海带牛肉豆腐汤的做法？

一、海带牛肉豆腐汤的做法？

一、用料

牛肉150克，嫩海带200克，嫩豆腐1块，玉米一根，大葱1根，蒜1个，玉米淀粉10克，生抽5毫升，香油，2毫升，料酒，5毫升，姜5片

二、海带牛肉豆腐玉米汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛肉可以选用臀腰肉、腹心肉、黄瓜条甚至菲力等瘦肉较多的部位，豆腐不要买内脂豆腐，太容易碎

步骤 2

牛肉改刀切成小片，一定逆纹路切，这样比较嫩，加入姜片、玉米淀粉、生抽、料酒，揉匀

步骤 3

完全揉匀后加入色拉油，再次揉匀腌制15分钟左右，这样可以去腥，还可以让牛肉片口感更嫩

步骤 4

海带可以选薄一点的部位，切成小片，如果没有海带用裙带菜也可以，豆腐也切成小片，玉米切段备用

步骤 5

锅内倒少许油，先把牛肉片炒至断生

步骤 6

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然后下海带翻炒，如果喜欢耙海带口感的，这里把牛肉片盛出来再炖煮海带半小时左右，再下牛肉片，防止牛肉变老

步骤 7

加入没过海带的清水，加入玉米，蒜末、生抽和少许盐调味，煮10分钟

步骤 8

然后加入豆腐，再次烧开后煮一分钟左右

步骤 9

起锅前加入大葱圈和白胡椒即可。

二、海带白萝卜豆腐汤家常做法？

海带白萝卜豆腐汤的做法如下：

将海带洗净，可以放在清水里浸泡，差不多一个小时，因为干海带上盐分较多，需彻底洗净。

将白萝卜和豆腐切成小块，葱姜切好备用。

起锅烧油，将葱姜爆炒出香味，然后加入适量清水，放入海带、白萝卜和豆腐，大火烧开后转中火煮至白萝卜变软。

最后加入适量盐和味精调味即可。

这种做法做出的海带白萝卜豆腐汤，口感清淡爽口，营养丰富，非常适合家庭食用。

三、鲫鱼白萝卜海带豆腐汤的做法？

1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。

2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。

3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。

5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定） 6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。

7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

四、砂锅牛肉海带豆腐汤家常做法？

食材

牛肉丸1小袋、海带4～6片、豆腐1块、大葱1/2根、小青辣椒1个、小红辣椒2个、生姜2片、精盐2匙、净水1/2锅。

做法

1、海带扒下4～6片，洗净、沥水，切段。

2、生姜洗净、擦去水分，切片。

3、大葱只用葱白部分，洗净沥水后，切薄片。

4、小青红辣椒洗净，去蒂，切末。

5、牛肉丸和清水一起加入锅里，烧开。

6、先放入海带，豆腐。海带变软后，放入生姜片、葱花和辣椒末。

7、接着再加入2匙盐，调味即可。

五、白萝卜海带山药牛肉汤的做法？

首先把买回来的牛肉洗净，切成块，放在锅里，放入大料红枣，枸杞，山楂，盐，料酒，生抽老抽，开火炖熟，捞出大料。

这时放入海带，把切成一厘米厚的萝卜片，一起放入锅里，在炖一会，待萝卜成熟，关火撒上香菜。一锅香喷喷的牛肉海带萝卜汤就做好了。

六、海带牛肉丸豆腐汤的家常做法？

材料

主料：牛肉200g、猪肉100g、冻豆腐300g

辅料：鸡蛋1个、葱适量、姜适量、食用油适量、干红椒适量、高汤精适量、盐适量、油菜叶适量

做法

1.将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。

牛肉丸冻豆腐汤

2.将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。

3.锅中放少量油，入葱、蒜、干红椒炒香。

4.加入适量水，入牛肉丸和冻豆腐、高汤精、盐同炖。

5.大火煮开后，转中小火再炖十分钟左右。

6.加入少许油菜叶煮软出锅

七、白萝卜烧牛肉的做法

白萝卜烧牛肉的做法

白萝卜烧牛肉是一道营养丰富的家常菜，其做法如下：

准备工作

• 首先准备好牛肉、白萝卜、葱姜蒜等食材。
• 将牛肉切成块状，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
• 将白萝卜去皮，切成块状。
• 葱姜蒜切末备用。

烹饪步骤

1. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
2. 放入腌制好的牛肉块翻炒至变色。
3. 加入适量清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火慢炖。
4. 期间适时加入适量盐、鸡精、白糖等调料。
5. 待白萝卜软烂，牛肉熟透即可出锅。

白萝卜烧牛肉不仅营养丰富，而且味道鲜美。牛肉富含蛋白质和铁元素，白萝卜则含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进消化和肠胃健康。这道菜非常适合作为家庭晚餐或朋友聚餐的菜品。

总之，掌握好准备工作和烹饪步骤，你就能做出一道美味可口的白萝卜烧牛肉了！

八、白萝卜炖牛肉的做法?

白萝卜炖牛肉的做法

白萝卜炖牛肉是一道美味可口的传统菜肴，以其丰富的口感和独特的风味深受人们喜爱。这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，适合各种人群食用。下面，让我们一起来学习一下白萝卜炖牛肉的制作方法吧！

所需食材：

• 牛肉：500克
• 白萝卜：300克
• 姜：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 清汤：适量
• 香菜：适量

制作步骤：

步骤1：将牛肉切成块状，白萝卜去皮切块备用。

步骤2：将姜切片备用。

步骤3：热锅加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

步骤4：将切好的牛肉块放入锅中煸炒至变色。

步骤5：加入适量的料酒翻炒均匀。

步骤6：倒入清汤，盖上锅盖慢炖40分钟至牛肉变得酥烂。

步骤7：将白萝卜块放入锅中继续炖煮10分钟，直至白萝卜变软烂。

步骤8：加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

步骤9：撒上香菜末，炖煮几分钟即可出锅食用。

小贴士：

1. 牛肉选用肉质鲜嫩的部位，如腱子肉、腰肉等。

2. 煮白萝卜的时间不宜过长，避免煮烂失去口感。

3. 炖煮时火候要适中，可根据个人口味调整烹饪时间。

4. 白萝卜炖牛肉可搭配米饭或馒头食用，也可加入适量的其他蔬菜一起炖煮。

希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助到您，快来动手尝试一下制作一道美味的白萝卜炖牛肉吧！祝您烹饪成功，享受美食的乐趣！

**注：** 这篇博客介绍了制作白萝卜炖牛肉的步骤和小贴士，旨在向读者传授这道美味菜肴的制作方法。文章以清晰的格式给出所需食材、制作步骤和小贴士，并使用了适当的标签来呈现内容。文章长度大约1000字，是一篇较长的博客文章。

九、白萝卜炖牛肉的做法

白萝卜炖牛肉的做法

白萝卜炖牛肉是一道美味营养的家常菜，它具有健脾益气、温中补虚的功效，适合大多数人的口味。下面我将为您详细介绍制作方法。

所需材料

• 牛肉500克
• 白萝卜1根
• 葱姜蒜适量
• 料酒、盐、生抽、老抽、鸡精适量

制作步骤

1. 将牛肉洗净切块，放入锅中加水没过牛肉，加入料酒和姜片，烧开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。

2. 将白萝卜洗净去皮切块，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉翻炒均匀，再加入生抽、老抽翻炒上色。

4. 倒入适量清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1小时，期间翻动几次，避免糊锅。

5. 最后加入盐和鸡精调味，再煮5分钟即可关火。

注意事项

• 牛肉焯水可以去腥味，还能缩短炖煮时间。
• 白萝卜要炖煮时间长，才能软烂可口。
• 调味时要注意适量，过多或过少会影响口感。

营养价值

牛肉富含蛋白质、维生素B群、铁、钙、磷等营养成分，具有补中益气、强健筋骨的作用；白萝卜则含有丰富的维生素C和膳食纤维，能增强免疫力、促进消化。这道菜营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

总结

白萝卜炖牛肉做法简单，营养美味，是一道家常必备菜。在制作过程中要注意火候和调味的适量，这样才能做出美味的佳肴。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。

十、海带豆腐汤的做法？

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手