蘑菇土豆做法大全？

一、蘑菇土豆做法大全？

1. 用挖勺子挖空土豆中间，蘑菇去蒂，切几片红萝卜垫住土豆及蘑菇的底(不垫也可以的，这一步不一定要做)

2. 将肉糜搓成球状，放入蘑菇和土豆的洞中，在锅中烧开水准备蒸

3. 将肉糜搓成球状，放入蘑菇和土豆的洞中，在锅中烧开水准备蒸

4. 蒸大概15分钟左右，蒸好后将蘑菇和土豆转移到有豆豆的碟的上面，拿起肉球过过油，再放回土豆和蘑菇的洞中，再浇上用鸡精、淀粉和盐的兑成的玻璃芡

5. 上面铺上一块元茜叶，旁边放些葱丝。

二、冬瓜排骨鸡汤家常做法大全集？

冬瓜排骨鸡汤家常做法

食材

鸡

排骨

冬瓜

葱

香菜

姜

蒜片

高汤

做法  

鸡洗净，剁成小块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱洗干净，切段；香菜洗净切碎

将鸡块，排骨放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净

姜、蒜片炒出香味，将鸡块，排骨下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把姜、蒜片的香味炒出来，二是鸡块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出

再加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加盐调味，撒葱段、香菜即可

三、冬瓜土豆粉的做法大全？

冬瓜 1大块、油豆腐 适量、海带 适量、土豆粉 300克、火锅丸子鱼豆腐 适量、精盐 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、火锅底料 1小块、葱姜 适量、八角 2个、干辣椒 2个、小米椒 1个、鸡精 1小勺

烹饪步骤：

1.冬瓜去皮切块。

2.锅烧热放油，油热放葱姜蒜大料煸出香味。

3.放一块火锅底料炒香，放入冬瓜翻炒均匀。

4.加生抽、老抽、盐翻炒均匀。

5.加入适量清水，开大火煮开，加入提前泡好的适量海带。

6.再加入一些豆腐泡，火锅丸子。

7.盖上盖子大火烧开后转成小火，慢火炖上10分钟。满满的炖一锅，又香又下饭。

8.然后转移到砂锅中炖大约20分钟，至冬瓜香软入味

四、冬瓜鸡汤的做法？

老母鸡半只

辅料

冬瓜根据个人

姜适量

花椒二十颗左右

八角四五颗

香叶三四片

干辣椒两颗

料酒 耗油 生抽适量

冬瓜鸡汤的做法步骤

1.老母鸡切块 冬瓜切片。

2.锅内放入食用油，待油温热后，倒入花椒八角 姜 倒入两小勺子料酒 生抽 耗油 老抽少量，炒至鸡肉变色。

3.炒好的鸡肉倒入电饭锅里，加满水，用炖汤模式。

4.汤滚后，倒入切好的冬瓜，根据个人喜欢冬瓜的软硬程度，最后加入盐 鸡精 即可享用美味的汤。

美味的冬瓜鸡汤完成开吃。

五、玉米土豆胡萝卜鸡汤的做法大全？

玉米清洗干净，用刀剁小块.

步骤2/10

胡萝卜去皮洗净，切滚刀。

步骤3/1

鸡肉倒入锅中焯水，捞出清洗干净。

步骤4/1

鸡肉倒入电饭锅中，添加姜片。

步骤5/10

倒入胡萝卜。

步骤6/10

玉米放入电饭锅中，添加2勺盐。

步骤7/10

添加2勺料酒。

步骤8/10

倒入适量清水。

步骤9/10

按下煮饭键，炖煮40分钟。

六、冬瓜蘑菇汤的做法大全有哪些？

简单的连油都不放，水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。

2.用盐调调味，撒个鸡蛋花，滴几滴香油，出锅。~~

七、冬瓜土豆茄子的做法大全家常？

原料：

1、长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根，反正看自己的需要吧，茄子不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块；

2、土豆若干。大家一定要切记，土豆不要用刀改成规则的形状，只要每个土豆块薄厚差不多就行，要不受热不均匀会生熟时间不同；

3、大蒜，大蒜是一定要放的，这道菜，全靠大蒜和茄子美妙的反映才能出味呢。大蒜若干，最好拨皮的方法采用刀背拍打，然后在拨皮，随便在改几刀，不至于太大；

4、猪肉，最好是五花肉切片，不要太薄，自己掌握吧；

5、小葱。

方法步骤：

1、茄子、土豆都不用削皮（还是看个人喜好）；

2、土豆碎成块后一定要用清水洗两遍，把土豆表边的淀粉洗掉；

3、小葱切成葱花；

4、开火啦，向炒锅内加油，稍微多放点油，因为茄子比较吃油；

5、油温差不多后，下葱花爆锅，然后下肉翻炒，放点盐和酱油适量（酱油主要是调色）；

6、肉别炒时间过长，要不然肉就炒老了，不好吃。接下来将土豆和茄子同时下锅，翻炒；

7、在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋（放醋是去除土豆的土腥味）；

8、翻炒到基本上茄子都过了油土豆颜色加深后，向锅内加清水；

9、加水量控制的原则是，喜欢汤多点的人就多加水，水覆盖到菜以上在高点。不太喜欢汤多的人，凭经验，水量控制到菜的四分之三位置；

10、盖锅盖子，不要把锅盖扣严，因为怕汤在加热过程中会溢出。在炖的过程中，还需要你自己按照口味适当的加盐和调味料；

11、如果喜欢土豆比较软、汤比较稠的人可以适当延长炖的时间；

12、准备出锅，出锅前20秒左右加准备好的大蒜，喜欢香菜或者香油的人可这时候加；

13、出锅；

八、蘑菇鸡汤的做法？

1.

准备好300克鸡肉，200克蘑菇

2.

把300克鸡肉切块，加1勺料酒后焯水

3.

捞出洗净血沫

4.

200克蘑菇洗净

5.

30克油煸香10克姜片

6.

加入300克鸡块，炒1分钟

7.

加300ml烧开，改小火炖到鸡肉软烂

8.

加入200克蘑菇，5克鸡精，2克盐，大火炖5分钟

9.

蘑菇鸡汤就做好了

九、蘑菇竹笋鸡汤的做法大全家常？

鸡肉焯水放入砂锅，在把蘑菇根竹笋放进去，在放入生姜，胡椒开火炖，起锅时放盐调味

十、蘑菇炒土豆丝做法大全？

步骤1

准备平菇 土豆 胡萝卜 红辣椒 青椒 毛葱（葱）蒜

步骤2

平菇入开水 焯一下

步骤3

平菇撕成~土豆切丝过凉水洗掉淀粉，胡萝卜 辣椒切丝

步骤4

油锅热了下毛葱片炒想，下土豆丝，胡萝卜丝

步骤5

炒到土豆丝变透明加平菇翻炒，加点盐 ，糖一点点，胡椒粉适量 调一下味

步骤6

加蒜末，青红椒丝翻炒几下出锅