东瓜汤各种做法？

一、东瓜汤各种做法？

第一种：冬瓜海米汤

食材：冬瓜1块，海米1把，香菜1颗

调料：盐，鸡精，香油

做法：

1冬瓜去瓤后切片备用；

2海米用水浸泡，洗净后备用；香菜洗净切香菜末；

3锅中倒1勺油，油热后将海米下锅炒熟，然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀；

4然后根据需要添水，想多喝汤就多添些水，大火煮开后根据个人口味加盐调味；

5然后转小火再煮10分钟左右，加鸡精和香菜末，关火后点香油即可。

第二种：冬瓜丸子粉丝汤

食材：冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡精，香油

1鸡胸脯洗净后，然后剁成肉馅，然后加1勺生抽、1勺蚝油，1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲，调成鸡肉馅；

2冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用，香菜和小葱切末备用；

3锅中烧水，水开后将调好的肉馅汆丸子，待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右；

4然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味；

5最后加香菜末和小葱花，点几滴香油即可出锅享用。

第三种：冬瓜菌菇汤

食材：冬瓜1块，海鲜菇1袋，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，鸡精，香油

1海鲜菇洗净后焯水，然后过凉水，沥干水分备用；

2冬瓜洗净切片，香菜和小葱洗净后切末备用；

3锅中加1勺油，油热后加下葱花爆香，然后加入海香菇翻炒，加生抽继续翻炒；

4加水大火煮开，下冬瓜煮开，根据个人口味加食盐调味，转小火再煮10分钟；

5最后加鸡精提鲜，然后撒上香菜末和点几滴香油，关火即可。

第四种：番茄冬瓜汤

食材：西红柿2个，冬瓜1块，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，鸡精

1西红柿洗净去皮后切块备用，冬瓜可以切小块或者是切片都可以；

2香菜和小葱切末备用；

3锅中倒1勺油，油热后下葱花炒香，然后下西红柿炒出番茄汁，加1勺生抽炒香；

4然后添水大火烧开，再下入切好的冬瓜，转小火煮10分钟左右即可；

5根据个人口味加盐、鸡精，最后撒上香菜末关火出锅。

第五种：冬瓜蛤蜊汤

食材：冬瓜1块，蛤蜊半斤，榨菜半包，香芹1颗

调料：食盐，胡椒粉

1冬瓜洗净切片，蛤蜊多投洗几遍吐吐沙，香芹洗净切丁备用；

2锅中1勺油，油热后下榨菜炒香，然后再让入冬瓜翻炒，加1勺胡椒粉炒香；

3加水大火煮开，然后下入蛤蜊，待蛤蜊全都开口后，转小火煮到冬瓜变成透明状；

4下入香芹丁，再根据个人口味加少许食盐即可。

第六种：冬瓜玉米排骨汤

食材：冬瓜1块，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1颗，大葱1颗

调料：食盐，料酒，鸡精

1排骨洗净，然后冷水下锅，加适量料酒和生姜煮出血沫，然后捞出过凉水清洗干净备用；

2冬瓜切块儿，玉米切段儿，香菜切末，大葱切段儿；

3准备一个砂锅，没有砂锅的话，家里普通的锅也可以，或者用电饭锅都行；

4将排骨和玉米同时放入锅中，然后添水末过排骨，然后加姜片，葱段，大火煮开后转小火煮1个小时；

5接下来放冬瓜再煮20-30分钟，关火加鸡精和香菜末即可。

第七种：冬瓜海带汤

食材：冬瓜1块，海带适量，香菜1颗，虾皮1把

调料：食盐，鸡精，香油

1如果是买的干海带，就提前发泡一下，然后切片；如果是市场买的现成的泡发好的海带，就多用清水投洗几遍；

2冬瓜洗净切片备用，香菜切末，虾皮洗净；

3锅中添水大火煮开，然后加海带煮15分钟左右；

4然后加入冬瓜再煮10分钟；

5出锅前撒上虾皮，由于海带自带盐分，所以最后加盐的时候一定要尝一下，如果已经很咸了就不要再加盐了，最后加鸡精和香油，就可以关火出锅了。

二、莲角汤潮汕高压锅做法？

1、材料：排骨300克、菱角200克、莲子200克、无花果2个、姜4片、葱1根、醋、盐。

2、排骨飞水洗净待用。

3、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

4、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。

5、倒入醋，大火煮开。

6、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

7、加入菱角，莲子，煮开后转小火煮40分钟。

8、最后加入盐调味。

9、加入盐调味后，就可以出锅食用了。

三、红汤牛肉锅的做法

专业博客文章：红汤牛肉锅的做法

红汤牛肉锅是一道深受人们喜爱的经典美食，其鲜香浓郁的汤底和嫩滑入味的牛肉，让人垂涎欲滴。下面我将为您详细介绍红汤牛肉锅的做法，帮助您在家中轻松制作出美味可口的牛肉锅。

所需材料

• 牛肉适量
• 洋葱半个
• 蒜瓣若干个
• 生姜一块
• 大葱一根
• 豆瓣酱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 清水适量

制作步骤

1. 牛肉切块，用料酒腌制10分钟去腥味。洋葱切块，蒜瓣和生姜切片，大葱切段备用。

2. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜瓣、生姜和豆瓣酱煸炒出香味。加入腌制好的牛肉块，煸炒至表面微黄。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，加入生抽、盐和鸡精调味，再加入洋葱块和葱段，煮至牛肉熟软。

注意事项

• 牛肉块的大小和煸炒时间会影响牛肉的口感，请根据个人喜好进行调整。
• 洋葱块可以换成其他蔬菜，如胡萝卜、蘑菇等，增加口感层次。
• 豆瓣酱的用量可以根据个人口味适当调整。

总结：红汤牛肉锅是一道简单易学、美味可口的家常菜。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出鲜香浓郁、嫩滑入味的红汤牛肉锅。如果您有任何疑问或建议，请随时与我们分享。

四、莲汤的家常做法？

步骤/方式1

准备所有食材

步骤/方式2

将干燥的莲子先泡水1~2小时，将莲子心的绿芽剔除。

步骤/方式3

银耳清洗后浸泡20分钟，将白木耳的根修剪去除，剥成适当大小块状。

步骤/方式4

准备一个汤锅，将莲子及7~8分满的水煮滚，盖上锅盖用小火煮30分钟煮软

步骤/方式5

依序加入泡软的白木耳及红枣一起煮约20分钟。

步骤/方式6

完成前5分钟再放入枸杞和冰糖调味即可熄火，红枣银耳莲子粥就完成了

五、莲条汤的做法,莲条鱼汤的做法？

食材明细

主料

鲫鱼 适量

莲藕 适量

辅料

盐 适量

白胡椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

花椒 适量

做法步骤：

1，主要原料。

2，莲藕洗净切条。

3，鲫鱼收拾干净，沾干面粉。

4，放入油锅煎制。

5，煎到略微黄色即可。

6，将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。

7，开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。

8，煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。

六、鱼丸东瓜汤西芹百合的做法？

鱼丸对半切开，加入适量料酒、盐和葱煎蒜沫，放在一旁腌制

东瓜切薄片

少量油，油热后葱姜炝锅

锅中加半锅水，冷水直接下东冬片，切好的西芹和生百合

水开后，多煮一会儿，让东瓜8分熟。然后下鱼丸，鱼丸变白就熟了，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上一把香菜就可以出锅啦。

七、莲锅仔的正宗做法？

步骤1

炸好酥肉

步骤2

土豆粉，小火腿，鱼豆腐，土豆片，包菜，西葫芦，还有香菇豆腐什么的没照哈。

步骤3

炒料:冷锅冷油，煸香干花椒粒，干红辣椒后捞出，再放姜蒜末，豆瓣酱煸炒一会。

步骤4

炒香后加水，放香菇煮一会，加盐，味精调味。

步骤5

再放入豆腐，鱼豆腐，丸子，土豆片，豆芽，小火腿稍微煮一下。

步骤6

将煮好的倒去酒精炉，再放上西葫芦，茴子白/青菜煮。

步骤7

放点葱末边吃边煮，开吃了。

八、排骨莲偶汤的做法？

【材料】排骨、莲藕

【配料】葱姜蒜、花椒、大料、香叶、生抽、老抽、白糖、食盐。

【做法】

1、莲藕切厚片，下锅前要泡在水里，防止氧化变黑。

2、排骨泡去血水，热水焯一下，捞起控干水份。

3、炒锅放油，葱姜蒜，花椒大料之类炒香。

4、排骨放进去，加入料酒，少量白糖，炒五六分钟至变色。

5、将炒好的排骨、莲藕放入电饭锅，放生抽，老抽，盐，温水没过排骨就行。

6、电饭锅设置成煮饭模式，跳到保温键后，开盖盛出食用。

九、猪毛莲煲汤的做法？

猪脚 一个 、 莲藕 1大节 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 清水 适量 、 枣子 3粒 、 枸杞 少许

烹饪步骤

步骤1

猪脚买的时候叫店家切成段，清洗干净，用清水浸泡片刻

步骤2

冲洗干净放入锅中倒入清水倒入适量料酒，有姜片可以放点姜片

步骤3

煮开撇去浮沫

步骤4

冲洗干净备用

步骤5

莲藕去皮

步骤6

切成大块

步骤7

炖锅中倒入清水，放入猪脚

步骤8

放入莲藕，炖一小时

步骤9

一小时后放入三颗红枣继续炖半小时

步骤10

半小时后加入一勺盐，可以根据个人口味，我喜欢清淡的

步骤11

放入适量枸杞继续炖10分钟左右

十、莲迈猪蹄汤的做法？

准备一根胡萝卜去皮，切滚刀块，准备葱段10g，姜片5g，玉米1根切段，猪蹄1个切块；2、将50g黄豆，水150ml，浸泡1小时；3、将猪蹄冷水入锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫；4、将焯好的猪蹄倒入另一个锅中，接着倒入黄豆、葱、姜，大火煮沸转小火炖1.5小时，接着倒入玉米，胡萝卜，盐2g、炖20分钟。即可食用