蛎蝗豆腐汤的做法？

一、蛎蝗豆腐汤的做法？

1、食材需要准备：海蛎肉250克，老豆腐500克，鸡蛋1个，豌豆苖（可用香菜代替） 适量，葱姜适量，淀粉适量，胡椒粉适量，植物油适量。

2、所有菜洗净备用，豆腐洗净切成小丁。

3、锅添水烧开淋入植物油，加葱姜丝。

4、水再开下入豆腐丁3到4分钟（有句老话叫：千煮豆腐万煮鱼，所以你想多煮一会也没问题）。

5、下入蛎蝗（如有豌豆苖水开时下入锅内，没有跳过继续向下）。

6、水开时倒入水淀粉勾薄芡，打入蛋液，加盐、胡椒粉调味。

7、出锅前散上香菜（此菜不易爆锅，不易加入过多调味料）就可以了。

大

二、蛎子豆腐汤的做法？

1、仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用。

2.

豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。

3.

在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩。

4.

炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水。

5.

豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。

6.

海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅

海蛎子豆腐汤成品图

三、蛎蝗豆腐汤的做法，蛎蝗豆腐汤怎么做好吃，蛎蝗？

1、锅添水烧开淋入植物油，加葱姜丝。

2、水再开下入豆腐丁3～4分钟3、下入蛎蝗4、水开时倒入水淀粉勾薄芡，打入蛋液。

5、加盐、胡椒粉调味。

6、出锅前散上香菜7、鲜香味美的一道汤来了！

四、海带蛎蝗豆腐汤的做法窍门？

海带蛎蝗豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，以下是它的做法窍门：

1. 海带的选购：选择褐色、带有金黄或棕色的海带，这样的海带更嫩，口感更好。

2. 准备蛎和蝗：蛎和蝗的清洗要十分彻底，去掉所有的杂质和沙粒。蛎要洗净后焯水煮一下，放置一会后再将蛎肉取出备用。

3. 调制汤底：锅中加入水，放入适量的盐、味精、葱、姜，调味后加入海带，焯水3-5分钟，再放入蛎、蝗和豆腐，小火煮10分钟左右。

4. 煮鸡蛋：鸡蛋需要先在水中焯煮5-7分钟，去掉外面的蛋壳，切成两半备用。

5. 最后，将煮好的汤装在碗里，上面加入煮熟的鸡蛋和一些葱花拌匀即可食用。

温馨提示：为了汤品更加鲜美，可以根据个人口味加入适量的调味料，例如生抽、老抽、料酒等，另外，在烹煮汤品时，尽量使用炖盅或者电饭煲，煮出来的汤品口感更加鲜美。

五、豆腐汤红肠的做法？

食材清单

豆腐 250g 、 红肠 1根 、 油 适量 、 盐 适量 、 红辣椒 1根 、 大蒜 2瓣 、 香葱 2根 、 郫县豆瓣酱 1大勺 、 生抽 少许 、 白糖 少许 、 白胡椒粉 少许 、 水淀粉 少许

烹饪步骤

1，豆腐冲净干净，切小块

2，大蒜去皮切片，红辣椒切细丝，香葱葱白切段，葱叶切末

3，红肠洗净事先浸泡，泡至微软，切片，锅中烧热水，将香肠片焯烫，捞出沥干水分备用

4，另起平底锅，烧热倒少许油，放入豆腐块，中火煎制两面金黄，盛出备用

5，再倒少许油，下蒜片煸香，放入一勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油

6，放入葱白段和红辣椒煸炒

7，倒入焯烫好的香肠片煸炒

8，倒入一碗清水，闷煮一会儿

9，然后倒入豆腐，调入生抽，白糖，白胡椒粉和盐翻炒均匀后，再倒入少许清水，盖上锅盖用中火焖煮5分钟左右

最后一步，淋入少许水淀粉搅匀，撒入葱花出锅

六、豆腐汤的做法网红？

主料3人份

豆腐1块

芹菜1根

火腿2片

辅料

小葱1根

姜2片

浓缩高汤适量

香油3滴

食盐1茶匙

水适量

步骤1

准备所需材料

步骤2

豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎

步骤3

锅内加少许香油，放入姜碎，炒香

步骤4

加入适量的清水

步骤5

倒入适量的浓缩高汤

步骤6

盖锅盖煮开

步骤7

煮开后，加入火腿丁

步骤8

然后加入芹菜丁

步骤9

最后加入豆腐

步骤10

大火煮3分钟，撒上葱花即可食用

七、蚝蛎的做法？

用料

牡蛎、生抽、花生油、大蒜、剁辣椒

步骤

1．大蒜剁成碎末，生蚝洗干净撬开壳，另准备1勺剁辣椒，生蚝用牙刷仔细刷洗干净。

2．锅里放一勺花生油，放入一半的蒜蓉，小火煸炒。

3．炒出蒜香味，蒜蓉变得微微发黄放入一勺剁辣椒，小火翻炒，直到蒜蓉剁椒变成金黄色即可出锅。

4．将炒好的蒜蓉剁椒放入到另一半蒜蓉中，加入少许六月鲜生抽，拌均匀。

5. 将调好味的蒜蓉剁椒均匀铺在生蚝上，开锅后放入盘子，中火蒸4-5分钟即可。

八、龙蛎的做法？

洋葱牡蛎

　　原料：牡蛎300g，洋葱、香菜各少许。

　　调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许、淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。

　　做法：

　　1.将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。

　　2.撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。

　　3.将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。

　　4.取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。

九、蛎蝗的做法？

蛎蝗萝卜汤的做法如下：

主料：蛎蝗250克、白萝卜1段、香菜1根、胡椒粉适量、盐适量。

做法：

1、香菜摘洗干净，切沫备用；

2、白萝卜去皮，洗干净；

3、把白萝卜切成细丝；

4、锅加水煮沸，加入萝卜丝焯一下，水再次煮沸就可以捞出；

5、牡蛎清洗干净，挑去杂质；

6、锅加适量清水，加萝卜丝煮沸；

7、加入牡蛎再次煮沸；

8、等到萝卜丝和牡蛎煮熟，加入盐、胡椒粉，即可出锅。

十、河蛎的做法？

食材明细：

蚬子300克，味精1克，

酱油膏2克，酱油10克，

大蒜(白皮)10克，

辣椒(红、尖)20克，

姜5克

做法步骤：

1.首先用将河蚬加水盖过自身，使河蚬吐干砂粒后(约4小时)，捞出清洗干净，再加水盖过其身，入水时以隔水加热的方法煮至河蚬略张开口，待汤汁稍白浊时即可捞起，沥干水分后待用。

2.话梅以温开水半杯泡约15分钟左右后，捞出话梅，余汁留用；蒜头清洗干净去皮后拍碎；辣椒清洗干净后切斜片放于一旁待用。

3.最后，将河蚬、梅汁及调味料（味精0.7克、酱油膏2克、酱油10在、大蒜10克、红辣椒20克、姜5克）拌均匀，再盖上鲜膜，冷藏腌泡6小时即可食用。