莲藕300克,鸡半只,姜1块,葱1棵,枸杞10克,盐,鸡精
步骤:
1、莲藕去皮洗净切滚刀块,姜切片,葱切段;
2、鸡肉洗净剁小块,放入沸水加料酒焯去血沫,捞出洗净沥干;
3、鸡、姜片,葱段,莲藕放入砂锅中炖30-90分钟;
4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。
小贴士:
1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花,味道更佳哟!
2、撒有葱花的鸡汤不能过夜,否则鸡汤会酸。
3、莲藕切块后清水浸泡,期间换水3次浸泡10分钟,汤底颜色更清澈
主料:鸡肉、冬瓜。
辅料:香菇、火腿。
调料:盐、米酒。
二、美食做法
1、
香菇泡发后,洗净切成丝,泡发的水不要倒。
2、
冬瓜去皮,切成块。火腿切成片(大约五、六小薄片就可以)。
3、
点火做锅,放水。冬瓜放在底下,鸡肉放在上面,然后摆上香菇丝和火腿片。
4、
放盐调味,倒大约一次性纸杯半杯的米酒,小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大约多半杯(冬瓜还会出汤的,所以不用加水)。
5、
放入锅中大约蒸20分钟就可以。
先把鸡焯水,洗干净下入炖锅,鸡汤先炖开,在下入红萝卜枸杞子,这样做的鸡汤营养又滋补。
土鸡1只,人参10克,枸杞1匙,红枣7-8个,黄芪3片,盐2匙,米酒1匙。
【步骤】:鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内,水煮开去除血水洗净加入人参、枸杞、红枣、黄芪,先以大火煮沸后转用文火慢炖30-40分钟至烂熟,然后起锅加入米酒即可。
可以的 食材 母鸡600克笋干200g 料酒适量盐适量姜适量葱适量枸杞适量 步骤
1 准备食才
2 笋干用清水泡发好,洗净切段
3 鸡肉洗净,切大块,用开水烫一下捞出
4 取烧锅,放入鸡块
5 加姜片,葱段
6 加满水,加料酒
7 大火煮开,小火炖40分钟
8 放入笋干,大火煮开,小火30--40分钟
9 加点盐煮1分钟
10 加些葱段,枸杞即可 小贴士 1.此笋干有些咸味,盐要少放. 2.笋干煮的时间可以长些. 3.胃功能不好者,笋干少吃。
用料
鲜鸡肉 适量
枸杞 适量
党参 适量
红枣 4颗
盐 适量
西洋参 5克
虫草花 10克
做法步骤
1、将半只鸡切块,洗干净备用。
2、准备好搭配的药材,洗干净。
3、加水同时放入锅中,中火慢炖。
4、熬煮过程中,若产生了细沫和过多油脂可以用勺子过滤出来。
5、加少量盐,搅拌均匀,出锅!
适合:贫血。功效:补血,明目,止血和血,益智健脑。原料:整鸡400克,猪瘦肉200克,枸杞子25克,三七8克。
调料:姜片5克,盐少许。 做法:鸡切去鸡爪,洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净,控干水分。猪肉放入滚水中煮5分钟,捞出洗净,切丁。枸杞子洗净。田七洗净,捣碎。汤锅中倒入适量清水煮沸,放入整鸡、猪肉丁、枸杞子、田七、姜片再次煮 开,慢火煲3小时后加盐调味即可。
香菇炖鸡汤是很常见的做法,首先我们准备好半只鸡,香菇2个,姜1块,红枣适量,枸杞少许
1、把香菇用温水泡发,然后清洗干净。锅中加入清水烧开,放入、料酒、姜片、鸡肉块,盐、煮5分钟后捞出。
2、锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时后关火,然后放入盐、鸡精,把味道调匀即可。
准备材料:鸡1只,当归30克,红枣10颗,姜片4片,枸杞子30克,盐1茶匙
1、把买来的鸡清洗干净,放置盘中备用。
2、红枣、当归和枸杞子洗干净,放置在容器中备用。
3、锅内加入冷水,加入洗好的鸡和姜片到锅中。
4、把洗净的当归和红枣一起倒入已经放入鸡的锅中。
5、盖上盖子,启动电源,开启煮鸡鸭汤按键。
6、最后5分钟把枸杞子加入,再加适量盐搅匀即可。
7、煮汤时间到后,把汤盛出来即可开始饮用。
炖鸡汤时把当归黄芪用纱布包住和鸡同时下锅炖,待基本熟时加枸杞子即可。
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