花甲韭菜虾做法？

一、花甲韭菜虾做法？

主料：八斗鱼500g 花蛤500g 大虾500g 北豆腐500g 韭菜500克

做法：

1. 准备原材料，另准备姜一块，生抽，蒸鱼豉油，盐。

2. 放油放姜丝

3. 八斗鱼，虾，翻炒，放生抽，蒸鱼豉油，放水

4. 水开后放豆腐，再开后炖三分钟。

5. 加入花蛤，盖锅盖

6. 花蛤开盖后加韭菜关火出锅

二、花甲汤的做法？

步骤 1

花甲水温大概五六十度的时候下锅，水中加点料酒，焯水

步骤 2

煮到花甲开口，捞出来

步骤 3

花甲放凉，用水洗三四次，直到洗出来的水是干净的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗几遍根本没办法吃！

步骤 4

锅里放一点点油，油不要多，毕竟油腻的汤不健康。小火把蒜瓣煎到金黄。

步骤 5

倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒进去，料酒可以去腥。

步骤 6

倒入一碗清水，再丢点姜丝进去，大火煮五六分钟。

步骤 7

煮汤的空闲，把免洗紫菜撕成小块，用平底锅小火焙到酥脆，可以用手捏一下，脆脆的就可以，也可以把紫菜直接加到汤里煮，但是焙干的紫菜好吃一些，嫌麻烦就直接煮。

步骤 8

汤煮到奶白就差不多了，加适量盐，出锅倒入碗中。

步骤 9

再把紫菜撒在汤中。

步骤 10

最后再撒葱花，鲜美的汤就做好了。

三、花甲汤做法？

用料：内酯豆腐1盒，花甲 300克，蟹味菇 0.5盒，鸡蛋 1个，西葫芦 1/3个，小葱（可不加） 1根，生干虾皮 1把，韩式辣酱 1大勺，蚝油 1勺，酱油 1勺，鸡精 1勺，辣椒粉（可不加） 2勺，姜片 4片，糖 一丢丢

步骤 1

准备食材。花甲提前泡水吐沙，可以稍微加点盐。

步骤 2

姜片煮水，吐过沙的花甲烫一下，刚开口就捞出。我觉得花甲直接煮汤有点脏，所以烫一下。

步骤 3

锅里一点点油，蟹味菇西葫芦炒几下，加水，加韩式辣酱一大勺，蚝油酱油各一勺，我喜欢吃辣，所以额外又加了辣椒粉。 下花甲，生干虾皮，煮开。 锅里捣出来一块空地，敲个蛋进去，不要搅那个蛋，让它自己在锅里咕嘟，等表面完全定型了再动动它。 豆腐块下锅，加点鸡精，一丢丢糖提鲜（尝不出甜味的，放心），轻轻拿铲子推着嚯嚯匀，小心别把豆腐和鸡蛋捣烂。

步骤 4

尝尝咸淡，正常是不用再额外放盐的，酱和蚝油酱油都很咸，差不多了就出锅撒葱花。（不放葱花一点问题都没有，我就是喜欢放葱花） 装碗米饭就可以开吃了。

步骤 5

溏心蛋 不想要糖心可以早点下鸡蛋，或者下过鸡蛋多煮一会儿。

四、花甲螺炒韭菜的做法？

：韭菜调料：盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒烹制方法1、清水中加入料酒、姜，烧开后放入 蛤蜊焯熟捞出，取其肉再用温水冲洗干净备用；

2、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，先放入韭菜根，加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味，再放入韭菜叶、 蛤蜊翻炒均匀，加味精出锅即可

五、花甲豆腐炒韭菜做法？

准备新鲜的花甲。

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准备韭菜及配料。

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韭菜择洗干净后切小段，生姜，大蒜和小米椒切成碎末。

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炒锅中倒入食用油，下姜，蒜和小米椒，爆出香味。

下沥水的花甲。

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花甲稍稍变色的时候，沿锅边淋入料酒除腥。

淋入豉油。

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用锅铲把花甲尽量平铺，焖约1分钟左右，让花甲自已张口。

下韭菜段，快速翻炒。

再撒胡椒粉，进一步除腥气

六、韭菜炒花甲做法大全？

原料：花甲、葱白、老姜、干红辣椒、盐、韭菜、花椒粒、大蒜、郫县豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、提前将原料准备好，花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来，然后清洗干净待用

第2步.韭菜、葱白切段，老姜切丝、大蒜切片，干红辣椒切段备用

第3步、锅内倒油烧热至7成时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅

第4步、待锅内辅料爆香后，倒入清洗干净的花甲大火翻炒

第5步、等到所有花甲壳完全张开后，倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟

第6步、至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅

七、花甲汤的做法花甲汤怎么做好喝？

花甲煲汤是一道美味清香的汤品，以下是最简单的花甲煲汤的做法：

材料：

- 花甲：500克

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 清水：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备好花甲，将其洗净，去除沙粒和杂质。如果有需要，可以将花甲剪去背部的黑色肠线。

2. 准备姜片和大葱，将其切成细末备用。

3. 烧一锅清水，水量可以根据个人口味和需求进行调整。

4. 当水开始煮沸时，加入姜末和大葱末，煮出姜葱的香味。

5. 将花甲放入锅中，煮至花甲外壳变成橙红色，说明花甲已经熟透。这个过程只需几分钟，煮的时间过长会导致花甲肉质过硬。

6. 关火，加入适量的盐和白胡椒粉，调味品味。可以根据个人口味适量调整调料。

7. 把煲汤倒入汤碗中，撒上香菜作为装饰。

这样简单的花甲煲汤即可完成。这道汤品清淡鲜美，花甲的鲜味与姜葱的香气相融合，非常开胃。根据个人喜好，你也可以根据以上步骤适量添加其他调料或蔬菜，例如蒜蓉、豆腐块、香菇等，来增加口感和丰富汤的味道。

八、去壳花甲汤的做法？

热锅冷油，蒜姜爆香下冬瓜，翻炒几下，之后放花甲肉，炒了差不多放水吧，刚好到冬瓜的位置，冬瓜本身就有水，大火烧开，转小火烧至冬瓜透明就好了，放盐，鸡精，白胡椒就完成

九、花甲馄饨汤的做法？

做法：

1、主料：花甲肉200g，猪肉馅400g，食盐适量，调和油适量，馄饨皮。

2、猪肉馅,加入葱,料酒,盐,生抽调味。

3、花甲肉洗净。

4、将花甲肉剁碎。

5、加入猪肉馅中拌匀。用混沌皮包好馅料。

6、锅中放少许油,码入馄饨煎到一面金黄。

7、倒入半碗水,盖上盖子烧到差不多干时,撒入小葱，再煎一会儿即可

十、花甲酱汤的做法？

主料先准备:花甲半斤，豆腐切块适量，韩国大酱适量，

辅料蒜蓉适量， 葱花适量，

操作步骤是:

1.买回来的花甲先过一次水，在第二次水里加入适量的淀粉和盐搅拌。放在一旁待用，不一会花甲就会把沙子和体内的垃圾都吐出来了。

2.买太多的豆腐，可以泡在淡盐水里面。可以以免豆腐不新鲜而产生酸味。

3.切好蒜蓉和葱花备用，吐完沙子的花甲洗干净也可以准备拿出来待用了。

4.先放油炒香一下蒜蓉，将花甲炒香一下。

5.放适量的水，放进豆腐和大酱。放大酱的时候最后大家一边试味道分开量来下锅，因为大酱会很咸，直到自己觉得适合就可以了。接下来慢炖一下就好，