后下醪糟适量,关火,再焖一分钟,就可以开吃了。
汤圆第二种吃法:菠萝汤圆
第一步 烧水,水开下泡好的糯米、菠萝、冰糖、银耳红枣和枸杞适量。
第二步 煮五分钟后下汤圆。
第三步 再三分钟后关火,再焖一分钟,就可以开吃了。
汤圆第三种吃法:汤圆糍耙
第一步 准备电饼铛或者平底锅,预热放入汤圆再加几滴水,焖一分钟,主要是让汤圆解冻,变软。
第二步 一分钟后给汤圆翻面,用锅铲稍微压一压,轻轻按压,防止破皮。
第三步 多翻几次面,让汤圆两面都上色,就可以出锅装盘,煎出焦香味更好吃。
我按压过度后的汤圆糍耙
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