求一个简单好吃、做法简单的菜。新手上路

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可乐饼。

材料

土豆，洋葱，牛肉馅，盐，油，面粉，鸡蛋，面包屑，黑胡椒

做法

1.土豆煮或蒸软，弄成泥

2.洋葱切丁，热锅+油，加入洋葱丁和牛肉馅炒香，+盐+黑胡椒调味

3.土豆泥，炒好的洋葱丁和牛肉混合好，在用盐和胡椒调味

4.弄成饼，裹面，在粘上蛋液，在裹面包屑，炸一下就好啦。

家常菜做法大全食谱

以下是一些家常菜的做法大全食谱：

一、蔬菜类- 素炒韭菜：将韭菜洗净切段，热锅凉油下韭菜快速翻炒，加盐调味即可。- 西葫芦洋葱香菇菜肴：西葫芦（角瓜）切片，洋葱切丝，香菇泡发切片。先炒香洋葱，再加入西葫芦和香菇翻炒，加适量水焖煮至熟，调味即可。

二、蘑菇类- 酱焖杏鲍菇：杏鲍菇切片，热锅凉油下杏鲍菇翻炒，加入酱料（如豆瓣酱）和适量水焖煮，收汁即可。

三、蛋类- 煎鸡蛋：打散鸡蛋，加少许盐调味。平底锅热油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。- 蛋花汤：烧开水，倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌形成蛋花，加盐调味即可。

四、肉食类- 香菇肉：香菇泡发切片，猪肉切片。先炒香猪肉，再加入香菇翻炒，加适量水焖煮至熟，调味即可。- 焖猪肉片：猪肉片用料酒、生抽腌制片刻。热锅凉油下猪肉片翻炒至变色，加入调味料（如老抽、糖、盐）和适量水焖煮，收汁即可。- 辣椒猪肉片：猪肉切片，辣椒切丝。先炒香猪肉片，再加入辣椒丝翻炒，调味即可。- 猪肉丝胡萝卜丝：猪肉切丝，胡萝卜切丝。先炒香猪肉丝，再加入胡萝卜丝翻炒，调味即可。

五、主食类- 一碗面：面条煮熟捞出，加入自己喜欢的浇头（如肉酱、蔬菜等）即可。- 饺子：备好饺子馅（如猪肉白菜馅）和饺子皮，包饺子后煮熟即可。也可以煎饺子，做法是将饺子煮熟后，平底锅热油，将饺子煎至两面金黄。

家常菜的做法多种多样，以上只是部分示例。在实际操作中，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。