主料
猪肚 桂圆
红枣
猪肚桂圆红枣汤的做法步骤
1. 将材料备好,首先最重要的是猪肚的清洗(把猪肚翻过来,清洗里面。先用盐和醋揉搓猪肚5分钟左右,再清水清洗,接着用面粉或淀粉揉搓,清水清洗,最后放在开水里烫一下,将脐那一块的粘膜刮了)
2. 将猪肚切好,放在煲汤锅里,煮了差不多时间,将桂圆红枣加进去
3. 煲的时间越长,味道越浓
●莲子百合粥做法!
功效:清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺!
主料:大米、糯米、小米、莲子、百合
辅料:枸杞
小米: 性味归经,小米最为熟知的作用就是养胃,因此脾胃虚弱,经常腹泻呕吐的人非常适合食用
百合:性平,归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神;适宜体虚肺弱、慢性支气管炎,肺气肿、肺癌、放化疗者
莲子:性平归心、脾、胃经,莲子最显著的功效莫过于宁心安神,改善睡眠,也是老少皆宜的一款养生佳品。
枸杞:性平味甘,归肝肾经,有养阴补血、益精明目的功效。
操作步骤:
1、将大米、小米、莲子、百合洗净;
2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水;
3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可;
4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞;
5、这样莲子百合粥煮好了
6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
●冰糖银耳百合炖雪梨!
功效:有滋阴润肺、止咳化痰,排毒养气的功效。
主料:百合、银耳、雪梨;
辅料:冰糖、枸杞
百合:百合性凉,有很高的药用价值,以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称,此外还有宁心安神、促进血液循环功效等;
银耳:银耳素有“菌中之冠”的美称,可以润肠益胃,还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑,银耳粗纤维含量较高,是减肥的好食物。
雪梨:雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效,
操作步骤:
1银耳去跟撕成小块,温水泡半小时;百合洗干净泡半小时;雪梨剔除核切成小块待用;
2将三种原料冷水下锅,放入几块冰糖,大火烧开,改成小火慢炖30分钟;
3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞,5分钟即可出锅食用
4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量,还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。
操作注意事项:
1、 银耳百合难煮,最好提前泡,3-4小时皆可,这样煮出来的汤较粘稠。
2、 枸杞不能过早放入汤中,容易烂掉,影响汤色。
万宝丽-意康德:干百合的做法大全家常推荐:冰糖银耳百合炖雪梨+莲子百合粥!材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子二十颗、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)
红枣与桂圆也要用清水泡发后,洗净沥干。
材料准备好之后,准备好煮锅,将桂圆、红枣、莲子倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。然后盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
如果想要健康点可以不加糖,但是可能味道会淡一点。但是莲子可能会有点苦,所以加糖比较好。
主料
猪肚适量
辅料
莲子,花生,红枣,姜,料酒,枸杞,香叶,玉米粉各适量。
1、清洗猪肚,清洗猪肚的时候要加盐,这样就可以很好的去除腥味,但是总会觉得洗不干净,那么我们可以就加入一些玉米粉,不要加水,直接在表面揉搓,这样就可以在外面那层粘液全部脱下来,然后再用清水清洗,这样猪肚就可以洗干净,而且还不会有异味儿。
2、将猪肚清洗好之后就可以加入水,然后放入姜片,香叶料酒先放在锅里面煮一下水开之后再将猪肚放进去,然后煮三分钟左右就可以了,这一步也是为了更好的去除腥味。
3、将煮好的猪肚捞出来,然后放在凉水下冲一下,接下来再切成条,这也是可以根据每个人的喜欢。
4、莲子和花生是要放在碗里面,然后提前泡发,这样煮的时候就会很容易就软的,莲子要把莲子心给去掉,要不然是会有很大苦味儿的。
5、在锅里面放入红枣莲子花生,将切好的猪肚条也放在锅里面。
6、接下来就可以放入姜片去腥,然后再加入一勺盐。
7、最后再加入足量的清水,然后就可以盖上盖子,按煮汤的按键,猪肚汤的时间要稍长一些,那么最好是选择用电饭锅煮煮两个小时左右,等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。
做法
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出,过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽,洗净;
8.往锅里加水,倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精,按下20分钟的键即可;
食材清单
猪肚 1个 、 红枣 30颗 、 生姜 50克 、 花雕酒 50克 、 枸杞 10克 、 红糖 适量 、 纯净水 适量
烹饪步骤
步骤1
猪肚清洗干净,(清洗猪肚的小窍门:猪肚刚买回来时,猪肚表面有很多粘液,一定要清洗干净,不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍,再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍,猪肚里外两面都要搓洗干净哦!)
步骤2
准备好配料,清洗干净,备用;
步骤3
将清洗干净的猪肚放进高压锅里,红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面;
步骤4
红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面;
步骤5
加入适量清水,清水一定要漫过猪肚的表面,水可以多一点,一次性加足;
步骤6
盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火;
步骤7
等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入枸杞和适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可
红枣花生桂圆莲子汤是一道营养丰富的甜汤,以下是其做法:
材料:
红枣、花生、桂圆、莲子、冰糖。
步骤:
将红枣、花生、桂圆、莲子清洗干净。
锅中加入适量的清水,放入红枣、花生、桂圆、莲子,大火煮开后转小火煮30分钟左右。
加入适量冰糖,再煮10分钟左右即可。
注意事项:
红枣、花生、桂圆、莲子都需要清洗干净,以去除表面的灰尘和杂质。
煮汤时,先用大火煮开,再转小火慢炖,这样可以使食材的营养充分释放出来,同时也能使汤汁更加浓郁。
加入适量的冰糖可以增加汤的甜味,也可以根据个人口味加入其他调料。
主料:银耳4朵,莲籽40g,红枣50g,桂圆50g
辅料:清水适量,冰糖适量
步骤一、准备好所有的食材。
步骤二、电压力锅内加入适量的清水,放入银耳煮制20分钟。
步骤三、20分钟后,加入洗净的莲子。
步骤四、加入洗净的桂圆。
步骤五、加入洗净的红枣。
步骤六、用电压力锅煮制一个小时。
步骤七、60分钟后起锅装碗,制作完成。
产妇鸡汤最好选择清炖,可以放少许的盐味品,同时加入枸杞、香菇、红枣、桂圆一起放入砂锅中炖煮,大火烧开后,可以放入少量的葱姜,转为小火慢炖一个小时左右,此时的味道会比较鲜美,而且营养比较丰富,食用后可以滋补身体,也可以促进乳汁的分泌。
鸡汤倒入碗中时,建议将上层的油去掉,避免过于油腻引起腹泻等不适症状。产妇可以多吃鸡肉,蛋白质含量高,脂肪含量较少,适合产后滋补身体。
主料
猪肚适量
辅料
莲子,花生,红枣,姜,料酒,枸杞,香叶,玉米粉各适量。
1、清洗猪肚,清洗猪肚的时候要加盐,这样就可以很好的去除腥味,但是总会觉得洗不干净,那么我们可以就加入一些玉米粉,不要加水,直接在表面揉搓,这样就可以在外面那层粘液全部脱下来,然后再用清水清洗,这样猪肚就可以洗干净,而且还不会有异味儿。
2、将猪肚清洗好之后就可以加入水,然后放入姜片,香叶料酒先放在锅里面煮一下水开之后再将猪肚放进去,然后煮三分钟左右就可以了,这一步也是为了更好的去除腥味。
3、将煮好的猪肚捞出来,然后放在凉水下冲一下,接下来再切成条,这也是可以根据每个人的喜欢。
4、莲子和花生是要放在碗里面,然后提前泡发,这样煮的时候就会很容易就软的,莲子要把莲子心给去掉,要不然是会有很大苦味儿的。
5、在锅里面放入红枣莲子花生,将切好的猪肚条也放在锅里面。
6、接下来就可以放入姜片去腥,然后再加入一勺盐。
7、最后再加入足量的清水,然后就可以盖上盖子,按煮汤的按键,猪肚汤的时间要稍长一些,那么最好是选择用电饭锅煮煮两个小时左右,等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。
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