菜花疙瘩汤做法？

一、菜花疙瘩汤做法？

主料

面粉(一碗)，白菜叶(两片)，泡好的粉丝(适量)，鸡蛋(一个)，麻馓(一小把)，黄豆芽(五毛钱的)，胡萝卜(半根)

辅料

高汤(适量)

步骤

1、准备做菜疙瘩汤所需的食材

2、白菜切成白菜丝

3、粉丝切成2厘米左右的段

4、胡萝卜切成丝

5、锅加热后倒入适量的食用油，放入黄豆芽翻炒

6、放入白菜和胡萝卜丝翻炒，加入食盐，生姜粉

7、加入适量的高汤煮开

8、面粉加放少量的水揉成均匀的面疙瘩

9、水开后把面疙瘩慢慢的撒入锅中，拌均匀

10、鸡蛋磕开一点小口，将蛋液甩放疙瘩汤中，加入适量的鸡精提味，最后再放些麻油即可出锅食用了

二、紫菜花汤的家常做法？

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方法一

步骤/方式一

准备食材用料：紫菜 一小块，鸡蛋 2个，虾皮 一小把，葱 半根，香菜 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉 半勺，香油 1勺，清水 适量，淀粉 1勺，热水 大半碗

紫菜撕成小块。

步骤/方式二

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤/方式三

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤/方式四

2个鸡蛋打入碗中

步骤/方式五

搅散备用

步骤/方式六

备好葱花，香菜段。

步骤/方式七

泡好的紫菜捞入碗中，加入适量葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤/方式八

锅中加水，大火烧开后加入适量盐和鸡精，搅拌融化。

步骤/方式九

加入淀粉水

步骤/方式十

可以看到汤汁浓稠了一些

步骤/方式十一

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤/方式十二

蛋花凝固关火

步骤/方式十三

直接将蛋花汤到入碗中，淋入两滴香油。

步骤/方式十四

搅拌均匀即可

步骤/方式十五

好喝的紫菜蛋花汤就做好了

三、剑菜花煲汤的做法？

1. 是非常简单的。2. 首先，准备好剑菜花、鸡肉或者其他肉类、鸡汤或者高汤、盐和胡椒粉。 剑菜花是一种营养丰富的蔬菜，鸡肉或其他肉类可以增加汤的口感和香味，鸡汤或高汤可以提升汤的鲜味，盐和胡椒粉可以调节汤的味道。3. 将剑菜花洗净切成小段，鸡肉或其他肉类切成适当大小的块状。 可以根据个人口味喜好，添加其他蔬菜或调料，如蘑菇、豆腐等。4. 将鸡汤或高汤倒入煲中，加入剑菜花和鸡肉或其他肉类。 可以根据个人口味喜好，加入适量的姜片或蒜末增加汤的香味。5. 开火煮沸后，转小火炖煮约15-20分钟，直到剑菜花和肉类熟透。 炖煮的时间可以使剑菜花和肉类的味道充分融合，汤的口感更加鲜美。6. 最后，根据个人口味喜好，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。 可以根据个人口味喜好，加入适量的鸡精或其他调味料增加汤的鲜味。总结：简单易学，营养丰富，口感鲜美，是一道适合家庭日常食用的汤品。

四、油菜花汤的做法？

1.油菜花洗好备用，虾仁剥壳，用盐、胡椒粉、酒、花生油腌一下。

2.煮锅烧开水，水开放干面，煮四分钟。

3.面条沥干水分，先盛碗里。加点香油稍微拌一下，这样不会糊一起。

4.煮锅烧开水，放点油、盐，把油菜花放进去，大概一分钟就把虾仁倒进去，然后把火力调小一档（我用的是电磁炉）。待虾仁变红色即可关火，然后把油菜花虾仁汤倒进预先盛好面的碗中。

五、荠菜花生汤的做法？

花生炖烂再放入荠菜煮透调味即可

六、油菜花汤做法？

油菜花加瘦肉放入瓦锅中煲六分钟即可

七、菠菜花卷汤做法？

菠菜：1把

面粉：400克

鸡蛋：2个

葱姜蒜：适量

高汤或清水：适量

盐：适量

食用油：适量步骤：

准备工作：将菠菜洗净，切成段。葱姜蒜切末备用。

制作花卷：将面粉和适量的水搅拌成面糊，加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。锅中烧开水，将面糊用勺子舀入锅中，煮至面糊凝固成花卷状，捞出备用。

炒菠菜：锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软。

加汤：倒入适量的高汤或清水，煮开后加入适量的盐调味。

加入花卷：将之前做好的花卷放入汤中，煮约2-3分钟，让花卷充分吸收汤的味道。

打鸡蛋：将另一个鸡蛋打散，搅拌均匀后，慢慢倒入汤中，搅拌均匀。

煮熟：继续煮约1-2分钟，直到鸡蛋熟透。

出锅：关火，将菠菜花卷汤盛入碗中，即可享用。

八、青菜花甲汤做法？

花甲青菜汤的做法：

用料：花甲 半斤，青菜 两根，生姜 半个，盐 适量

烧开水，花甲放入约两分钟开口，捞出放冷水洗花甲青菜汤的做法

热锅放油少许，放大半碗水，放姜片、少量盐，煮出姜水味

依次放入青菜梗、菜叶，煮出味道放花甲片刻，加入适量的盐。

九、奶汤白菜的做法？

主料：

白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。

做法：

1、白菜、土豆洗净备用

2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片

3、土豆切滚刀块

4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）

5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）

6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。

7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！

9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟

10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）

十、奶汤鲫鱼的做法？

主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺

调料：大蒜/葱、一根

做法步骤：

1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水

2、鱼头鱼杂清洗干净沥水

3、不粘锅放入适量的油，中火先煎制鱼杂（鱼骨头，鱼皮等），煎制一面金黄即可

4、煎制好的鱼杂装盘后，再放入鱼头煎制一面金黄

5、煎好的鱼头放入大的炒锅内

6、再放入煎好的鱼杂，倒入没过鱼杂的开水大火煮开

7、大火煮成白色汤汁后，放入生姜片，香醋转中火煮两分钟左右

8、放入盐，六月鲜豆瓣酱，猪油，用锅铲划散，混合均匀后转小火焖煮

9、焖煮途中用锅铲轻轻翻动下，以助受热均匀。等汤汁上结有一层油皮，就说明鱼杂里的胶质煮出来了，此过程大约需要一小时左右，再放入切成厚片的豆腐继续焖煮五分钟左右

10、焖煮的同时切好大蒜段或葱花，蒜瓣切成末

11、煮好的鱼杂汤倒入电火锅里，撒上蒜末，大蒜段

12、盖上盖子，开最低档状态温着，约两分钟后就可以开吃啦