各种汤的做法大全家常做法？

一、各种汤的做法大全家常做法？

鸡蛋香菇韭菜汤

原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g

做法：

1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

二、各种汤类做法大全家常各种煲汤？

1.热锅少许油爆炒下盛出备用，再加少许油放入姜片和鲫鱼两面煎金黄色，加入5碗水和葫芦瓜、冲菜，大火滚开转小火滚15分钟，鲫鱼葫芦瓜汤就做好了。

三、各种海鲜做法大全图解

这是一份关于各种海鲜做法大全的图解指南。无论您是海鲜爱好者、家庭厨师，还是想要学习更多美味海鲜菜肴的人，这篇博文将为您提供丰富的海鲜烹饪技巧和美食灵感。

1. 蒸石斑鱼

蒸石斑鱼是一道经典的海鲜菜肴，它保留了鱼的鲜美和嫩滑口感。制作这道菜肴不需要太多的材料和复杂的步骤，下面是一种简单的蒸石斑鱼的做法：

1. 将新鲜的石斑鱼洗净，切上几刀。
2. 在鱼的表面涂抹一层薄薄的生姜丝和葱丝。
3. 准备一个蒸鱼的蒸锅，将鱼放入蒸锅中。
4. 蒸锅内注入适量的清水，大火蒸约10分钟。
5. 将蒸好的鱼放入盘中，撒上蒸鱼豉油、香菜和蒜末。

这样简单的步骤就可以制作出一道鲜美可口的蒸石斑鱼。

2. 红烧大闸蟹

大闸蟹被誉为中国四大名蟹之一，其鲜美的肉质和独特的风味深受人们的喜爱。红烧大闸蟹是一道常见的烹饪方式，下面是一种制作红烧大闸蟹的做法：

1. 将新鲜的大闸蟹洗净，掰开蟹脚。
2. 准备一个炒锅，加入适量的油烧热。
3. 放入蟹脚爆炒片刻，使其变色。
4. 加入葱姜蒜末继续炒制，提鲜。
5. 倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，炖煮20分钟。
7. 最后加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。

这样红烧出来的大闸蟹肉质鲜美，入口滑嫩，香味浓郁。

3. 清蒸龙虾

清蒸龙虾是一道简单却极其美味的海鲜菜肴。下面是一种制作清蒸龙虾的做法：

1. 将新鲜的龙虾洗净，剪掉虾脚。
2. 将龙虾切成两截，用刀轻轻压裂虾身。
3. 在虾身上挤入适量的姜蓉。
4. 准备一个蒸锅，将虾放入蒸锅中。
5. 蒸锅内注入适量的清水，大火蒸约15分钟。
6. 将蒸好的龙虾放入盘中，撒上葱花和蒜末。

清蒸龙虾保留了龙虾鲜嫩的口感，让人回味无穷。

4. 手抓海鲜大餐

手抓海鲜大餐是一种非常受欢迎的用餐方式，它注重原汁原味的海鲜风味和亲手享用的乐趣。下面是一种制作手抓海鲜大餐的做法：

材料：

• 新鲜的虾、螃蟹、扇贝、蛤蜊等海鲜
• 蒜末、姜末、葱末
• 辣椒油、酱油、食盐

步骤：

1. 将海鲜洗净，螃蟹掰开蟹脚。
2. 准备一个大炒锅，加入适量的水烧开。
3. 将海鲜放入水中煮熟，捞出放入盘中。
4. 准备一个小碗，将蒜末、姜末、葱末、辣椒油、酱油、食盐调匀，作为蘸料。
5. 用手抓起海鲜，沾上蘸料即可食用。

手抓海鲜大餐不仅美味，而且增加了用餐的趣味性，非常适合与家人或朋友一同享用。

希望这篇关于各种海鲜做法大全图解的博文能够帮助到喜欢海鲜的朋友们，让大家更好地品尝和烹饪美味的海鲜佳肴。无论您选择哪种海鲜烹饪方式，新鲜的海鲜、简单的调料和合适的烹饪技巧是制作美味海鲜菜肴的关键。让我们一起探索海鲜的无穷魅力，做出属于自己的精彩海鲜盛宴吧！

四、萝卜饼汤做法大全带图解？

食材用料

萝卜半根，肉250克，姜3片，盐少许，瑶柱4粒，胡椒粉少许，生粉少许，香菇5朵

做法步骤：

步骤 1

买回来绞肉加上胡椒粉，盐，生粉，生姜粒和香菇粒混合，然后捏成一个一个小肉饼。

步骤 2

切好白萝卜

步骤 3

切好香菇备用

步骤 4

把肉饼先放进电饭煲，用白萝卜隔开先煎一会。

步骤 5

然后泡好的瑶柱放下去，生姜片也放下去。

步骤 6

再把香菇放下去。

步骤 7

把剩下的白萝卜都扔进去，加水淹没所有材料。

步骤 8

煮了40分钟就可以啦，淡淡的香气。

五、做汤大全的做法？

鸡蛋香菇韭菜汤

原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g

做法：

1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成、

六、韩国各种汤的做法的做法，韩国各种汤的做法怎么做？

韩国汤的做法，韩国紫菜汤，韩国紫菜放入开水中，加入虾米加入鸡蛋加入调味料即可，韩国海带汤，韩国海带放入开水中，加入调味料，胡椒粉调味出锅

七、各种汤类做法大全家常？

各种汤类的做法

1.准备好爱吃的食材后，首先把乌鸡、猪瘦肉切成若干大块，老姜切片，煮开水。

2待水煮沸后，把乌鸡块和瘦肉块倒入沸水中焯一下；焯水可以去除乌鸡表面的油脂及血水，使得汤更清澈、甘甜、美味可口。

3再次煮沸腾后把肉块捞上来。

4用砂锅把水煮热，再放入刚捞上来的肉块，接着放入切好的老姜片（去除腥味）、红枣（甘甜）、枸杞（明目）、西洋参，盖上盖子，先用大火煮沸，接着把火改成小火，慢炖2个小时左右就可以了。

5两小时后，汤就煲好了，根据自己习惯加入适量的盐，这样美味的靓汤就煲好了。

八、羊汤店的羊汤做法大全图解

羊汤店的羊汤做法大全图解

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊汤是很多人的最爱。无论是取暖还是补充营养，羊汤都能给人温暖和满足感。如果你也喜欢羊汤，不妨学习一下羊汤店的羊汤做法吧。今天，我将为大家详细介绍羊汤店的羊汤做法，让你在家也能享受到正宗的美味。

所需材料：

• 新鲜羊肉
• 姜片
• 大葱段
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 料酒
• 盐
• 味精
• 生抽酱油
• 香菜

步骤：

1.首先，将新鲜羊肉洗净备用，并将姜片、大葱段、八角、桂皮和花椒准备好。

2.接下来，将锅加热，倒入适量食用油，然后放入羊肉煎至两面微黄。

3.煎好的羊肉放入锅中，加入适量料酒煮沸，去腥。

4.煮沸后，将炖锅加热，倒入足够的清水，水量要稍微多一些，然后加入姜片、大葱段、八角、桂皮和适量的花椒。

5.然后，将调料齐全的炖锅加热至大火，待水烧开后，转小火慢慢炖煮。

6.炖煮的过程中，不断地撇去浮沫，保持汤的清澈。

7.炖煮时间大约在2-3小时，直至羊肉变得酥烂。

8.最后，在羊汤中加入适量的盐和味精，调味即可。

9.将炖好的羊汤装入碗中，撒上香菜点缀，一碗香喷喷的羊汤就做好了！

小贴士：

- 如果你更喜欢汤的清淡口感，可以选择煮羊汤时不加入料酒。

- 羊肉在煎过程中可以放入一些生姜片，帮助去腥。

- 煮羊汤时加入适量的盐和味精，可以提升羊汤的味道。

以上就是羊汤店的羊汤做法大全图解。通过这个做法，你可以在家里轻松制作出美味的羊汤，为冬季增添温暖。不论是追求口感还是保健养生，羊汤都是不错的选择。希望大家能够尝试并喜欢这道美味的羊汤！

九、山药做汤的做法大全？

山药做汤的几种方法和步骤：

第一种：排骨山药汤

1、排骨清洗干净，焯水后捞出。

2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。

3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。

第二种、羊肉山药汤：

1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，

2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；

3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可。

第三种：乌鸡山药汤；

1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，

2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

第四种：南瓜山药汤；

1、把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；

2、南瓜削皮切块；红枣去核。

3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。

第五种：山药鸭汤；

1、把鸭腿焯一下，去一下血水，

2、放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，

3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上的浮沫。

4、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。 5、放少许盐调味即可。

第六种：猪尾山药汤

1、把山药和胡萝卜切成片，尾骨砍成段。

2、然后猪尾骨放到开水锅中焯水，再捞出来冲去上面的血沫。

3、把所有材料放到砂锅里，再加凉水。大火烧开，转小火煲一个半小时左右。

4、最后加盐和鸡精调味即可。

第七种：荠菜山药汤；

1、 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎； 2 、山药去皮后切丁； 3、 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟； 4 、加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。

第八种：芦荟百合山药汤；

1、芦荟、山药去皮切条氽水，百合瓣洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。

第九种：雪梨银耳山药羹；

1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。2.加入梨块小火炖15分钟。3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠。

第十种：猪肚白果山药汤；

1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。

第十一种：百合牛奶山药汤；

1、将山药去皮，切成小丁；百合洗净备用。

2.取一砂锅将鲜奶倒入，煮至沸腾时，将百合、山药丁加入，一起煮约3分钟，最后加入冰糖调味即可。

十、羊汤做法家常做法大全图解

羊汤做法家常做法大全图解

羊汤是中国传统美食中的一道经典菜品，以其丰富的口感和营养价值受到人们的喜爱。无论是寒冬还是酷暑，一碗热腾腾的羊汤都能让人心生温暖。今天，我将分享一些家常羊汤的做法，希望能帮助您在家中轻松制作出美味可口的羊汤。

经典清汤羊肉汤

清汤羊肉汤是最传统的羊汤之一，它通过简单的烹饪方法，保留了羊肉的原汁原味。下面是制作清汤羊肉汤的步骤：

1. 准备食材：将新鲜的羊肉切成适合的块状，备好葱姜蒜等调料。
2. 焯水：将切好的羊肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
3. 炖煮：将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜等调料，用中小火慢慢炖煮。
4. 撇去浮沫：炖煮过程中会有一些浮沫浮出，用勺子撇去浮沫。
5. 调味：炖煮1小时后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料。
6. 出锅：待羊肉炖煮熟透后，即可出锅享用。

这样制作出来的清汤羊肉汤清淡可口，羊肉嫩滑鲜香，是一道非常适合家庭聚餐或寒冷季节食用的汤品。

番茄羊肉汤

番茄羊肉汤是一道将酸甜的番茄与鲜美的羊肉相结合的美味汤品，给人一种独特的口感享受。下面是制作番茄羊肉汤的步骤：

1. 准备食材：将羊肉切成小块，备好洋葱、番茄等食材。
2. 煸炒：将洋葱切碎后放入锅中煸炒，待洋葱变软时加入番茄继续煸炒。
3. 炖煮：将煸炒好的洋葱和番茄倒入锅中，加入适量的清水和羊肉块，用文火慢慢炖煮。
4. 调味：待羊肉炖煮熟透后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料。
5. 出锅：待调味后的番茄羊肉汤再煮沸一次后即可出锅。

番茄羊肉汤具有丰富的维生素C和蛋白质，不仅味道鲜美，还具有滋补身体的功效。适合一家人一起享用。

羊肉蔬菜汤

羊肉蔬菜汤是一道将鲜嫩的羊肉和各种营养丰富的蔬菜搭配在一起的汤品，既美味又健康。下面是制作羊肉蔬菜汤的步骤：

1. 准备食材：将羊肉切成块状，备好胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜。
2. 焯水：将羊肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
3. 炖煮：将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的清水和蔬菜块，用中小火慢慢炖煮。
4. 调味：待羊肉和蔬菜炖煮熟透后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料。
5. 出锅：待调味后的羊肉蔬菜汤再煮沸一次后即可出锅上桌。

羊肉蔬菜汤不仅口感鲜美，而且羊肉的蛋白质和蔬菜的纤维素都有益于人体健康。适合任何时候都可食用。

结语

制作羊汤需要一定的耐心和技巧，但只要按照正确的步骤进行，便可轻松做出美味可口的羊汤。无论是清汤羊肉汤、番茄羊肉汤还是羊肉蔬菜汤，每一款都有其独特的风味和营养价值。希望本文所介绍的羊汤做法能给您带来一份美好的家常味道，让您在家中也能品尝到正宗的羊肉汤。