排骨萝卜汤家常菜做法？

一、排骨萝卜汤家常菜做法？

排骨萝卜汤是一道常见的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

- 猪排骨500克

- 萝卜1个

- 姜片3片

- 料酒适量

- 水适量

- 盐适量

- 葱花适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水去除血水，捞出备用。

2. 萝卜去皮，洗净，切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味后，加入排骨煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒翻炒均匀，然后加入足够的水（约1.5L）。

5. 把萝卜块放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到排骨和萝卜都熟软。

6. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮汤时可以使用高压锅，时间可缩短至20分钟左右，效果更佳。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，比如胡椒粉、料酒等。

3. 萝卜可以提高汤的营养价值，也可以增加汤的口感和美观度。

二、莲藕红萝卜汤做法大全？

食材：猪骨头500克、红萝卜1根、莲藕1根、生姜1小块、食用盐少许。

方法：

1、猪骨头清洗干净放到汤锅里面，加入适量的清水，开火煮把水烧开，水烧开后继续煮1分钟。

2、把猪骨头捞起，用清水冲洗干净备用。

3、姜洗净切成片备用。

4、红萝卜和莲藕清洗干净后去掉皮，然后切成均匀的块状备用。

5、沙锅洗净后放入猪骨头、莲藕、胡萝卜、姜片，倒入水，水末过食材。

6、开火，水烧开后调小火慢慢煲，约煲30分钟。

7、待汤煲好后加入适量的食盐搅拌均匀即可。

三、莲藕排骨火锅的做法大全？

莲藕排骨火锅的做法

用料

排骨 500g

莲藕 一节

萝卜 半根

胡萝卜 1根

姜 5片

料酒 少许

盐 少许

做法步骤

1、排骨冷水下锅倒入料酒汆水

2、煮出浮沫，冲洗干净备用。

3、重新起锅烧热水，水开倒入排骨胡萝卜萝卜莲藕姜片，大火转中火炖30分钟。

4、出锅加少许盐拌匀，即可。

四、莲藕腐竹排骨的做法大全？

1、准备食材：排骨500克，莲藕200克，腐竹100克，姜两片，大料适量，蒜三瓣，豆瓣、盐、花椒、油、鸡精、葱适量。

2、锅内加入冷水，将排骨放进去焯水。

3、莲藕削皮切块备用。

4、排骨焯水后捞出清洗干净。

5、锅内烧油，放入豆瓣炒出香味。

6、然后倒入排骨继续翻炒，直到炒出香味。

7、炒好后，加入超过排骨表面的清水。

8、放入生姜，葱，大料，花椒，蒜，盖上锅盖煮二十分钟。

9、然后放入莲藕和腐竹，继续煮。

10、等到莲藕和腐竹都熟了后加入盐和鸡精调味即可出锅。

五、莲藕做法大全家常菜小炒？

莲藕家常菜小炒做法:莲藕150克，青椒80克，胡萝卜80克，黑木耳3克，百合40克

辅料:油25毫升蒜末10克盐3克水淀粉2汤匙鸡精少许白醋少许

步骤1

莲藕去皮洗净切片，和百合一起泡入醋水里，黑木耳用清水泡开后洗净，青椒和胡萝卜洗净切片

步骤2

备好水淀粉和蒜末（生粉加入清水溶化即成水淀粉）

步骤3

除了青椒外把全部食材倒入沸水里焯水后捞起

步骤4

热锅倒油，油温7分热倒入青椒炒至变色盛起

步骤5

再把蒜末倒入爆香

步骤6

把焯水过的食材倒入炒出香味，加盐煸炒片刻

步骤7

把青椒倒入翻炒均匀

步骤10

加入鸡精翻炒均匀

步骤11

最后用水淀粉勾芡后熄火出锅

小提示:

1.百合和莲藕都要泡在清水里，里面加入少许白醋能保持色泽不变

六、排骨萝卜汤的正确做法

排骨萝卜汤的正确做法

排骨萝卜汤是一道经典的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将与大家分享一份传统的排骨萝卜汤的正确做法。这道汤汁浓郁，口感醇香，非常适合秋冬时节的温暖料理。

所需材料：

• 500克猪排骨
• 2根萝卜
• 3片姜
• 2颗葱
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量香菜

步骤：

1. 准备工作

将猪排骨洗净，萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

2. 煮排骨

将煮锅加入适量清水，放入排骨煮沸。煮沸后继续煮5分钟，撇去浮沫，然后将排骨捞出备用。

3. 煮萝卜

将煮锅重新加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。然后放入萝卜块，转小火慢慢煮熟，约需20分钟，直到萝卜变软。

4. 汤底熬制

将煮萝卜的水倒入另一锅，将排骨放入汤底中，再加入适量清水。大火煮沸后，转小火慢慢熬制30分钟至1小时，使汤底更加浓郁。

5. 调味

待汤底熬制至满意的浓度后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。

6. 出锅

煮好的排骨萝卜汤盛入碗中，撒上适量香菜点缀即可。

快试试这道家常排骨萝卜汤的正确做法吧！汤汁里那种悠久的味道带着充满童年回忆的香气，在寒冷的冬季里，无论是暖身还是暖心，都是绝佳的选择。

七、家常菜谱大全-莲藕的做法

家常菜谱大全-莲藕的做法

莲藕作为一种常见的食材，既美味又营养丰富。下面将为大家介绍几种常见的莲藕做法，让你在家也能轻松制作出美味又健康的莲藕菜肴。

莲藕炖排骨的做法

材料：

• 新鲜莲藕一根
• 猪排骨适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 葱适量

步骤：

1. 将莲藕洗净去皮切段，猪排骨焯水后捞出备用。
2. 炒锅内放入适量油，加热后放入姜蒜炒香，然后放入煮过的猪排骨翻炒均匀。
3. 倒入适量料酒和清水，加入葱段，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
4. 加入切好的莲藕，继续慢炖15分钟，调入适量盐即可。

莲藕炒肉片的做法

材料：

• 新鲜莲藕一根
• 猪肉适量
• 青椒适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 酱油适量

步骤：

1. 莲藕去皮后切片，猪肉切片，青椒切块，姜蒜切末备用。
2. 炒锅内放入适量油，加热后放入莲藕片翻炒，待莲藕变软后捞出备用。
3. 锅中再次放入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后放入猪肉片翻炒至变色。
4. 加入青椒块继续翻炒，然后倒入莲藕片。
5. 调入适量盐和酱油炒匀即可。

莲藕汤的做法

材料：

• 新鲜莲藕一根
• 瘦肉适量
• 红枣适量
• 盐适量

步骤：

1. 莲藕去皮后切片，瘦肉切块，红枣去核备用。
2. 将莲藕片和瘦肉块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
3. 撇去浮沫后，转小火保持汤的慢炖状态，煮30分钟。
4. 加入红枣和适量盐，继续煮15分钟即可。

以上就是几种常见的莲藕做法，大家可根据自己的口味和喜好进行调整。莲藕作为一种低热量高纤维的食材，常食用有助于改善便秘和减肥。希望本篇文章对您有帮助，谢谢阅读！

八、莲藕炖萝卜汤的做法大全家常？

材料：准备新鲜的莲藕一根、白萝卜一个、香葱若干、生姜若干，排骨、食盐。

做法

1、将莲藕清洗干净，去皮，切成块状；

2、白萝卜洗净，去皮，切块备用；

3、排骨放入冷水中煮沸，捞出血沫，冲洗干净；

4、新鲜的生姜洗干净切成片状放到汤里面一起煲；

5、所有食物放入炖锅中，中火煮30分钟，加食盐即可。

九、莲藕炖牛排骨汤的做法 | 家常做法大全

莲藕炖牛排骨汤的做法

莲藕炖牛排骨汤是一道美味营养的汤品，汇集了牛肉和蔬菜的鲜香味道，深受广大家庭的喜爱。莲藕具有清热解毒、健脾养胃的功效，牛排骨富含蛋白质、钙质等营养物质，两者结合起来，不仅味道美味，而且对身体健康有益。下面，我们将为您介绍一种家常做法，简单易学，让您可以在家轻松尝试。

所需食材：

• 牛排骨 500克
• 莲藕 2段
• 生姜 3片
• 葱段 2根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将牛排骨洗净，放入开水中焯水去血水后，捞出备用。
2. 将莲藕去皮切块，生姜切片，葱切段。
3. 准备一个炖锅，加入适量清水，放入焯水后的牛排骨。
4. 放入莲藕块、姜片和葱段，同时加入适量的料酒。
5. 大火煮沸后转小火，炖煮2小时，至牛肉烂熟、味道鲜美。
6. 最后，加入适量的盐进行调味，撒上香菜叶装饰即可。

温馨提示：炖煮时间可以根据个人口感进行调整，喜欢更鲜嫩口感的可以延长煮制时间。 此外，炖牛排骨汤时，可以加入适量的其他蔬菜增添口感和营养，如胡萝卜、洋葱等。

非常感谢您阅读本文介绍的莲藕炖牛排骨汤的做法。希望您通过本文学到了如何制作一道美味又健康的家常菜。尽情享受美食带来的愉悦和幸福吧！

十、莲藕做法大全家常菜

莲藕做法大全家常菜

在中国美食中，莲藕被誉为一种营养丰富且美味可口的食材。它不只是添加了口感独特的食物，也具有多种健康益处。莲藕不仅低热量，还含有丰富的纤维、维生素和矿物质。今天，我们将为您介绍几种常见的莲藕做法，让您在家也能轻松制作美味的莲藕菜肴。

1. 清炖莲藕煲

清炖莲藕煲是一道简单但健康的家常菜。您只需要准备新鲜的莲藕、瘦肉、姜片、葱段和清汤即可。以下是制作步骤：

1. 材料准备：将莲藕去皮切块，瘦肉切片备用。
2. 焯水处理：将莲藕块放入开水中焯水，去除藕心内的涩味。
3. 炖煮：将焯水后的莲藕块与瘦肉、姜片、葱段一同放入煲中，加入足够的清汤，用小火慢炖约30分钟。
4. 调味：根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉即可。
5. 出锅：炖煮好的清炖莲藕煲即可出锅，享用时撒上一些香菜点缀即更美味。

2. 糖醋莲藕

糖醋莲藕是一道色香味俱佳的经典菜肴，口感酸甜爽口，下面是制作步骤：

1. 莲藕处理：将莲藕去皮切成片状，用开水焯水备用。
2. 调味料准备：准备适量的醋、糖、盐，另外还需要一些料酒、蒜末、花椒和生姜。
3. 炒制莲藕：在炒锅中加入适量的油，放入蒜末、花椒和姜炒香后，加入焯水后的莲藕翻炒。
4. 调味：加入适量的盐、糖和醋，再加入少许料酒，翻炒均匀。
5. 出锅：待莲藕炒熟后，即可出锅，上桌时可撒上一些葱花点缀。

3. 干炒莲藕肉丝

干炒莲藕肉丝是一道美味的川菜，下面是制作步骤：

1. 莲藕处理：将莲藕去皮切成细丝，用清水泡一下备用。
2. 瘦肉处理：将瘦肉切丝，用料酒、生抽、盐腌制一下。
3. 炒制菜肴：将葱姜蒜切末备用。用油爆炒姜蒜末，加入腌制好的瘦肉丝炒熟后捞起备用。
4. 炒莲藕：在炒锅中加入适量的油，放入泡好的莲藕丝翻炒，迅速炒熟。
5. 调味：将之前炒好的肉丝放入锅中，加入适量的盐、生抽调味翻炒均匀即可。
6. 装盘：将炒好的干炒莲藕肉丝盛盘，撒上一些葱花即可。

以上就是几种莲藕的常见家常菜做法，无论是清炖、糖醋，还是干炒，每一道菜肴都有其独特的味道和营养价值。您可以根据自己的口味进行调整，并添加一些个人喜爱的调料，让莲藕菜肴更加美味可口。

希望这些莲藕的做法能够帮助到您，在日常生活中为您提供更多的菜肴选择。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试这些简单又美味的莲藕家常菜。尽情享受这美妙的烹饪过程，用心制作出一道道美味莲藕菜肴，让您的家人和朋友赞不绝口！