冬瓜烩粉丝的做法大全家常？

一、冬瓜烩粉丝的做法大全家常？

材料

羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油

做法

1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，

2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，

3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，

4.冬瓜去皮去瓤，切薄片备用，

5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状，

将丸子放入锅中煮，

6.丸子6成熟时加入冬瓜片儿，将血沫滤出，

7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽继续煮五分钟，

8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。

二、冬瓜烩面的家常做法？

用料羊肉100克冬瓜20克面条20克

准备食材：羊肉100克、冬瓜20克、宝宝面条20克

步骤1：将冬瓜去皮、去籽，洗干净后，切成小块。

步骤2：将羊肉洗干净，切成块。

步骤3：羊肉放入沸水略微焯烫，然后捞出沥干水分。

步骤4：将羊肉放入炖盅中，倒入适量清水，将羊肉炖煮软烂。

步骤5：取炖烂的羊肉，剁碎成肉末，取1汤匙的量。

步骤6：将面条掰成小段。

步骤7：取一口小锅，倒入适量清水，冷水入面，大火将面条煮软，加入冬瓜块，继续煮。

步骤8：等冬瓜煮软之后，倒入羊肉末，换成小火。

步骤9：将食材熬煮到软烂。

步骤10：将羊肉冬瓜面盛入碗中即可。

三、冬瓜烩菜的做法大全？

回答一、东瓜烩菜的做法

1、提前准备食物：东瓜削皮去籽切一小块 ，水豆腐切一小块，五花肉切成片，葱切滚刀头

2、锅内火油，炒五花肉，肉炒至淡黄冒油，将肉捞起来预留，锅内留油

3、将水豆腐倒进，炒至淡黄，再将水豆腐捞起来，锅内倒进炒好的五花肉 煸炒两下

4、炒至肉热 ，倒进东瓜块

5、煸炒至东瓜块匀称遇热，放进调味品粉、盐，再次煸炒

6、东瓜块刚出水量，倒进适当生抽

7、煸炒匀称后倒进葱片

8、炒至葱片微软公司，倒进水豆腐，翻搅匀称

9、倒进沸水，水需未过菜

10、放进红薯粉条，把红薯粉条压进水中

11、放虾米皮

12、能够再放蒸屉热好多个馍馍

13、进行，配白米饭吃

四、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

五、冬瓜烩丸子的家常做法？

主料：

猪肉馅250克

盐1茶匙

冬瓜300克

香菜2根

腌肉：

味极鲜1勺

老抽1勺

蛋清1个

淀粉1勺

食用油1勺

五香粉3克

辅料：

油适量

清水适量

葱少量

步骤1

肉馅加入腌肉调料，搅匀腌制半小时

步骤2

冬瓜切片备用

步骤3

香菜切段备用

步骤4

起锅热油，放葱花炒香

步骤5

倒入冬瓜翻炒均匀

步骤6

调入味极鲜酱油翻炒均匀

步骤7

加入稍多清水，煮开

步骤8

将肉馅团成丸子下锅，煮5分钟

步骤9

撒香菜即可

六、冬瓜烩饼的家常做法？

主料:

鸡蛋2个

辅料:

青椒1个 西红柿2个 芝麻适量 葱蒜适量 饼两块

烹饪步骤

1· 热油，倒入蛋液摊成鸡蛋薄饼。成型后翻面。盛出来，切成细条。把各种食材都切好备用。

2· 热油，放入蒜炒香，放入西红炒出沙后，放入饼翻炒，小火翻炒，让饼块吸收汤汁。一直不停翻炒两分钟后，放入葱花，芝麻，青椒丝，鸡蛋丝继续翻炒，有孜然的可以到一点，放入盐。再翻炒两分钟出锅。

3· 最后再搭配一碗清淡的冬瓜汤，完美。冬瓜汤，冬瓜切小块，水来后放入锅中，放一小把虾皮。到冬瓜有一点透明状的感觉，放入一点点盐，鸡精，香油出锅

七、冬瓜烩肉的家常做法？

冬瓜烩肉是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是冬瓜烩肉的家常做法：

所需材料：

1. 冬瓜：500克

2. 猪肉：200克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1块

5. 大蒜：3瓣

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 料酒：适量

9. 盐：适量

10. 白糖：适量

11. 胡椒粉：适量

12. 水淀粉：适量

13. 清水：适量

14. 食用油：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮去籽，切成2-3厘米见方的块；猪肉切成薄片；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。

2. 烧一锅水，水开后将冬瓜焯水，去掉冬瓜的苦涩味，捞出沥干水分备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片和大葱段翻炒出香味。

4. 加入猪肉片，翻炒至表面变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使猪肉片充分吸收调料的味道。

6. 倒入焯好水的冬瓜块，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火，炖煮10-15分钟，让冬瓜充分入味。

8. 调入适量的盐、白糖和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

9. 水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁。

10. 最后撒上大蒜末，翻炒均匀后即可关火出锅。

冬瓜烩肉就做好了，香气扑鼻，口感鲜美，非常下饭。你可以根据个人口味添加其他配料，如胡萝卜、木耳等，使菜肴更加丰富多样。

八、烩牛排做法大全 | 家常烩牛排特色做法推荐

烩牛排的做法大全

烩牛排，作为一道经典的菜品，既有浓郁的肉香又有口感丰富的调味汁。今天我们就为大家整理了几种家常做法，希望能给您带来一些灵感。

1. 香煎烩牛排

第一种做法是香煎烩牛排，这种方法在保持牛排的嫩滑口感的同时，又能提升牛排的香气和鲜美度。具体做法如下：

• 准备好牛排，用厨房纸巾将其擦干。
• 在锅中加热适量的橄榄油，放入牛排煎至两面金黄色。
• 加入洋葱、大蒜和香草等调味料，炒香。
• 倒入适量的高汤或肉汤，加入适量的番茄酱、酱油和黑胡椒等调味料，煮开后改小火炖煮一段时间，直到牛排变得熟软。
• 最后，将烩牛排盛入盘中，撒上一些香菜或芹菜叶点缀即可食用。

2. 红酒烩牛排

第二种做法是红酒烩牛排，这种方法能够赋予牛排更加丰富的味道和口感。具体做法如下：

• 选用优质的牛排，切成适当大小。
• 在热锅中加入橄榄油，放入牛排两面煎至金黄色。
• 加入洋葱、胡萝卜、香料和蘑菇等配料，翻炒均匀。
• 倒入适量的红酒，将火调至小火烧开，烧掉红酒中的酒精。
• 加入高汤或鲜汤，加盖炖煮至牛排达到想要的熟度。
• 最后，将烩牛排盛入盘中，配上一些蔬菜或土豆泥，即可上桌享用。

3. 黄油烩牛排

最后一种做法是黄油烩牛排，这种方法能够增添牛排的娇滑口感和浓郁的奶油香味。具体做法如下：

• 将牛排用调料腌渍一段时间，使其更加入味。
• 在热锅中加入黄油，放入腌渍好的牛排两面煎至金黄色。
• 加入洋葱、大蒜、奶油和牛奶等配料，翻炒均匀。
• 倒入适量的高汤或牛肉汤，加入盐、胡椒粉和其他调味料，煮开后改小火炖煮约10-15分钟，让牛排完全入味。
• 最后，将烩牛排盛入盘中，可以撒上一些切碎的巴西里叶或者欧芹作为点缀，搭配一些烤面包片或熟食即可享用。

以上就是几种烩牛排的常见做法，希望对您有所帮助。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下这些美味又简单的烩牛排做法，给大家带来不一样的味觉享受。

感谢您的阅读，希望这篇文章能为您提供有关烩牛排做法的帮助。

九、家常烩菜的家常做法大全？

一、原料

主料 土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条1小把，五花肉1小块

辅料 酱油20克， 食盐3克 ，醋2克， 葱1段， 姜1块， 蒜3瓣 ，植物油1汤勺 ，黄酒1勺

二、大烩菜的家常做法步骤

步骤1

准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上

步骤2

五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中

步骤3

再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟

步骤4

下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开

步骤5

下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁即可。

十、烩牛肉汤锅的做法大全？

烩牛肉汤锅做法：

1、牛肉洗干净切片，锅中放油，冷油放入各色调味料翻炒

2、炒香后放入牛肉、牛油，继续翻炒

3、牛肉变色后，放入电压力锅，加入适量清水，选择牛羊肉档位，烹饪50分钟

4、50分钟后，烩牛肉汤锅就做好了，之后加入喜欢的菜品，就可以开始吃火锅了！