鸡肉煲汤做法？

一、鸡肉煲汤做法？

1.

300克鸡洗净后剁成块状，500ml冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。焯过水的300克鸡块捞出后，用500ml清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。电炖锅中倒入2/3的清水，放入300克鸡块、10克姜片、10克葱结和10g料酒，盖上锅盖。开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。烹饪时间还剩1小时时，再来将100克山药去皮洗净后切滚刀，并用300ml清水浸泡备用。烹饪时间还剩40分钟时，放入100克山药块继续炖煮。最后还剩下5分钟时，放入洗净的5克枸杞继续炖煮。直到发出“滴滴滴”的声音，控制面板显示为保温状态，按下“取消”键，关掉电源，便可放入5克盐、3克白胡椒粉进行调味即可。

2.

热锅倒10ml凉油， 加入300克土鸡块翻炒至无水分时加入10克姜片继续翻炒至鸡块微微出油，将煸炒干水分的300克鸡块倒入高压锅中；将泡好的50克香菇连同水一起放入高压锅中；将泡好的50克木耳放入锅中，加入300ml水，按下高压锅煲汤的功能键，时间到，鸡汤就煲好了，再将50克鸡杂放入锅中继续煮上五分钟，加入5克盐和3克胡椒粉调味即可，盛入小碗中， 表面撒上5克枸杞和10克小葱末即可。

3.

300克柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。与500ml凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将300克鸡块捞出。入铁釜内胆中，倒入500ml热水，10克姜片，1勺料酒。内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，1小时30分钟。50克虫草花洗净，去掉根部。待设定时间到，将50克虫草花倒入锅中，略微搅拌一下。盖上盖子，用“蒸煮“功能继续煮5分钟即可，程序可提前中止。盛入碗中，调入5克盐即可。

二、鸡肉煲汤的做法？

香菇炖鸡汤

1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。

2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖

3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇

4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱

三、香菇煲汤做法？

食材：香菇四个，清洗干净后，切去香菇的根蒂。

小葱切成葱花，枸杞子1克，用清水泡发备用。

白菜切去根部，用手掰开放在盆中金针菇切去根部，香菇四个放在盆中加入清水浸泡。

清洗干净以后，捞出白菜、金针菇和香菇，用手掰碎。用手撕碎的菜边缘不规则，更加容易入味。

拿一个小盆，打入鸡蛋2个，放入食盐2克（一勺），白醋2克，这样炒出来的鸡蛋有少许的脆感，鸡蛋打散备用。

锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是让铁锅变成不粘锅，起锅倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液凝固以后，在边缘处再淋入少许明油，这样鸡蛋就容易翻面了，颠锅翻,鸡蛋，这样来回翻过来几次，把鸡蛋煎至两面金黄。

倒入开水，放入白菜，金针菇和香菇。

下面，开始调味，放入食盐2克（一勺），白糖2克（大半勺），料酒5克，鸡汁2克，开大火烧开，化开调料。大火烧开之后继续转小火煮十分钟，小火煮十分钟，把白菜汤煮浓煮白，然后把泡发好的枸杞子的水倒掉。起锅之前放入枸杞子，再小火煮3分钟左右，就可以起锅了，把汤倒在盆中以后，撒上葱花作为点缀。好了，这味道鲜美的香菇白菜汤就做好了

四、鸡肉香菇汤

鸡肉香菇汤是一道家常菜，既美味又营养。它是将鲜嫩的鸡肉和香味浓郁的香菇搭配而成，口感鲜美，汤汁浓郁。此外，鸡肉香菇汤还具有很多的营养价值，对身体健康非常有益。

原料准备：

1. 鸡肉：500克

2. 干香菇：20克

3. 大葱：1根

4. 姜块：3片

5. 料酒：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

步骤：

第一步：准备食材

1. 将干香菇用冷水洗净，泡软备用。

2. 鸡肉切成块状，用料酒腌制片刻，提鲜去腥。

3. 大葱洗净切段，姜块切片备用。

第二步：炒制原料

1. 热锅中倒入适量食用油，加热至油温稍高。

2. 下入葱段和姜片炒香。

3. 将腌制过的鸡肉放入锅中，翻煮均匀至变色。

4. 将泡发软的干香菇切片，加入锅中翻煮片刻。

5. 加入适量的开水，使原料浸没，大火煮沸后改小火慢炖1小时。

第三步：调味品

1. 起锅前加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

2. 关火，撒入些许葱花增香。

第四步：享用美食

1. 将炖好的鸡肉香菇汤盛出，装碗即可享用。

2. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉调味。

鸡肉香菇汤，以其独特的风味和丰富的营养成为了很多人喜爱的家常菜品。它不仅具有鸡肉的高蛋白质和香菇的特殊风味，还有利于增强体力，改善贫血，提高免疫力等多种功效。

鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的食材，富含多种氨基酸和维生素，对增强人体的机能有很大的帮助。而香菇则含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有补中益气、健脾养胃、养血安神等功效。两者搭配炖煮，相得益彰，营养丰富，口感鲜美。

此外，鸡肉香菇汤还有助于改善体质，提高免疫力。其中的天冬含有一定的免疫调节作用，具有增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒的作用。因此，长期饮用鸡肉香菇汤能够提高机体对疾病的抵抗力，预防疾病的发生。

鸡肉香菇汤制作简单，味道鲜美，而且适合各个年龄段的人食用。对于生活中疲劳乏力、贫血、营养不良的人群来说尤其适宜，能够帮助人们增强体力，改善身体状况。你也可以根据个人的口味做些创新，比如加入一些蔬菜增加营养，或者加入一些药材调味。

总之，鸡肉香菇汤不仅是一道美味可口的家常菜，更是一道营养丰富的菜品。多喝一些鸡肉香菇汤，对于维持健康、保护身体有着积极的意义。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的鸡肉香菇汤都能给你带来温暖和舒心的感觉。

五、香菇煲汤的做法？

用料

香菇 5个

瘦肉 100g

姜 适量

葱 1根

盐 适量

做法步骤

1、准备食材：香菇5个，猪瘦肉100g，姜适量，葱1根，盐适量。清洗好所有食材。猪肉切末，姜切片，葱切葱花。

2、香菇焯水。

3、切小块。

4、锅中加少许油，放入肉末炒至变白。

5、加入香菇。

6、加姜片炒30秒。

7、加入一大碗水，煮3分钟。

8、煮开。

9、加一勺盐。

10、装盘撒葱花。

11、味道鲜美的香菇汤就做好了。

六、鸡肉芋头煲汤做法？

鸡肉里可以放香芋香菇一起炖，常见的有铁锅芋头鸡

主料：鸡适量、芋头适量、土豆适量、芸豆适量、泡发香菇适量

调料：油适量、冰糖适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量、酱适量、白糖适量、盐适量

做法步骤：

1、首先将鸡冲洗干净剁成块。

2、然后将洋葱切块。

3、再之后将葱切段、姜切块、蒜拍扁。

4、随后可以将芸豆掐尖，洗净，切段。

5、继续将泡发的香菇切成段。

6、再接着把芋头去皮，洗净，切块。

7、土豆则进行与上一步同样的操作。

8、等铁锅烧热之后放入油，待油温升高后放入冰糖，炒出颜色后放入鸡块，翻炒。

9、放入调料，炒匀。

10、放入材料，炒匀；放入调料炒匀；加入适量开水，烧开后撇去浮沫。

11、转小火，加盖炖。

12、炖约1.5小时，翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。

七、土豆鸡肉煲汤做法？

1.

用料：

土豆块 200克

鸡 500克

料酒 10克

葱姜 50克

盐 10克

做法：鸡肉500克剁成块以后，洗干净放锅里加葱姜20克，料酒5克，焯水去血沫后捞出。

2.

锅烧热放30克油，爆香蒜末30克，姜20克和花椒5克。

3.

下鸡肉块500克，翻炒一下

4.

倒入料酒5克

5.

加入生抽10克

6.

翻炒均匀

7.

倒温水1000ml没过食材

8.

盖上盖子小火炖煮1小时，还有三十分钟的时候下入土豆块

9.

加入200克土豆块撒少10克盐，调味。

10.

出锅时，来5克香油。

11.

炖一小时后出锅，撒上20克葱花，土豆鸡肉煲汤完成。

八、鸡肉冬瓜煲汤做法？

1.

100克冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。

2.

将200克鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入5克盐、3克味精、5ml香油、10克姜末，腌制5分钟。

3.

在锅内倒入10ml油，倒入100克冬瓜翻炒一会儿后，加入300ml水，盖上锅盖。

4.

待其煮沸后，倒入200克鸡肉，盖上锅盖。

5.

200克鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油。

6.

出锅装碗

九、茑萝鸡肉煲汤做法？

1、菠萝进行切片。

2、放入淡盐水中浸泡。

3、准备好香葱末。

4、鸡肉去筋，去油 切片。

5、将鸡肉放入碗中 。

6、加姜粉、盐、淀粉。

7、抓匀，腌制五分钟。

8、往锅中倒入油。

9、倒入鸡肉，翻炒变色。

10、倒入菠萝 ，翻炒。

11、注入清水，煮20分钟左右。

12、关火，放入香葱末 ，加盐拌匀。

13、一道美味的菠萝鸡肉汤制作完成。

十、鸡肉最好吃的做法煲汤？

葱、姜切好，八角和香叶备好

锅内水烧热，焯鸡块

焯完后，用水冲洗鸡块

把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤