青菜适量
虾仁一把
辅料
生抽一匙
盐半小勺
料酒一匙
蒜两瓣
1. 原料,青菜切段,青菜是吃火锅剩下的,有茼蒿,菠菜,香菜。
2. 蒜切碎。
3. 起锅烧油,油热放入虾仁,趁热烹一匙料酒。
4. 虾仁微微变色放入蒜沫。
5. 炒出蒜味放入青菜段。
6. 放入半小勺盐。
7. 青菜炒软放一匙生抽,炒均匀关火。
1.先把紫菜清洗干净,锅中倒入少许油,放入葱花爆香加水煮开。
2.放入紫菜煮一分钟,放入虾仁再煮一分钟,鸡蛋打破一个小洞口,沿着锅边淋入鸡蛋液,一定要调成小火。一分钟后加入酱油,盐和香油调味。最后撒上少许葱花或者香菜调味,一锅美味的紫菜汤就做好啦~
1,青菜250克,去掉叶子。叶子不要扔,洗干净后焯一下水,捞出过凉,加点花生米拌着吃。其实,叶子比茎还有营养。
把摘好的青菜放入加有少许食盐的水中,泡一会,杀菌。泡好后多次清洗,控一下水。
把控好水的青菜切成小丁,淋上少许食用油,锁住水份,保留青菜的原汁原味。
2,袋装虾仁100克,解冻后,冲洗一下,挤一下水,切碎
3,碗中打入两颗鸡蛋,加少许食盐入底味,滴两滴料酒去腥。打散后倒入预热好的油锅中,炒散成小块备用
4,准备大约10克的葱花
5,把所有食材放入一个盆中,加入3克食盐、半汤勺老抽、半汤勺蚝油、2克花椒面、2克胡椒粉,半汤勺香油,用筷子充分搅拌均匀就可以了。
这就是我虾仁青菜饺子馅的做法。
用料
皮蛋2个
虾仁十只 金针菇 一小包香葱 一根盐 适量鸡精 少许猪油(炒菜油) 适量
步骤
1,
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