牛肉炒西红柿汤的家常做法？

一、牛肉炒西红柿汤的家常做法？

主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。

做法步骤：

1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。

2，西红柿清洗干净，切成大块。

3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。

4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。

5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。

6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。

7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。

8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。

9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可

二、西红柿牛肉汤的家常做法？

一、用料:牛肉250克、西红柿2个、蕃茄酱10克、香叶2片、葱花适量、姜片4片、八角1个盐适量

二、做法步骤

步骤 1、食材备齐。

步骤 2、牛肉洗净，切块，凉水下锅，放入两片姜，大火烧开。

步骤 3、烧开后，关火，捞出肉块备用，锅内水倒掉无用。

步骤 4、焯水过的肉块放进电饭锅，倒入提前烧开的热水没过肉块，放进八角，香叶，姜片，盖上盖子选择牛肉键(40分钟)。

步骤 5、等电饭锅炖牛肉的时间，切点葱花备用，西红柿顶部切十字花刀，用开水浸泡几分钟，扒皮后切块备用，切的大小无所谓，最后会炒碎。

步骤 6、电饭锅炖好的牛肉块捞出来备用，锅内的汤汁有用不要扔，把香料姜片捞出来扔掉，剩下的汤汁一会儿用。

步骤 7、炒菜锅烧油，中火，爆香葱花后，加入10克番茄酱，炒匀，蕃茄酱用肯德基或者炸鸡外卖带的那种一小袋就可以。

步骤 8、加入切好的西红柿块，大火翻炒出汁。

步骤 9、加入炖好的牛肉，翻炒一会儿，这时候西红柿大一点的块基本就软了，小一点的块会很碎。

步骤 10、把刚刚电饭锅炖肉的汤汁倒进来，没过西红柿和牛肉就可以，盖锅盖炖五六分钟，期间偶尔翻炒几下。炖到汤汁粘稠，就可以加盐调味，然后盛出来，洒进葱花拌匀，就可以了。

三、西湖牛柳汤怎么做？

材料：牛柳（里脊肉）300克，西红柿300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

做法：

1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；西红柿

2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；西红柿去皮切小块

3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；

4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；

5、锅中留底油，下入西红柿、八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香；

6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；

7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；

8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。

四、牛柳汤家常做法？

材料：牛柳（里脊肉）300克，西红柿300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

做法：

1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；西红柿

2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；西红柿去皮切小块

3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；

4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；

5、锅中留底油，下入西红柿、八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香；

6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；

7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；

8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。

五、牛肉西红柿汤的家常做法？

西红柿牛肉汤做法

食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量

做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了

六、番茄牛里脊汤的家常做法？

食材

主料牛里脊肉300g番茄1个土豆1个 辅料黄油适量盐适量芹菜适量料酒适量小葱适量番茄酱适量

步骤

番茄牛里脊汤的做法步骤11.牛里脊肉洗净

番茄牛里脊汤的做法步骤22.切小丁

番茄牛里脊汤的做法步骤33.锅里加料酒一起煮

番茄牛里脊汤的做法步骤44.配菜准备好

番茄牛里脊汤的做法步骤55.切丁

番茄牛里脊汤的做法步骤66.肉煮开捞出洗净

番茄牛里脊汤的做法步骤77.加热黄油

番茄牛里脊汤的做法步骤88.放入土豆芹菜

番茄牛里脊汤的做法步骤99.炒至变色

番茄牛里脊汤的做法步骤1010.加入番茄

番茄牛里脊汤的做法步骤1111.炒至番茄出汁，不够汁水再加入番茄酱少许

番茄牛里脊汤的做法步骤1212.加入灼水的牛肉

番茄牛里脊汤的做法步骤1313.加入一碗开水

番茄牛里脊汤的做法步骤1414.大火煮开，小火炖至菜软

调入适量盐即可

番茄牛里脊汤的做法步骤1515.盛出撒上小葱

小贴士

牛肉要先灼水，以防血水多

七、番茄牛里脊汤的做法，番茄牛里脊汤怎么做好吃，番茄牛？

材料

主料：牛里脊肉300g、番茄1个、土豆1个；

辅料：黄油适量、盐适量、芹菜适量、料酒适量、小葱适量、番茄酱适量

番茄牛里脊汤

1

牛里脊肉洗净

2

切小丁

3

锅里加料酒一起煮

4

配菜准备好

5

切丁

6

肉煮开捞出洗净

7

加热黄油

8

放入土豆芹菜

9

炒至变色

10

加入番茄

11

炒至番茄出汁，不够汁水再加入番茄酱少许

12

加入灼水的牛肉

13

加入一碗开水

14

大火煮开，小火炖至菜软

调入适量盐即可

15

盛出撒上小葱

小贴士

牛肉要先灼水，以防血水多

八、西红柿炖牛柳汤最简单做法？

食材用料：牛柳250克，西红柿2个，胡萝卜1段，洋葱1/2个，番茄酱50ml，葱适量，姜片适量，料酒20ml，盐适量

做法

1.准备几片姜片，葱末适量，葱段适量。

2.西红柿脱皮后，切丁备用。

3.洋葱和胡萝卜切丁，备用。

4.烧开热水，放入葱段和姜片。倒入料酒，可去腥味。

5.放入切片或者切小块的牛柳，中火烧2-3分钟。

6.把牛柳捞起来。

7.把葱段和姜片扔掉，浮起的渣渣去掉，把肉汤装起来，备用。

8.热锅冷油，放葱末爆香。

9.下入洋葱，炒至洋葱变色变软即可。

10.放入胡萝卜，翻炒片刻。

11.拿煲汤煮汤的锅，如没有，则用炒菜的锅吧。依次放入牛柳，洋葱，和胡萝卜。

12.倒入西红柿，加入20ml番茄酱。可以加一点白砂糖。

13.倒入刚刚盛起来的肉汤，没过食材。如不够，可以加水。但别太多了哦。

14.大火10分钟烧开，转中小火10-20分钟。

15.拿一个碗，加30ml番茄酱，1汤匙白砂糖，3-5汤匙盐。兑上20ml水。(看个人口味。)

16.倒入汤里，搅拌，再等2-3分钟，撒上葱花，汤就煮好了！

17.舀上一碗西红柿牛柳汤，好喝得差点连舌头都咬掉了，哈哈，很棒哦，快点尝试吧！

九、酥肉牛柳汤做法？

食材清单

牛肉250克、西红柿200克、酥皮1 张、木耳20克、面粉50克、盐适量、鸡精适量、番茄酱30克、黄油30克、洋葱100克

烹饪步骤

1.先准备好酥皮1张,大小要比汤罐的口径略大.提前把牛肉切块煮熟,汤汁留下备用.

2.锅中放入黄油化开.

3.把洋葱切成指甲大小的片,倒入锅中煸香.

4.再把切块的西红柿放入煸炒.

5.煸炒至西红柿软烂,再加入番茄酱和面粉翻炒均匀.

6.倒入煮好的牛肉和汤汁.

7.放入发好的木耳烧炖,加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠时起锅.

8.倒入准备好的汤罐中.

9.刚烧好的浓汤不要马上盖酥皮,要让汤汁放至温热,这样可以避免汤碗的边缘很热而使酥皮里的油脂融化塌陷.盖酥皮的时候不要用力下压,应该从侧面用力,使酥皮边缘和汤罐周边粘结.

10.密封好后,刷上蛋液.

11.放入提前预热的烤箱220℃烤15分钟左右,酥皮鼓起发黄且已定型,然后再调至190℃烤10分钟左右即可.