滑菜汤的做法大全？

一、滑菜汤的做法大全？

 食材 主料： 滑菜250g 鸡蛋 油适量 盐适量 水适量 

 步骤

1.滑菜摘好洗净沥干备用

2.鸡蛋解冻  

3.大概三碗水，放入油盐，水烧开后放入滑菜 

4.烧开后大概煮两分钟至汤水变浅绿色，再加入鸡蛋煮开即可  

小贴士：可以放几片姜进去的

滑菜，亦名露葵、滑菜。 气味：（苗）甘、寒、滑、无毒。 释名：亦名露葵、滑菜。 气味：(苗)甘、寒、滑、无毒。

二、滑菜汤的家常做法？

食材：

滑子菇半斤 、鸡蛋三个  、葱花适量 、姜丝适量  、蒜片5g、鸡精5g、盐1勺、 淀粉I勺、油适量 、香油几滴  、香菜适量 

做法：

步骤1

先把滑子菇化冻，我买的是超市里冷冻的，然后再用水清洗两遍

步骤2

把鸡蛋内加入少量盐，顺时针搅匀

步骤3

切好葱姜蒜备用

步骤4

将淀粉用水搅匀备用

步骤5

热锅热油放入葱姜蒜

步骤6

放入滑子菇中火炒一小会儿

步骤7

倒入热水待开锅后放入盐和鸡精调味

步骤8

围着锅的四周缓缓的倒入鸡蛋，一定要慢不要急，煮一至二分钟倒入淀粉水

步骤9

倒入淀粉水再次开锅后，半分钟后关火，倒上香油和香菜即可

三、滑子蘑菠菜汤做法？

用料豆腐 1块滑子蘑 100克菠菜 100克胡萝卜 30克葱 5克香菜 5克盐 2匙味精 0.2匙香油 0.5勺

滑子蘑菠菜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

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滑子蘑和菠菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份、胡萝卜、豆腐备用

步骤 2

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豆腐切成两厘米左右大小的块状

步骤 3

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菠菜攥干水分切成小段

步骤 4

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胡萝卜切成和豆腐大小相同的块状

步骤 5

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锅中倒入适量清水和高汤烧开放入豆腐大火煮开

步骤 6

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放入滑子蘑同样大火烧开

步骤 7

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汤开后放入菠菜

步骤 8

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放入盐和味精、香油调味均匀

步骤 9

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最后放入葱花和香菜提鲜即可出锅享用

步骤 10

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鲜美可口的滑子蘑菠菜豆腐羹装入容器中就大功告成了

步骤 11

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搭配玉米饼和香肠一起吃棒极了

步骤 12

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豆腐入口即化菠菜和滑子蘑口感细腻柔滑美美滴

步骤 13

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早餐一定少不了鸡蛋、牛奶、水果和坚果的营养成分

步骤 14

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早餐喝上一碗热气腾腾的营养羹汤好幸福

步骤 15

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美好的一天从丰盛的早餐开始

四、虾滑芹菜汤做法？

食材：虾滑250g

辅料：芹菜一棵、生姜一块、葱一根

调料：花生油适量、盐1匙、鸡精半匙、白胡椒粉适量、料酒1勺、白醋半勺、清淡口味

做法

1、准备食材。芹菜切成小段，虾滑清洗一下。

2、起锅烧油，下葱姜爆香。

3、倒入适量清水，一勺料酒，半勺白醋，盖上锅盖，大火烧开。

4、汤烧开后倒入虾滑。

5、再次烧开后，加1匙盐，半匙鸡精调味，撒点胡椒粉。

6、最后撒上芹菜就可以出锅了。

五、滑菇酸菜汤做法？

1、把煮熟的猪肥肠切成块，与滑菇、魔芋片一起放开水锅里，煮2分钟便捞出来，待用；

2、净锅里放菜油烧热，先下豆瓣酱炒酥香，再放入青红椒片、小米辣椒颗、蒜瓣、马耳朵葱和姜片，续炒2分钟后，把肥肠、滑菇和魔芋片下锅翻炒，其间调盐、白糖、味精、鸡粉、生抽、花椒油、香油等，炒匀便装盘成菜。

六、虾滑蔬菜汤的做法？

1、大虾、鸡蛋、食盐、胡椒粉、菠菜、鸡精、西红柿、小白菜叶，可以准备点猪骨汤或者买点固体汤。

2.然后把活虾扒皮去壳成虾仁，在扒皮的时候顺道把虾线扯出来，将虾后面切开，用牙签把虾线清除干净。

3.将清洗干净的大虾切成一小段一小段的，然后剁碎，也可以直接去商场买现成的。

4.把鸡蛋敲碎，去壳，将蛋清分离出来，倒在碗里。

5.在剁碎的虾泥中倒入胡椒粉、食盐和鸡蛋搅拌均匀，最好用手抓一下，因为用筷子有时是没办法搅拌均匀的。

6.然后把白菜叶切成条，西红柿切成一小块，倒入猪骨汤、鸡精和食盐大火煮，煮开之后，放入白菜叶，可以把汤少放一点。

7、当沸腾后放入虾滑，当虾滑浮起表示熟透了，可以关火了。美味的瘦身虾滑鲜蔬汤完成啦，是不是简单好做！

七、虾滑裙带菜汤的做法？

用料

裙带菜 20g

大虾 300g

肥肉 20克

蛋清 一个

鸡蛋 1个

胡椒粉 适量

柠檬汁 1勺

盐 适量

葱丝 适量

大骨汤 500毫升

做法步骤

1、先让你们愉快地游一下，一会就吃掉你！

2、鲜虾去头、尾、虾线，几滴柠檬汁去去腥。

3、虾用刀拍平或刮平，再用刀背剁成泥，这样处理的虾又嫩又弹。从左至右，从上至下，几个来回，虾胶的透明色就会呈现。加一点肥肉末更棒，用柠檬汁去腥又清新，1勺生抽，省去盐更提鲜。材料顺时针搅拌，感觉阻力比较大，就可以团成小团子，在手心反复摔打更上劲哟。

4、鸡蛋打成蛋液，摊成蛋饼。

5、切成鸡蛋丝。

6、大骨汤只需加姜三片炖一小时，汤色清爽，肉香四溢。骨汤开后，放入虾滑。

7、虾滑上浮，放入泡好洗净的裙带菜，满眼的绿意，凉爽不少。

8、放入鸡蛋丝，略煮两分钟。

9、碗底一点家乐鸡粉，一点胡椒粉，几滴芝麻油，热汤冲入，闻到香气的馋猫，跑来两个。

10、裙带菜软软的、滑滑的，非常鲜美；虾滑弹弹的、鲜鲜的，甜美爽口。夏天一碗热热的汤下肚，出点幸福的微汗也很开心。这款汤娃们可以多喝，减脂人士也别错过哦！裙带菜的蛋白质含量很高，脂肪含量非常低，可以增加饱腹感，是不是非常赞呀？

裙带菜的营养功效

经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙带菜的饮食禁忌

裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。

脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

八、滑鱼做法大全？

原料：鲢鱼鱼尾600克、 芹菜50克、生姜5克、 大蒜15克、 泡椒5克、 自磨水辣椒10克、 小米椒2个、 十三香2克、 鸡粉2克。

步骤：

1. 鲢鱼鱼尾一条，去鱼鳞洗净，剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时；

2. 姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈；

3. 锅入注入适量油，入生姜，小米椒炝锅，注入适量水，调入自磨水辣椒，十三香搅拌开，转大火烧开，下腌好的鱼块煮；

4. 煮至鱼块略变色时，入泡椒和泡椒水，入拍破的蒜米，最后入芹菜段，加入适量鸡精调味后出锅即可；

九、滑茄子的做法大全？

一、原料

主料     猪肉(瘦)250克，茄子(绿皮)2个，柿子椒1个

辅料     植物油适量 ，葱10克， 食盐4克 ，姜10克 ，料酒1汤匙， 蒜1瓣 ，胡椒粉1茶匙， 酱油(一级)1汤匙， 淀粉适量

二、滑茄子的做法步骤

步骤1

把茄子的皮去掉，切成三角块

步骤2

把猪肉切成块儿

步骤3

把肉放入两个鸡蛋清，放入适当的料酒、胡椒粉等调味品（少量）抓匀，腌制10分钟

步骤4

茄子块放入容器内，加入适量的淀粉，用少量的水稀释

步骤5

油锅烧热，加入适量的油，油温升高后，把茄子放入锅中，待金黄色时捞出控油。再把肉块放入锅中，外表面变深色捞出控油

步骤6

炒时要注意、不要加入太多的油，根据个人口味加入调味品，把茄子和肉放入锅中炒两分钟左右即可。

十、猪肉滑的做法大全？

做法步骤：

1、准备食材：花椒适量、姜5克、猪肉250克、红薯粉300克、丝瓜1根、小葱1根、水2小碗。

2、肉切薄薄的片，加入少许姜蒜，盐和花椒粉，搅拌均匀备用。

3、丝瓜去皮切厚片，用猪油和干花椒翻炒1分钟，加入3碗清水煮沸腾。

4、肉片加入芡粉，倒入刚沸腾的开水，用筷子使劲搅拌均匀。

5、转小火，一勺一勺放入锅里，中火煮3分钟，调味鸡精、盐，煮一分钟，撒上葱花即可。