当归墨鱼鸡汤的做法大全？

一、当归墨鱼鸡汤的做法大全？

主料：土鸡1200克、墨鱼300克、当归适量

辅料：黄酒、盐、姜、葱

1. 用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。

2. 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

3. 鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，当归、黄酒、姜、葱一起放入，大火烧开后，用文火约炖三小时左右

4. 烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净

5. 最后加盐调味。

二、香菇山药当归鸡汤的做法大全？

食材用料: 三黄鸡500g，山药500g，香菇适量，土豆适量，盐适量，姜适量

方法/步骤

1、鸡剁块洗净，锅中放水，煮沸，将鸡块放入焯下，捞出。

2、香菇洗净，沥水，葱姜切好备用，将土豆和山药也都洗净切好备用。

3、锅中放入少许油，爆炒葱姜和八角，然后将焯好的鸡肉倒入锅中煸炒下，出香味。

4、然后放入姜片和葱，倒入清水，盖上盖子，开火开始炖。

5、等煮个十分钟左右，开始放香菇，继续转中火开始炖个30分钟。

6、30分钟之后放入山药和土豆，在放入盐，尝下咸淡，可以稍微放入点糖提鲜，然后继续炖。

7、再过个十分钟，炖到自己喜欢吃的熟烂程度即可盛盘食用。

三、黄芪当归鸡汤做法？

步骤/方式1

准备半只老母鸡，切成块，可大可小，洗干净沥干水

步骤/方式2

当归黄芪泡10分钟左右洗干净沥干，准备好红枣枸杞还有一片片药备用，也可以不加山药

步骤/方式3

洗好的鸡肉，冷水下锅，加入两片，料酒，煮开

步骤/方式4

大火煮开后，出去浮沫，煮3到5分钟，捞出鸡肉洗干净沥干水分备用

步骤/方式5

砂锅里面加入水烧热，在还没开，但是又有点烫的情况下，加入鸡肉，和准备好的药材，再加入3片生姜

步骤/方式6

大火炖30分钟，然后改成中小火炖，因为我买的老母鸡很耐煮，总共炖了3个小时，切记多加点水，可以直接把锅加满，如果后期觉得汤汁多，大火收汁都可以，尽量避免中途再加水，否则影响口感

步骤/方式7

出锅前20分钟加入适量的盐巴调味，即可出锅

四、天麻当归鸡汤的做法？

1.

将30克天麻，10克当归，20克枸杞，10克姜洗净

2.

500克鸡块清洗干净

3.

500克鸡块，500ml放入砂锅开大火

4.

煮开后会有浮沫飘在最上面，来回翻动鸡块，关火捞出500ml鸡块

5.

捞出的500克鸡块用500ml清水清洗干净，砂锅内放入500ml水，冷水加入500克鸡块。

6.

准备10克小葱，5克花椒，10克姜，10克香菜

7.

砂锅放两根筷子，盖上锅盖，小火慢滚30分钟

8.

出锅装碗

五、人参当归鸡汤的做法？

步骤/方式1

准备食材：干人参，当归，黄芪，枸杞，红枣，姜

步骤/方式2

鸡洗净切块，放入冷水煮开3分钟，捞出用冷水清洗干净

步骤/方式3

其他材料洗净，红枣切开，全部材料一起放入锅中

步骤/方式4

加水，炖煮2小时

步骤/方式5

加盐调味

步骤/方式6

装碗开喝

六、甲鱼鸡汤的做法？

主料：甲鱼800克，母鸡500克

　　辅料：火腿25克，冬笋25克，油菜25克

　　调料：黄酒12克，味精5克，胡椒粉3克，盐5克，大葱15克，姜15克

　　做法：

　　1. 把甲鱼头剁去，控净血；

　　2. 锅中放入水，沸后将甲鱼投在锅中烫煮一下，捞出后用刀刮去黑皮和腹部的黏膜，再用刀尖沿裙边和甲鱼壳的连结处揭开背壳，取出内脏，剁去爪尖，用清水洗净备用；

　　3. 母鸡洗净，取出内脏、嗉囊和食管，剁块，洗净；

　　4. 葱切段、姜切片备用；

　　5. 油菜放清水内洗净；

　　6. 锅内放入清水烧开，冬笋切成一字刀，连同火腿、油菜、葱段、姜片放入沸水锅中；

　　7. 水沸后，放入鸡块和甲鱼，烫一下，除去血污，撇去浮沫，捞出放在清水盆中洗净；

　　8. 取砂锅1个，鸡块垫底，甲鱼腹部朝上放在上面，加入肉清汤2000克、火腿、油菜、黄酒，用文火将炒锅烧开；

　　9. 小火煨炖约2小时，炖至肉熟烂时加入精盐、味精、白胡椒粉，再将火腿、冬笋、油菜交错摆在甲鱼上面即成。

七、当归煲鸡汤的家常做法？

主料：鸡半只，黑枣6粒，当归15克

辅料：姜1块，葱适量，细盐1茶匙，枸杞少许

做法步骤：

步骤1

准备好半只鸡。

步骤2

再准备姜，当归，葱，枸杞适量。

步骤3

将鸡用温水焯洗一下备用。

步骤4

将姜改刀，葱当归洗切好。

步骤5

将所用的食材入高压锅内胆加入清水及食材。

步骤6

再将焯好的鸡入高压锅。

步骤7

选择好食材及烹饪模式。

步骤8

压煮好后，当显示灯绿色就可以了。

步骤9

一份鲜美的当归鸡汤就完成了。

步骤10

按个人口味添加细盐及枸杞。

步骤11

这样子四十分钟就可以煲出老火汤才有的鲜美鸡汤哦。

八、甲鱼海鲜鸡汤做法？

甲鱼洗干净剁成块，鸡洗干净，多种块放入。高压锅一起压。

九、甲鱼炖鸡汤的做法大全家常窍门？

食材：

甲鱼1

鸡1

1

将甲鱼开肚后放干净血

2

把鸡洗净切块。

3

将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4

除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5

处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6

把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7

一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。

十、甲鱼母鸡汤的做法，甲鱼母鸡汤怎么做好吃，甲鱼？

主料

甲鱼半只

鸡半只

红枣3--4颗

黄芪2克

枸杞子10颗

当归2克

辅料

盐5克

鸡精3克

姜3片

葱2段

甲鱼母鸡汤的做法

1.把甲鱼宰杀，洗净，剁块

2.老母鸡剁成大块

3.锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用

4.把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里

5.加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜

6.用大火烧开，撇去浮末

7.改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味