主料 2种
排骨
适量
玉米
适量
辅料 5种
葱适量
红枣适量
枸杞适量
桂圆适量
盐适量
烹饪步骤 6步
步骤1
排骨切块
步骤2
玉米切块
步骤3
红枣和枸杞泡发
步骤4
桂圆莲子洗净
步骤5
把排骨 玉米和其它食材放入高压锅内煲30分钟
步骤6
煲好后加入葱花 盐调味即可
原料:排骨一条、苦瓜一个,黄花菜适量、生姜适量、盐适量。
做法步骤:
第1步、排骨入锅煮一分钟。
第2步、洗干净,生姜几片,排骨入高压锅大火炖30分钟。
第3步、黄花菜洗干净。苦瓜切块
第4步、将黄花菜,苦瓜倒入与排骨一起烧25分钟,加入2克盐,拌均匀。
第5步、装碗中,清淡可口的汤汁!
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准备材料:苦瓜1条,排骨适量。因为苦瓜汤比较凉,所以建议胃不好的伙伴们少喝该汤。苦瓜挑选个头中等的即可。
2.
把排骨倒入汤锅中,洗干净待用。
3.
把苦瓜洗干净,去囊,切大块,放在砧板待用。
4.
把切好的苦瓜加入汤锅中,加上适量的水(和材料差不多的高度)。
把汤锅放入电饭锅中,盖上盖子,按上【煲汤】功能即可,本锅煲汤时间为80分钟。普通的电饭锅也可以,煲汤时间一般为1-2小时之间。
汤煲好后,往锅里加上适量的盐,搅拌均匀。盛到碗中,等到温度适宜即可品尝。
做法步骤:
1、所需材料:排骨500克,茶树菇300克,苦瓜200克,生姜一块。
2、排骨飞水后,冲洗干净浮沫,生姜切片。
3、茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净。苦瓜去籽去囊,清洗干净,切块。
4、全部材料放进汤锅,加入10碗清水。
5、大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
用料:排骨两块、大枣3个
辅料:桂圆3个、盐少许、水一大碗
1/5准备食材。
2/5排骨洗净放水里煮。
3/5大枣洗净,桂圆去皮洗净。
4/5排骨煮开,放大枣桂圆,继续小火煮一个小时,关火放少许盐。
5/5然后出锅完成了。
食材:
猪骨400g,苦瓜一根,黄豆两把(手抓),咸菜适量
做法:
1,准备食材:黄豆洗净,用清水浸泡30分钟左右备用;猪骨用米水清洗可以去灰尘,然后再用清水洗净备用;取适量咸菜,撕成适宜大小备用;
2,苦瓜不苦的重点来了:苦瓜对半切开,用勺子将里面的瓜馕刨掉,尽量刨干净些,这是关键一;接着分别在瓜槽中倒入少许盐,来回搓均匀,整个瓜馕都要搓到位,这是关键二;大约搓2~3分钟,然后再用水冲掉,这样吃起来就不苦了;
3,将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水,可以去除血渣;然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨,倒入锅中,加大约3-4碗清水,煲煮约30分钟;
4,骨头黄豆煲过30分钟后,加入切好的苦瓜和咸菜,大火转至中火煲煮约20分钟;
5,时间煲煮差不多后放盐、鸡精,搅拌均匀,甘甜鲜美、浓而不腻,又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦~
排骨飞水。先将排骨放入锅里,加入水,用大火烧开。烧开后用漏勺将排骨捞出,用清水冲洗干净。
冬瓜去皮洗净,并切成大块。姜片和葱段备用。
将排骨和冬瓜放入炖盅中,加入适量清水。然后加入姜片、葱段、料酒,用大火烧开后转小火炖30分钟。
桂圆加入锅中,盖上盖子,炖煮10分钟即可。最后加入枸杞和适量盐调味即可
排骨洗净焯水,洗掉浮沫,香菇切段,冷水把全部食材下锅,大火煮沸,然后转中火炖30分钟,放盐调味就可以出锅
主料
冬瓜,适量
苦瓜,1根
猪小排,1斤
辅料
食盐,2克
水,适量
薏米,60克
姜,1块
清水,3碗
步骤/方法分步阅读
1/5,猪排骨斩块,苦瓜洗净切段,薏米可事先浸泡半小时。
2/5,烧沸水,把排骨焯一下。可以去除腥味,焯掉部分油脂。处理过的排骨汤相对来说汤色没有那么浑浊。
3/5,我用的电饭煲来煲汤,约1.5小时,如果是使用瓦罐,苦瓜可以在炖排骨后半小时再放。
4/5,加入适量的水,可以放一块姜片,薏米也同时加上。
5/5,“苦瓜排骨汤",起锅后用一点点盐调味即可。
1、将排骨剁成小块,锅中加入清水烧开后,将排骨倒入锅中焯水;
2、焯完水后,捞起放入盆中,对水龙头冲洗一下,洗去浮沫。
3、将排骨倒入砂锅中,然后加入几片姜,加入清水大火烧开。
4、苦瓜清洗干净,不要削皮,去除里面的瓤和籽,然后切成圆段,冲洗下加入锅中。
5、再次烧开后,加入一些料酒,该中小火慢炖1小时即可关火。
6、撒入葱花、放入一勺食盐调味即可装碗食用。
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