鱼翅汤的做法大全？

一、鱼翅汤的做法大全？

用料

鱼翅少许，粉丝一把，盐适量，鸡精适量，红萝卜一根，香菇适量，香菜适量，鸡蛋一个，鸡肉少许

做法

1.正宗大西洋鱼翅，小片兩翅

2.粉丝泡开

3.先把整片的鱼翅，开水里给煮泡开，然后用手把它们撕开

5.把鸡肉放入锅中煮熟，加调料味道，盐，少许黄酒，味极香酱油，少许生姜

6.粉丝，香菇，红萝卜丝，放锅里炒一下，加入盐，然后把鸡肉煮剩下的鸡汤倒人锅里，然后等烧开加入撕碎的鸡肉和鱼翅，接下来用冷水加入碗中的淀粉，用筷子搅拌均匀，接着倒入汤之中，然后用勺子在锅里搅拌全部起糊，有粘稠即可，接着把鸡蛋打碎，倒入汤中30秒立刻关火，最后加入香菜，这样鱼翅汤就完成了。

二、粉丝鱼翅汤的做法大全？

用料

鱼翅少许，粉丝一把，盐适量，鸡精适量，红萝卜一根，香菇适量，香菜适量，鸡蛋一个，鸡肉少许

做法

1.正宗大西洋鱼翅，小片兩翅

2.粉丝泡开

3.先把整片的鱼翅，开水里给煮泡开，然后用手把它们撕开

5.把鸡肉放入锅中煮熟，加调料味道，盐，少许黄酒，味极香酱油，少许生姜

6.粉丝，香菇，红萝卜丝，放锅里炒一下，加入盐，然后把鸡肉煮剩下的鸡汤倒人锅里，然后等烧开加入撕碎的鸡肉和鱼翅，接下来用冷水加入碗中的淀粉，用筷子搅拌均匀，接着倒入汤之中，然后用勺子在锅里搅拌全部起糊，有粘稠即可，接着把鸡蛋打碎，倒入汤中30秒立刻关火，最后加入香菜，这样鱼翅汤就完成了。

三、灵芝鱼翅汤的做法大全？

食材：小鱼翅100g，灵芝50g、响螺片100g，排骨200g，姜片3片，红枣3个，枸杞5克，沙参10克，水适量

做法：

1. 第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时，后捞起，准备好所有食材。

2. 准备好锅，加入适量的水煮开，把排骨倒进去飞水备用

3. 然后飞好水的排骨加入适量的水煮开

4. 加入姜片和响螺片煮10分钟

5. 然后倒入小鱼翅

6. 最后把灵芝、红枣、枸杞、沙参倒入中火煮40分钟即可!

四、鱼翅人参汤的做法大全？

1.将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开；

2.把鱼翅放进电炖锅内胆里；

3.放入适量的人参；

4.调入适量开水；（倒入开水是为了保持其新鲜度）

5.盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖；（晚上空闲时边看电视边弄即可，大概晚上8点左右即可炖上）

6.11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息，早上起来吃完早餐即可随时食用，可依个人口味加冰糖或是不加均可。

五、冬虫夏草煲鸡骨汤做法大全？

食材：鸡骨4根、虫草花适量、葱3段、姜3片、黑胡椒适量、盐适量

方法/步骤：

1、葱切小段。

2、切三片姜。

3、鸡骨冷水下锅。

4、放入三片姜。

5、放入三段葱。

6、盖上锅盖，煮至水开。

7、水开，倒入适量虫草花。

8、盖上锅盖，继续煮15分钟。

9、倒入适量盐。

10、倒入适量黑胡椒。

11、搅拌一下。

12、盖上锅盖，煮15分钟。

13、出锅盛碗，这样虫草花鸡骨汤已经做好了。

六、鱼翅瓜煲汤做法大全？

原料

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胡萝卜 (2-3根)

瘦肉 (300-500克)

姜 (2-3片)

鸡脚 (10-15只)

瑶柱 10-15小粒

鱼翅瓜 1整个

1/鱼翅瓜一个

2/对半切开，去皮，去籽

3/去核后

4/瘦肉，鸡脚先焯水，洗干净，胡萝卜切块

5/放容器里加水，把准备好的食材，瑶柱，姜片放进去，煮开后小火煲一小时，加盐即可

6/美味又好吃的鱼翅瓜煲汤完成开吃了。

七、冬虫夏草煲汤大全？

　　一：冬虫夏草炖水鸭

　　原料：水鸭

　　配料：生姜、冬虫夏草

　　1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。

　　3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。

八、鲨鱼翅角煲汤的做法大全？

主料：鲨鱼翅（干）适量、排骨适量

调料：料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量

做法步骤：

1、首先准备好要料理的食材。

2、然后将适量鲨鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

3、再然后适量排骨焯水。

4、之后适量焯水的排骨洗净备用。

5、再之后砂锅放入适量料酒、适量葱、适量姜、适量排骨、适量鲨鱼翅。

6、最后大火煮开后改小火炖1小时即可。

九、冬虫夏草汤做法？

冬虫夏草汤的做法，把排骨清洗干净，切成小块，放入开水中煮熟，倒入高压锅中，加入冬虫夏草，加入调味料，煮30分钟即可

十、鱼翅鸡丝汤广东做法

今天我们来介绍一道非常经典的广东菜——鱼翅鸡丝汤。作为广东人的代表菜品，鱼翅鸡丝汤集合了鲜美的鱼翅和嫩滑的鸡丝，调和成一道口感鲜美，汤汁醇厚的汤品。下面我们一起来学习一下如何制作这道美味的广东小吃。

材料准备：

• 鸡胸肉：150克
• 鱼翅：50克
• 胡萝卜：适量
• 木耳：适量
• 水发香菇：适量
• 鸡蛋清：适量
• 鸡汤：500毫升
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 葱姜蒜：适量
• 香菜：适量

步骤：

准备工作：

1. 将鸡胸肉切成细丝，用盐、料酒、蛋清腌制片刻。

2. 鱼翅浸泡至软化，洗净备用。

3. 胡萝卜、木耳、水发香菇切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

烹制：

1. 热锅冷油，将腌制好的鸡丝炒熟，盛出备用。

2. 将锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝炒熟。

4. 倒入鸡汤，煮沸后加入鱼翅，继续煮开。

5. 煮至鱼翅变软，加入盐、白胡椒粉调味。

6. 最后，加入炒好的鸡丝，煮1-2分钟即可。

装盘食用：

1. 将鱼翅鸡丝汤装入碗中，撒上香菜末作为点缀。

2. 配上热腾腾的馒头或米饭，一道美味的广东鱼翅鸡丝汤就完成啦！

鱼翅鸡丝汤广东做法是一道传统的广东菜，因其鲜美的口感和独特的做法技巧，在广东地区非常受欢迎。鱼翅的加入使得汤汁更加滑润，鸡丝的出现增加了口感的层次感，为这道菜品增添了丰富的口味。

鱼翅是一种非常珍贵的食材，具有高蛋白低脂肪的特点，对养颜、美容有着很好的效果。而鸡丝则是营养价值丰富的食材，富含蛋白质和多种维生素，对人体的健康非常有益。因此，鱼翅鸡丝汤不仅味美可口，而且具有很高的营养价值。

制作鱼翅鸡丝汤时，采用清汤煮鱼翅的做法，可以保持鱼翅的原汁原味，使得汤品更为鲜美。在烹饪过程中，适当加入蔬菜和调料进行调味，能够提升整道菜品的口感和营养价值。

总之，鱼翅鸡丝汤广东做法是一道非常具有地方特色的美食，不仅可以满足人们对美味的需求，还能够为人体提供丰富的营养。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试制作这道美味的广东小吃，给大家带来不一样的味觉享受。