可以的
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅，入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒，翻拌均匀。
18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。
19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里，即可食用。
原料：山药 一根（如果爱吃，多了无碍）；
排骨 2～3块；
香菇（最好是干香菇泡发）2～3枚，大枣4颗，枸杞10克（十几粒 吧）
盐、香菇精等调料；
工序：
1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗（既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩）；
2. 将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水（以个人需要定量），放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时；
3. 将山药去皮切块，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟（先高火烧开，再小火煲），加盐及香菇精（爱好者亦可加入适量胡椒粉），煲20分钟后即可出锅。
1青笋去根、去皮，洗净，先顺长切成长条，再切成片。
2放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下，捞出沥去水分。
3锅置火上烧热，放入芝麻用小火煸炒出香味，出锅晾凉。
4猪肚洗涤整理干净，放入沸水中焯烫一下，捞出洗净。
5净锅加入清水烧沸，放入猪肚煮熟，捞出晾凉，切成抹刀片。
6锅置火上烧热，放入香油烧至八成热，下入葱丝炒出香味。
7盛入碗中，加入白糖、绍酒、生抽、味精、鸡精调匀成味汁。
8猪肚片、青笋片放在容器内，加上味汁拌匀，腌渍入味。
9码放在盘内，淋上辣椒油、花椒油，撒上熟芝麻拌匀即可。
可以的
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅，入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒，翻拌均匀。
18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。
19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里，即可食用。
原料：猪肚一个、鸡肉适量、山药适量、葱适量、盐适量，海带适量。
做法步骤：
第1步、猪肚切好。
第2步、鸡肉洗好，切小。
第3步、山药。去皮。切好，放盐水里泡好。去皮时最好带上袋子。海带切丝
第4步、猪肚加生姜炒一会。变色就好了。
第5步、下入鸡肉。加水，加盐。开始煲。这里十五分钟。
第6步、然后第二次煲。这里加入山药和海带。十分钟就好了。
要做山药炒猪肚，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：需要准备山药和猪肚。山药需要削皮并切成薄片，猪肚需要焯水去腥并切成薄片。此外，还需要备好适量的葱姜蒜和调味料如盐、生抽、料酒等。
2. 炒制：热锅加油，将葱姜蒜爆炒出香味，然后将猪肚片倒入锅中煸炒至变色。
3. 加入调料：将山药片加入锅中继续炒煮，可以适量加入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。
4. 翻炒均匀：炒煮片刻后，继续翻炒均匀，使山药和猪肚均匀吸收调味料的味道。
5. 烹饪至熟：炒煮片刻后，山药和猪肚变软熟时，即可出锅。
6. 上桌：将炒好的山药猪肚装盘，可以根据个人喜好点缀一些葱花或者其他调料，提升菜品的美观。
请注意，根据个人口味可以适当调整调料的量，并根据自己的经验来判断猪肚和山药是否煮熟。此外，在炒煮过程中要不断翻炒，以保证均匀受热，同时避免糊底。
食材：猪心、山药、莲子、姜
调料：盐
猪心切成片放入盘中
加1小勺盐、适量清水抓洗干净
用流动清水多冲洗几遍
随后沥干水分备用
山药去皮切段、莲子洗净去芯备用
准备一汤锅放入猪心、山药、莲子、姜片
倒入适量清水大火煮开
盖上盖子调小火慢煲45分钟
最后加盐调味就可以了
用料
乌鸡 600克
山药 200克
红枣 3颗
枸杞 30粒
香菇 12朵
料酒 4勺
姜 4片
盐 1小匙
花椒 20粒
步骤 1
准备好需要的食材，鸡肉事先剁成块，清洗干净。
步骤 2
干香菇用温水浸泡半小时。
步骤 3
山药去皮切滚刀块。
步骤 4
冷水放入鸡块，加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出。
步骤 5
重新把鸡肉放入汤锅中，放入山药、香菇、红枣，加2勺料酒和2片姜。
步骤 6
盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟。
步骤 7
出锅前加盐调味。
步骤 8
鸡汤鲜美无敌。
步骤 9
肉质细嫩。
步骤 10
成品
【蜜汁山药】
材料
山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法：
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
食材：山药150克，排骨500克，料酒15克，姜10克，葱20克，盐5克，胡椒粉2克，鸡精适量，清水800克。
做法步骤：
1.排骨买的时候让卖家给切好回家用凉水浸泡排骨，期间多换几次水后，清水洗两遍，然后清水泡半个小时，去血水。
2. 凉水放锅中，水开后，把排骨烫一下，捞出排骨，清水洗去泡沫，沥干。
3.山药削皮，清洗干净，切滚刀块，放入水里防止氧化。葱白切段，葱绿切葱花，姜切段备用。
4.砂锅中放入排骨、葱段和姜片再加入800克清水，大火煮开后，改中小小火炖30分钟左右，把姜片和葱段捞出丢弃。
5.放入山药继续炖煮15分钟左右，山药熟烂调入，适量的盐和胡椒粉拌匀，撒入鸡精葱花即可！
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