海南粉汤最正宗的做法？

一、海南粉汤最正宗的做法？

做法:先把煮肉切碎和蒜放进油锅里煮一会，然后放水里面煮开，在放粉里烫一汤就可以放进碗里，然后放胡椒粉及香菜在锅里把汤喝肉倒进碗里就可以吃。

二、面粉团汤怎么做？

、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋，煮熟即可出锅✅

2、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋，煮熟即可出锅✅

3、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋，煮熟即可出锅✅

4、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋，煮熟即可出锅✅

5、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋，煮熟即可出锅

三、用什么调味料能做出下粉的汤？

1.

清香型米粉汤料配方:桂枝、波扣、玉果、甘松、千里香、山黄皮、母丁香各50克。砂仁、甘草、花椒、沙姜、白芷、陈皮、槟榔、八角、桂皮、小茴香各25克。罗汉果3个、草果5至6个、豆豉100克。牛骨头3斤、猪骨斤、牛腱子肉20斤、酱油5斤、水50斤、精盐6斤、冰糖3两、高度酒3两、味精250克。

2.

浓香型米粉汤料配方:花椒、川椒、八角、良姜、波扣、香叶、丁香、母丁香、沙姜、小沙仁各25克。碧伯、甘草、山黄皮、桂枝、桂皮、千里香、香果、木香、槟榔片、玉果各35克、罗汉果5个、白芷35克。香草、陈皮、大沙仁、胡椒各30克、甘松、小茴香各50克、草果40克、豆豉500克、牛骨头、猪筒骨各5斤、姜葱适量。

四、红汤正宗做法？

主料

猪排骨1000g 藕半根

花生一把 赤小豆100g

无花果干50g 葱一段

姜一大片 蒜2瓣

小香菇6朵

辅料

盐少量

方法步骤

1. 赤小豆

2. 红豆

3. 排骨焯血水温水洗净后投入砂锅，葱姜蒜加入填满水，流出溢水份

4. 藕切厚片，今年新花生洗净，无花果切丁

5. 香菇6朵，无花果丁

6. 点火，将洗净赤小豆放入，跟排骨一起煮

7. 水开之后，加入藕片，花生米，香菇，无花果干，小火慢炖一小时20分钟

8. 排骨变红了，汤也红了，赤小豆的红色素染红了一片。豆香味也出来了，好了。

9. 把葱姜蒜捡出，盛入碗中，干稀一起吃才能吸收营养哦！

五、粉汤羊血配方？

羊杂毛血旺的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱

口味：麻辣味工艺：煮羊杂毛血旺的制作材料：主料：羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克

辅料：鸡枞20克,香菇（鲜）30克

调料：辣椒酱30克,盐3克,植物油20克,味精2克

羊杂毛血旺的特色：麻辣香浓，具有火锅特色。教您羊杂毛血旺怎么做，如何做羊杂毛血旺才好吃

1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；

2.鸡枞菌洗净备用；

3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。

羊杂毛血旺的制作要诀：羊杂应用盐或醋反复清洗干净，去杂质和膻味；可根据口味需要增加其他的调料。

白汤羊杂碎汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱肢寒畏冷食谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：烧白汤羊杂碎汤的制作材料：主料：羊心50克,羊肺50克,羊肚100克,羊肥肠(大肠)200克

调料：花椒15克,八角25克,姜30克,盐5克,大蒜（白皮）30克,味精2克,胡椒粉5克,醋15克,香菜15克,大葱100克白汤羊杂碎汤的特色：汤白味鲜，微辣不腻。教您白汤羊杂碎汤怎么做，如何做白汤羊杂碎汤才好吃1.羊心、羊肺、羊肚、羊肠反复冲洗干净，放进水锅内；

2.加入花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、精盐煮至九成熟；

3.沥水，切成片状条备用；

4.在锅中倒入羊清汤，放入姜末、蒜末、精盐、和杂碎条，烧开；

5.撇去浮沫，加醋少许，吃时撒上味精、胡椒粉、香菜叶即成。

白汤羊杂碎汤的制作要诀：本品需羊骨清汤适量。

羊杂碎汤的做法详细介绍菜系及功效：清真菜气血双补食谱低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱

口味：原本味工艺：烩羊杂碎汤的制作材料：主料：羊肚200克,羊肥肠(大肠)200克,羊肉(肥瘦)200克

辅料：羊心100克

调料：大葱15克,姜10克,花椒5克,八角10克,香菜20克,盐3克,虾油50克,芝麻酱100克,味精2克

羊杂碎汤的特色：色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻。教您羊杂碎汤怎么做，如何做羊杂碎汤才好吃

1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。

2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。

3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。

4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。

5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。

小帖士-健康提示：

动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。

六、圪团汤的家常做法？

材料

两个鸡蛋

做法

第一步：舀半碗面并且往里撒一点盐（据说可以劲斗点），然后往里一点点地倒凉水，最好是找个小铁勺一边倒一边顺时针搅拌面，很难彻底，留下点面跟儿没关系，同时做上一锅开水。

第二步：西红柿两三个（看着办）切成丁，铁锅烧热放油放姜然后把西红柿炒烂后把开水倒进铁锅，根据口味往汤里放点酱油（之后就不用再放盐了）

（刚才忘了一步，重要补充：水一开就下疙瘩，最好用手撒着下）

第三步：打一到两个鸡蛋，锅里水开后让打好的鸡蛋小心一点点细细地流进汤里（猛了就毁了，千万小心）

第四步：鸡蛋都进汤了就关火，再放点香油和撒上点香菜或小葱。

第五步：出锅