花样花卷的做法大全？

一、花样花卷的做法大全？

花样南瓜花卷

准备食材如:面粉适量、牛奶适量、酵母适量、蒸熟南瓜泥适量、糖适量、水适量

一、先将白色面团中的酵母加20温水匀，加糖、牛肉搅匀，倒入面粉中散，揉成光滑细腻的面团。再将黄面团材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至原两倍，排气，揉匀。

二、案板上撒些面粉，双色面团分别擀长方形面片，在白色面片上刷一层油。

三、将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐。

四、从下向卷起，将两头不规整的切掉。用锋利的刀切成18、个大小均的面胚。两个面胚的尾部相对，接触面抹点水。

五、用筷子向中间夹紧，注意不要夹断，用刀切出4个花瓣。放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花券生坯醒发约20分钟，让冷水慢慢升温。

六、醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟，关火，焖4分钟即可。这样松软香甜的花券就完成了。

注意事项图案也可以按照自己的心意去做

二、花卷馍做法花样大全？

花卷馍是大人小孩爱吃的早餐食品，咸香可口，做法如下:

主料

普通面粉400g ， 温水200—220g

辅料

酵母2g ，香葱30g ，椒盐粉适量 ，食用油适量

1. 先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入子里，加入酵母水。先用筷子搅拌

2. 再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵

3. 面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了。面一定要发起来才能进行下一步

4. 发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟

5. 香葱切碎，用适量食用油拌匀，用油拌一下可以保持葱的绿色

6. 醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片。涂抹一层食用油

7. 撒上适量多的椒盐粉，不喜欢椒盐味儿可以只放盐也可以。香葱碎撒匀

8. 从短的一面卷起

9. 切成段切双数，宽度在三厘米左右

10. 取两块叠起来

11. 用筷子从中间压下

12. 两头向中间收圆

13. 放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子即可

三、南瓜花卷做法花样大全？

主料3人份:

面粉500克，南瓜280克，白砂糖50克，酵母(干)4克

辅料:

食用油适量

步骤1

南瓜提前蒸熟，500克面粉里加入280克熟南瓜，50克白砂糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵

步骤2

发酵好的面团内部呈蜂窝组织

步骤3

揉面垫上撒上一些干面粉，把面团揉至光滑

步骤4

擀成厚度为4-5毫米的面皮，刷上一层油

步骤5

从一端卷起来

步骤6

切成三角的形状

步骤7

取出一个切好的面剂子，尖的那一面朝上，用筷子压下去，花卷就做好了

步骤8

依次完成所有工作

步骤9

将做好的南瓜花卷放到蒸笼上，冷水上锅，锅开之后蒸12分钟即可

步骤10

蒸好之后焖3-5分钟再开锅

四、花卷的做法花样大全快手？

具体做法：

1.小盆中倒入面粉200克，酵母粉2克，白糖2克，用筷子搅散，再加入适量的纯牛奶，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜，放在一边醒发45分钟。

2.再准备一个小盆，倒入面粉200克，酵母粉2克，白糖2克，用筷子搅散，倒入提前打好的菠菜汁，揉成软一些的面团，盖上保鲜膜，醒发45分钟。

3.两种面团都醒好以后，取出醒好的面团，反复揉搓几遍，排出面团里面的气体，盖上保鲜膜二次醒发5分钟。

4.取出白色的面团，先揉成长条，再切成四个均等的面剂子，用手揉成圆形的面胚，全部揉好以后，盖上保鲜膜。

5.然后取出绿色的菠菜面团，同样揉成4个圆形的面胚，先取出白色的面胚，擀成薄薄的牛舌状，再把绿色的面胚，也擀成牛舌状。

6.把白色的面皮三分之二的地方刷上植物油，把绿色的面皮全部刷上植物油，然后叠在白色的面皮上面，从前面向后面慢慢卷起来。

7.再把下面白色的面皮，没有抹油的地方，用刀切成长条状，再全部卷起来，从两端向中间卷起，然后把剩余的面团都按这个方法做好备用。

8.蒸锅内烧水，摊上蒸笼布，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖，先不要开火，在锅中醒发10分钟，醒发后开大火连续蒸12分钟，焖3分钟就可以了。

五、豆沙花卷的做法花样大全？

用料：高筋面粉350克,牛奶220克,猪油6克,泡打粉1克,酵母3克，玉米油适量

2. 把和面需要的材料都秤好。

3.冬天气温低把牛奶放微波炉加热30秒后倒入和面桶内。

4. 接下来把猪油和泡打粉对角放入牛奶中。

5. 把面粉放入，最后放酵母粉。面包桶放进面包机开始揉面并自助发酵，共需1小时30分钟。

6. 时间到面团发酵完成。

7.把面团倒扣在面盆中，双手沾干面粉揉面团排气。

8. 将面团盖上保鲜膜静置15分钟。

9.红豆沙放入小碗中，如果干了就加入少许温开水调匀备用。

10.准备好玉米油、干面粉和红豆沙。

11. 案板上撒干面粉抹匀后把面团放上分成两份光滑的面团。

12. 取一个面团用擀面杖把面团擀成均匀的薄片。

13. 面皮上刷上玉米油。

14.接着刷豆沙。

15.将面皮松松地卷起来，卷成长条。

16. 用菜刀把长条切成均匀的小剂子。

17. 取相邻的两个小剂子重叠摞起来，用手轻轻按压一下。

18. 取一支筷子压在小剂子的正中。

19. 稍微用点力向下压筷子，压倒一半时就抽掉筷子。

20. 两只手捏住剂子的两端向反面捏拢，花卷坯子就做好了。

21.蒸锅刷油把做好的花卷坯子放入，花卷之间要有一定的距离。

22.锅放入清水开火烧两分钟熄火把蒸屉放在锅上二次发酵20分钟。

23. 开大火水烧开上汽后蒸15分钟，时间到后再熄火蒸5分钟，才能打开锅盖。

六、南瓜花卷的做法花样大全？

主料：

南瓜180克

高筋面粉适量

辅料：

酵母3克

油适量食

盐适量

面粉适量

做法：

1.蒸熟的南瓜捣成泥凉至温热加入酵母，搅拌使酵母化开，再加高筋面粉，先搅拌再揉成面团。

2.盖上保鲜膜发酵到2倍大，发好以后揉搓排气。

3.擀成3毫米厚的长方薄片，刷上一层熟油，撒上适量的食盐和面粉。

4.顺着长折四折五层，切成2厘米宽的小段，两段摞在一起用筷子压一下，两手反向拧出花型。

5.放入蒸锅二次发酵20分钟，蒸15分钟即可

七、宝宝花卷的做法花样大全？

第一种

葱香花卷

需要什么材料

普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量

葱香花卷做法

做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发

做法2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑

做法3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花

做法4：卷起来切成段

做法5：两块叠在一起，中间用筷子压一下

做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了

做法7：冷水下锅，蒸15分钟即可

第二种

胡萝卜花卷

需要什么材料

易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克

胡萝卜花卷做法：

做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。

做法2：盆里放入自发粉。

做法3：倒入过滤后的胡萝卜汁。

做法4：用筷子搅拌成絮状。

做法5：用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整，一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。

做法6：分成5份，每个大约65g。

做法7：每个分别揉成光滑的面团。

做法8：取一面团擀成直径约11cm的圆形。

做法9：平均切成8块。

做法10：分成2组，每组4片。

做法11：一组置于另一组上，方向相反。

做法12：将筷子放中间。

做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。

做法14：将两头向下折捏在一起。

做法15：放入蒸锅内静置25-30分钟左右。

做法16：花卷明显变大也变的轻盈，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事

第三种

椒盐花卷

需要材料

普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量

椒盐花卷做法

做法1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。

做法2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。

做法3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。

做法4：小葱切碎加入油，保持它的青春。

做法5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。

做法6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。

做法7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。

八、金丝花卷的做法花样大全？

步骤 1

将各种料混合，揉成光滑的面团。

步骤 2

松弛3~4分钟，用擀面棍儿擀成长方形，抹一层薄薄的油。可以加麻酱，可以加椒盐，可以加葱花，可以加香肠丁。

步骤 3

将准备好的火腿丁

步骤 4

撒到面皮上，撒火腿丁的时候没有拍照片，具体是将火腿丁撒入面皮三等份的中间，再折一下，继续撒火腿丁，再折一下，就成了步骤4的样子。

步骤 5

稍微将撒过火腿丁的面皮，继续擀几下。

步骤 6

弄到切成以上状态，稍加整理，拧成麻花型，绕在手指上进行整形。

步骤 7

做出的成品，室温发酵40分钟左右，室温26~28度，蒸14分钟左右。

九、花卷的做法 花样大全

今天我将会分享一篇关于花卷的做法的博客文章。花卷是中国传统的美食之一，非常受人们喜爱。无论是早餐还是下午茶，花卷都是美味的选择。在这篇文章中，我将向大家介绍几种不同的花卷做法，以及一些不同的花样。

花卷的做法

首先，让我们先来了解一下花卷的基本做法。下面是一个简单易懂的花卷制作步骤：

1. 准备好面粉、酵母、盐和温水。
2. 将面粉、酵母和盐混合在一起。
3. 逐渐加入温水，搅拌成面团。
4. 让面团静置一段时间，让其发酵。
5. 将发酵好的面团分割成小块。
6. 将小块面团擀成薄片。
7. 将薄片面团卷起成花卷的形状。
8. 将花卷放入蒸锅中蒸熟。

这是最基本的花卷做法，可以根据个人口味添加馅料或调料。接下来，我将向大家介绍一些不同的花卷花样。

花样大全

除了传统的白花卷，花卷还可以制作成各种形状和口味。下面是一些常见的花样花卷：

肉松花卷

肉松花卷是在花卷表面撒上香喷喷的肉松，增加了口感的丰富度。肉松的咸香味与花卷的软糯口感相互融合，带来了绝佳的味觉享受。

豆沙花卷

豆沙花卷是很受人们喜爱的传统中式糕点之一。花卷的外皮软糯，内馅是甜蜜的红豆沙馅，香甜可口。无论是正餐还是甜点，豆沙花卷都能带来愉悦的味蕾体验。

海苔花卷

海苔花卷是一种创意十足的花样花卷。它的外面包裹着鲜美的海苔，口感独特。海苔的咸香与花卷的软糯相得益彰，带来了全新的味觉享受。

蔬菜花卷

蔬菜花卷是一种健康营养的选择。花卷的香软搭配上各种蔬菜，口感清爽。蔬菜的鲜甜与花卷的口感构成了完美的平衡，能够满足人们对美食与健康的追求。

除了以上几种花样花卷，还有很多其他创意的做法可以尝试。你可以根据个人口味添加各种配料和调料，创造出自己独特的花卷口味。

希望本文能帮助大家了解如何制作花卷以及一些花样花卷的做法。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会，花卷都是受欢迎的美食之一。尝试制作花卷，享受美味的同时，也感受中国传统美食的魅力吧！

这就是关于花卷的制作和花样的介绍。无论是经典的肉松花卷，还是甜蜜的豆沙花卷，亦或是创意的海苔花卷和蔬菜花卷，这些口感丰富的花卷将带给你愉悦的味蕾体验。花卷的制作也相对简单，只需要准备好面粉、酵母、盐和温水，按照一定的步骤进行操作即可。希望这篇文章能够帮助你了解花卷的制作方法，并激发你尝试制作不同花样花卷的兴趣。享受美食的同时，也感受到中国传统美食的独特魅力吧！

十、灯笼花卷做法花样大全？

以前发面蒸花卷要放糖，放油，撒盐。这次蒸花卷没放糖没放油也没撒盐，实际就是馒头。

初级

蒸

原味

三小时

主料

普通面粉200克

辅料

酵母2克

温水100ml(30来度)

1. 200克普通面粉，加2克酵母温水和成面团。

2. 发酵1个小时。

3. 揉好面分成八份。

4. 把面剂子揉成面团。

5. 擀成饼分成四份。

6. 摞到一起，从中间再切一刀。立起来把三个角捏在一起往后一翻就是一个灯笼花卷了。

7. 八个都做好了。

8. 放锅里二次发酵20一30分钟，然后点火开锅后再蒸20分钟，到时间关火。再过几分钟开盖。

9. 蒸好了。

10. 没糖，没盐，没加油，灯笼花卷。

主食

家常菜

午餐