鱼骨草去叶清洗干净,加猪横脷、赤小豆、瘦肉、蜜枣一起煲,可以去湿。
食材:
鳕鱼骨100g、龙骨200g、干瑶柱50g、姜片3片、玉米1根、胡萝卜1根、盐2勺
步骤:
1/5
鳕鱼骨放入清水里,加姜片,浸泡半小时,捞出沥干水分;
2/5
起锅烧油,放入姜片和鱼骨,把鱼骨煎至两面金黄;
3/5
然后加入适量的热水,煮5分钟左右;
4/5
把龙骨、玉米、胡萝卜、干瑶柱这些材料都放入锅里,然后再加水没过全部材料,慢火煮1个小时;
5/5
最后放入适量食盐调味,这样美味的鳕鱼骨浓汤就完成了。
主料:昂刺鱼三条,雪菜适量,豆腐适量
辅料:料酒适量,盐适量,鸡精适量
做法步骤:
昂刺鱼去除鱼鳃和内脏,清洗干净。
豆腐切块,热水浸泡去豆腥
肉切细条,加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀,腌制15分钟;雪菜浸泡清洗后,挤干水分切成细末备用,
烧热锅倒入菜油,煎一下鱼捞出备用
热锅热油,姜葱爆香,放入肉丝煸炒变色,加入雪菜继续煸炒半分钟,
加一碗水大火烧开,放入鱼,加适量料酒去腥,煮开后尝一下口味咸味和鲜度,加适量盐加少许鸡精调味,
豆腐轻放锅中,大火煮开小火炖十分钟即可
用料
干贝 适量
海参 1只
鳕鱼骨 3-4根
姜片 适量
小葱段 适量
盐 适量
鳕鱼骨干贝海参汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鳕鱼骨洗净晾干备用,锅里倒少量食用油,八成热的时候将鱼骨下锅煎3-5min。
步骤 2
加一碗开水,水开后再加适量开水,喝多少加多少就可以了。加入适量干贝、姜片、小葱段,水开后转小火。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
有炖盅的可以将汤倒进炖盅,海参切段加入炖盅,小火慢煨30-40min,出锅前加少许盐调味。没有炖盅的,加入海参后盖上锅盖小火慢炖20min,就可以出锅了。
食材:
鳕鱼骨100g、龙骨200g、干瑶柱50g、姜片3片、玉米1根、胡萝卜1根、盐2勺
步骤:
1/5
鳕鱼骨放入清水里,加姜片,浸泡半小时,捞出沥干水分;
2/5
起锅烧油,放入姜片和鱼骨,把鱼骨煎至两面金黄;
3/5
然后加入适量的热水,煮5分钟左右;
4/5
把龙骨、玉米、胡萝卜、干瑶柱这些材料都放入锅里,然后再加水没过全部材料,慢火煮1个小时;
5/5
最后放入适量食盐调味,这样美味的鳕鱼骨浓汤就完成了。
主料
鱼头一个,鱼骨一副,沙葛半个
辅料
盐适量,食用油适量,芫荽适量,姜一小块,清水适量
沙葛鱼头鱼骨汤的做法步骤
步骤1/8
准备材料,鱼头要去鳞,清洗干净,鱼骨头洗净剁大段
步骤2/8
其他材料有沙葛(去皮,切成块状),芫荽跟姜块洗净备用。
步骤3/8
起锅倒油,油热下姜块,略煎。
步骤4/8
放鱼头和鱼骨,两面都略煎下。
步骤5/8
倒水,根据个人情况倒适量的水,这时候的水是有一点点白,是正常的。
步骤6/8
放入切好的沙葛,放盐, 然后盖上盖子煮下。
步骤7/8
大约7-10分钟以后掀开祸害,已经可以看到汤已经变得全白了,这个时候试下味道,根据情况来放盐。
步骤8/8
然后倒入大汤碗,在撒上芫荽。大功告成,可以喝了!
白花墨菜煲汤先准备一个沙锅,白花跟木菜切片加入高汤,放入砂锅中,煲上两个小时,开小火就可以了
做法:
1.三文鱼鱼头和腩骨洗净切段沥水备用,海鲜菇拆分洗净,豆腐切小块,干葱头切片姜切丝,葱切段。
2.热锅倒入省许油,鱼头切面向下中火煎两分钟。
3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟,再洒上姜丝,倒入热水没过鱼头,倒入料酒少许。
4.水开后把豆腐均匀洒在面上,小火煮十分钟。
5.滴入几滴油,放入海鲜菇和青菜几根,煮开后,放盐、干葱头、葱段,洒入白胡椒粉,起锅装盘。
其实莲藕是很好的美容食材,富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍,洗干净莲藕的淀粉,不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ,玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。
2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤,放点党参,大枣,枸杞,冬天驱寒,暖胃。
3.莲藕也可以炖素汤,不吃肉的话炖点菌菇类的,炖的莲藕软烂糯香,连汤带藕也很鲜美。
4.莲藕还可以炖海鲜,喜欢海鲜的也可以炖。
5.莲藕也可以炖羊排。
没有什么忌讳,鲮鱼小毛骨比较多把它捞点只喝汤就可以了。
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