食材
绿豆,南瓜,冰糖
做法
绿豆取适量用热水泡发一下,然后冲洗干净备用,南瓜去皮,切成块块备用,砂锅洗干净掺水,水煮开倒入绿豆,绿豆煮开,少量多次的加水进入,然后大火炖煮开,以至于绿豆煮至脱壳,倒入南瓜,倒入冰糖,大火煮开转小火炖煮个把小时即可,期间记得搅拌一下,防止粘锅。
回答如下:绿豆木耳甜汤的做法如下:
所需材料:
绿豆100克,黑木耳50克,红枣8颗,冰糖适量,水适量
步骤:
1. 将绿豆洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 黑木耳用水泡软,洗净,切成小块。
3. 红枣去核,洗净。
4. 将绿豆放入锅中,加入适量清水,大火煮开。
5. 煮开后,将火调小,继续煮10分钟左右,直到绿豆烂熟。
6. 把黑木耳和红枣放入锅中,煮5分钟。
7. 加入适量冰糖,搅拌均匀。
8. 煮至冰糖完全融化,绿豆木耳甜汤就做好了。
温馨提示:可以加入少许姜片,提味增香。绿豆和黑木耳的比例可以根据个人口味调整。
绿豆爽甜汤是夏季常见的一道凉甜汤品,以下是常见的做法:
所需材料:
- 绿豆 200克
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
- 椰浆 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将绿豆洗净,放入碗中加入适量清水,浸泡2-3小时。
2. 将浸泡好的绿豆放入炖盅中,加入适量清水,盖上盖子,用大火炖煮20分钟。
3. 开盖加入冰糖,搅拌至糖完全融化,再继续炖煮5分钟。
4. 加入适量的枸杞,继续炖煮5分钟。
5. 关火后,加入适量的椰浆,搅拌均匀即可。
6. 将炖好的绿豆爽甜汤倒入碗中,放入冰箱冷藏后食用,口感更佳。
温馨提示:在炖煮过程中,可以根据个人口味适当调整绿豆和冰糖的用量,如果觉得绿豆爽口不够,也可以加入一些薏米或红豆等材料搭配炖煮。另外,为了让绿豆更容易煮烂,可以在浸泡绿豆前,将其用开水焯一下,再用清水浸泡。
绿豆汤一般甜度是相当于半分甜。
因为绿豆汤是一种以绿豆和水为主食材经过熬制而成的甜汤,就糖分而言,并不算高的,每100克纯绿豆汤汁含有35克的糖分就可以了。
煮好的绿豆汤如果口感过甜的话,可以适量的往绿豆汤里面加一点水,这样绿豆汤的甜味就会变淡。但如果用这种方法的话,绿豆汤的质地也会变稀。
1. 甜绿豆汤的热量比较低,适合低热量、健康饮食。2. 绿豆是一种低脂少糖食材,含有丰富的蛋白质、磷、钾、铁等营养成分,但其热量很低,且具有降火解毒的功效。3. 与其他甜品相比,甜绿豆汤的加糖量较少,热量也更低。一般100克甜绿豆汤的热量在80-100卡左右,属于非常低热量的食品,可以随意食用而不会产生太多的热量负担。
1.
准备食材:绿豆、冰糖和水
2.
绿豆提前浸泡两个小时以上,提前一晚浸泡最好(天气热一定要放在冰箱冷藏室里,不然会馊掉哦)
3.
电饭煲煮开后,拔掉电源,焖上40分钟—60分钟
4.
一锅豆子酥烂的绿豆汤就好了,喝的时候放点冰糖,热喝也好,冰镇后口感更棒,透心凉
甜的
食材:绿豆适量南瓜适量
白糖适量
具体步骤:1. 绿豆提前2-3小时用开水把它泡胀。
2. 南瓜切成小块,装盘备用。
3. 把绿豆和南瓜一起倒入炖锅中。
4. 加入适量的水,用小火慢慢的炖煮。
5. 煮1小时左右即可,煮熟后再加入适量的白糖。(不加白糖也可以,看自己的喜好而定,南瓜本身就有甜味。)
开水放些玉米糁,放些冰糖,在煮一会就可以了
1、莲子、银耳提前用温水泡发,中间换1-2次水,将银耳撕成小朵备用。
2、雪梨切开顶部果肉,用勺子将中间果肉挖空,保留一定厚度的果肉待用。
3、将莲子、银耳、红枣、水放入炖锅(先大火,水开后转小火)慢炖1.5—2小时,加入冰糖煮到融化,银耳软烂,汤汁粘稠即可食用。
主料:猪肉适量、玉米适量、面粉适量、大葱适量、生姜适量、绿豆适量
辅料:盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、芝麻适量
1. 准备齐所有材料,绿豆提前浸泡三四个小时,用豆浆机打成豆浆备用(豆子都倒在豆浆机里了想起没拍照。。用没泡过凑个数先。。)
2. 猪肉切丁(我喜欢吃有嚼头的就没剁成肉泥~),鸡蛋蛋清蛋黄分离,肉丁加入鸡蛋清和少许生抽腌制一会,葱姜切末,玉米丁和鸡蛋黄待用。
3. 将煮好的绿豆汤过滤,豆渣放在面粉盆里,准备和面,豆汤随时都能喝咯
4. 可以加水也可以加煮好的豆汤入面粉,用筷子顺时针或者逆时针方向搅拌,面粉结成均匀的絮状时再下手揉面团,揉至无明显的颗粒时用保鲜膜盖好。这个时候就可以准备调馅料啦~
5. 肉末中加入少许淀粉和香油。
6. 将肉末沿一个方向搅拌上劲。
7. 加入切好的葱姜末和玉米粒。
8. 加入少许盐,鸡精,搅拌至调料均匀。
9. 将醒好的面团再揉揉,像准备擀饺子皮一样搓成粗粗的面条。
10. 切成均匀的小剂子。
11. 将小剂子正反面都沾点面粉,准备擀皮~
12. 像擀饺子皮一样,只是大小稍微要大一些~擀完之后就可以准备包啦
13. 皮上边放适量馅料,表放太多,捏不住也不好熟~咱还是淑女点~。
14. 像包包子一样把口收起来,实在不会包包子也木有关系,想办法捏到一起就是。反正在下边丑也看不见滴
15. 翻过来稍微压压,千万别太使劲,露馅就不好啦~全部包完之后准备上锅煎~
16. 将小饼们均匀的放入平底锅内,小火慢煎,饼饼之间稍微留点空隙~
17. 将之前分离的蛋黄加一些熟芝麻,均匀的刷在饼饼上。慢慢煎叭~
18. 小饼们煎至皮均匀鼓起,用筷子或者手指头稍微戳戳,觉得有点硬邦邦的时候就可以翻面啦。
19. 翻面之后在继续小火煎五分钟~慢工出细活,千万别开大火催熟~容易糊哦。
20. 我这回煎了两种,一种翻了面一种木有翻面~看你们自己喜欢咯~这个是没翻面的,怕熟不透,拿牙签一顿扎。。。盖了鸡蛋液之后也就看不出来啦~
21. 出过我先尝一口~如果大家不知道熟没熟,也可以切开看看,肉成均匀的白色了就差不多了。关火之后也可以继续放在锅里让余热加热会,放一会再吃不会那么容易上火哟~
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