鲜花生去皮,加水煮开,改小火90分钟左右,汤这时已然是红色的了
粉条泡发后切段,放到煮好的花生汤里继续煮开
面粉慢慢加水,用筷子搅成疙瘩,拨到汤里煮熟,依个人口味加盐即可
花生(150克),大米(30克),米粉(400克)
辅料臊子(肉帽)(适量)
厨具煮锅
步骤
1、花生、大米提前一晚用水泡发。
2、葱、香菜洗净切断,小米辣、蒜、姜切碎。
3、把切好的葱、香菜、小米辣、蒜、姜放碗里,加入酱油、味精调成辣椒味汁。
4、把切好的葱、香菜、小米辣、蒜、姜放碗里,加入酱油、味精调成辣椒味汁。
5、把花生、大米放入料理机里打成浆。
6、锅里放入适量水烧开。
7、倒入打好的花生浆。
8、要不断搅动,以免糊锅,花生汤烧沸后改小火再煮两分钟,浇在米粉上,舀上肉帽,淋入辣椒味汁,放入适量盐即可食用
步骤 1
干贝切开或撕开和虾皮一起冷水泡3分钟,沥干备用。鸡蛋放少量盐打撒
步骤 2
花生豆腐切块,尽量切正方形2厘米大小
步骤 3
起锅烧油,倒入鸡蛋液煎至两面凝固,捞出切片备用。
步骤 4
锅内倒入少量油,依次放入,蒜,干贝,虾皮煸香后加入清水煮开在下入鸡蛋片
步骤 5
水开后放入花生豆腐,蚝油,生抽,煮3分钟。
步骤 6
撒上葱花和胡椒粉。
主料:白萝卜2000克
辅料:馒头1个,花生粉30克,面粉适量 ,黄豆适量 ,葱适量 ,姜适量 ,食盐适量 ,十三香适量 ,植物油适量。
步骤:
1.将白萝卜切小丁,用盐腌制起来,等萝卜出水,准备一个馒头,干的那种,这个丸子,事实上也是利用废物。
2.干的馒头吃起来口感不好,只有扔掉的份儿,但用来做丸子是很好的,比面粉做的暄。
3.馒头去皮后,把瓤揉碎放在萝卜里,倒入打花生露剩余的下脚料花生渣,做豆浆用的黄豆顺便抓了一把剁碎掺和在里面。
4.加入葱末和姜末,一起和成丸子面,醒着随吃随炸,丸子面适合长时间的醒着,一般是晚上和好,早晨炸制。
1
花生清洗干净,
2.
放在盘子里,在微波炉转熟。(记得不时地打开微波炉看一看,不然会容易糊。)
3.
倒入干磨杯中,
4.
然后装在料理机中,
虾皮花生粉是一道美食,下面是它的做法:
所需材料:
1. 花生仁250克
2. 椰糖200克
3. 干虾皮50克
4. 沙梨粉150克
5. 白芝麻适量
制作步骤:
1. 将花生仁烤熟,去皮备用。
2. 干虾皮浸泡至软,捞出沥干,用剪刀剁成小末。
3. 取一小碗,加入沙梨粉、椰糖和干虾皮末,搅拌均匀成花生粉的调料。
4. 将烤好去皮的花生仁研碎成粉。
5. 取一适量的碗,抹上少量食用油,将研碎的花生粉均匀铺在碗底,再将调料均匀地铺在上面。
6. 将铺好的料用勺压实,再用刀把表面刮平,用陶瓷碗盖好,放置约2小时左右,使其自然凝固成型。
7. 取出凝固后的虾皮花生粉,撒上少量白芝麻即可。
注:虾皮花生粉可以当零食来吃,也可以用来蘸生果、饼干等,口感香甜可口,非常好吃。
1、猪腿肉400g,豌豆220g,蒸肉粉120g,生抽100g,香葱适量,花生仁40g。
2、准备好猪腿肉。提前用料酒和生抽拌匀腌制一晚上备用。
3、花生浸泡后去掉红衣;鲜豌豆剥去壳,洗净备用。
4、准备好自制白米粉。猪肉沾满米粉。逐片码放到碗中。
5、豌豆倒入碗中,用适量米粉拌匀。加入花生仁。淋入生抽,拌匀。拌好的豌豆倒在米粉肉上。
6、锅中水开,放入米粉肉。加盖,大火蒸40分钟。
7、取一口径大于碗口的盘子。
8、将碗倒扣于盘中。倒扣后,米粉肉在豌豆的上面;撒上葱粒。
主料:花生500克。
自制花生粉的做法步骤:
1.把花生米里面的杂质清理干净,最好把太小的也检出来,小的太容易煳了。
2.把花生摊在烤盘上,设定温度180度,要十五分钟左右的时间。
3.中间要拿出烤盘不断的翻搅,翻搅的次数越多,烤的越匀。
4.烤好之后花生的皮基本都破裂了,颜色稍有点变。
5.从烤盘倒到盆里放凉。
6.去皮,把皮搓掉就可以看出一点煳的也没有,熟的非常均匀。
7.把去皮花生米放到料理机内,启动打粉的功能。
8.几秒钟的时间花生粉成了。
食材
番薯粉(100克)
稀饭(1小勺)
花生(20克)
步骤1、准备好油盐,番薯粉和花生等材料。
步骤2、把油放入铁锅,然后打开火加热,把花生放下去爆炒一下。
步骤3、花生炒好后,把火先关掉,把花生盛起来,放一旁凉一下。
步骤4、再拿出1个大碗,放入番薯粉,加入适量的水,放入1小勺稀饭,把切好的葱花和炒好的花生放入,加入适当的盐,用筷子搅拌一下。
步骤5、搅拌好后,往锅里放入油,然后放入番薯粉,用锅铲摊平摊薄,然后翻炒。
步骤6、先翻炒一遍,然后盛起来,接着炒下一块,记住要炒几次才能完成,不能一次炒熟,稍微凉后就可以食用。
材料:新鲜生花生 1斤,砂糖 适量
做法:1.准备好所有食材,先将市场买生花生用剪刀剥去花生壳。
2.把不良品挑出健康花生洗干净,滤干
3.预热烤箱,烤箱150~170度烤30分左右中间要翻个面试吃看有没有熟,硬脆就熟了
4.果汁机放烤好花生加砂糖打成粉状即可。
主料:熟花生100克,黑芝麻5克,白芝麻5克
辅料:清水适量
佐料:猪油20g,白砂糖30g
烹饪步骤
步骤1,准备食材:熟花生100克、黑芝麻5克、白芝麻5克、猪油20克、白砂糖30克
步骤2,熟花生放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎。
步骤3,花生碎中加入黑芝麻、白芝麻、猪油、白砂糖,搅拌均匀即可。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44