西红柿汆肉汤做法？

一、西红柿汆肉汤做法？

所需材料：

猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）250克

西红柿2个

姜片3片

青葱1根

盐适量

鸡精适量

水适量

步骤：

1.猪肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2.西红柿洗净切成小块，姜片切成薄片，青葱切成小段备用。

3.锅中加入适量清水，放入猪肉块、姜片和青葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。

4.加入西红柿块，继续煮10分钟左右，直到西红柿熟软。

5.加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。

小贴士：

煮汤时要注意火候，猪肉煮至变色后再撇去浮沫，这样可以让汤更加清澈。

煮汤时可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、料酒等。

如果喜欢汤更加浓稠，可以在煮汤的过程中加入一些淀粉水勾芡。

二、汆肉汤的做法，汆肉汤怎么做好吃，汆肉汤的家常？

1、材料：瘦肉半斤、白菜半斤、油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、海鲜酱油适量、花椒油适量、豆瓣酱适量。

2、将瘦肉切成小条状，倒入豆瓣酱、姜、鸡精、海鲜酱油，花椒油。将其搅拌均匀腌制10分钟。向腌制好的肉中倒入适量的红苕粉，敲一个鸡蛋，将其搅拌混匀，待用！

锅中倒入油，待油烧热后参入水，将水烧开，然后放入撕成两半的白菜，放入盐，鸡精。

煮大概3-4分钟，将白菜煮耙后捞出，装入汤盆中，锅中汤继续下滑肉。

将滑肉煮开1-2分钟后转小火焖5分钟。

将主要的滑肉连同汤汁一起倒入装白菜的汤盆中，撒上香菜！就这样，滑肉白菜汤就做好了。

三、鸡蛋汆肉汤做法？

放入汤锅里，放入鸡蛋，放入肉，煮熟即可。

四、桐城汆肉汤做法？

主料：

瘦肉250g

排骨汤一碗

辅料：

香菜3棵

生姜2片

调料：

生抽2勺

盐1匙

鸡精1匙

料酒1勺

白胡椒粉适量

地瓜粉3勺

做法：

1. 准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。

2. 瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。

3. 煮之前加2勺地瓜粉抓均匀

4. 把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。

5. 烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。

6. 全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。

7. 倒一勺生抽调味，大火再次烧开。

8. 用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。

9. 水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。

10. 加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。

11. 撒上香菜即可出锅。

12. 成品

五、霍山汆肉汤的做法？

汆汤肉

食材清单

猪肉

、 蔬菜 、 鸡蛋 、 淀粉

烹饪步骤

步骤1/3

将猪肉洗净，切片，用淀粉、鸡蛋、盐，酱油，和匀

步骤2/3

加入姜、水烧开，下肉，加点盐，煮开一会儿

最后一步

再将蔬菜加入，煮熟起锅

六、豆腐汆肉汤的做法？

豆腐错肉汤的做法，先将肉片放在油锅里炒，然后加入葱姜蒜，加水烧至汤，快熟的时候将豆腐切片放进去，一起煮开，然后加入盐，味精，葱花即可

七、鸡蛋汆肉汤的做法？

将猪肉洗净，切片，用淀粉、鸡蛋、盐，酱油，和匀

步骤2/3

加入姜、水烧开，下肉，加点盐，煮开一会儿

最后一步

再将蔬菜加入，煮熟起锅

八、枞阳汆肉汤的做法？

一、食材

瘦猪肉200克、鸡蛋1个、淀粉10克、油5克、料酒1汤匙、盐5克、味精3克、葱1段、姜1块、胡椒粉3克、香菜1棵

二、步骤

瘦猪肉切成片，用刀背背成花状。

放入碗中备用。

加料酒、盐、味精、胡椒粉掩10分钟。

然后加鸡蛋、淀粉拌匀。

锅内倒少许油加热，爆香葱姜加水。

水开用筷子将肉片一片一片下锅。

大火烧开煮10分钟左右，转小火炖30分钟。

九、西红柿汆牛肉的做法？

主料：

牛肉300g，西红柿200g

调料：

料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g

做法

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。

3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

十、汆羊肉汤的做法？

原料：羊肉馅300克，粉丝300克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，鸡蛋清3个，香油、料酒、味精各5克，葱姜末10克，鸡汤200克

制法：

1、羊肉馅加盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、葱姜末、香油、鸡蛋清搅打上劲。粉丝用温水泡开。

2、锅内入鸡汤烧沸，把打好的羊肉馅挤成丸子放入，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，倒入沙锅中煲8分钟，待羊肉丸子熟透时，放入粉丝煲制2分钟，淋香油，出锅即可。