趴地白菜的做法大全图解？

一、趴地白菜的做法大全图解？

一、原料

主料    白菜(心)400克，栗子(鲜)250克

辅料    菜籽油40克 葱适量 姜适量 白糖适量 酱油少许 料酒20克

二、趴地白菜的做法步骤

步骤1

白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中

步骤2

栗子放开水锅中煮熟

步骤3

炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上

二、白菜土豆藕的做法大全家常？

主料 2种

藕1节

白菜200g

辅料 4种

小葱适量干辣椒适量花椒适量姜适量

调料 3种

油适量盐适量十三香适量

烹饪步骤 10步

步骤1

白菜洗净切成块

步骤2

藕洗净去皮切片

步骤3

准备葱姜和干辣椒

步骤4

炒锅热油，下入花椒炒香

步骤5

下入葱姜和干辣椒炒香

步骤6

倒入藕片翻炒均匀

步骤7

倒入白菜翻炒一会

步骤8

调入盐和十三香

步骤9

翻炒均匀，即可

三、芹菜藕肉包子馅的做法大全图解？

原料：莲藕、芹菜、猪瘦肉、面粉、葱、姜、盐、味精、鲜酱油、白糖。

做法步骤：

第1步、葱姜切末，猪肉洗净切沫

第2步、莲藕切片焯水，再切成末

第3步、芹菜焯水，切末

第4步、再将切好的肉沫，莲藕，芹菜和调料混合一起搅拌均匀调成包子馅

第5步、包成包子

第6步、入蒸锅蒸15-20分钟左右出锅即可

四、白菜煮藕的做法？

答：白菜焖藕的做法

用料

白菜 500克

藕 400克

葱 2根

姜 2片

生抽 2勺

盐 3克

香油，白醋，味精，干红辣椒 适量

步骤 1

（1）将白菜心洗净只取嫩叶，切成丝后放入碗中加盐，腌5分钟。香菜洗净切段，干红辣椒去籽，用温水泡软，生姜去皮，均洗净切丝。嫩藕去泥，洗净，切段，再切成丝，放清水中泡去粉汁，入沸水中烫脆，捞出用冷水过凉，控干水分。

步骤 2

（2）碗中加精盐、白糖、味精、白酱油、香油调成调味清汁。将白菜丝挤去盐水，加入藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝，浇上调味汁，拌匀即成。

五、红烧鸡和藕的做法大全？

食材用料: 鸡块适量、藕适量、酱油适量、盐适量、清水适量

方法

1、备好鲜藕适量。

2、清洗干净。用刀切好。备用。

3、把藕片加到鸡块里。

4、加盐适量。不要太多，

5、还要少加一些酱油。调整状态。

6、把鸡块煮开。

7、盖盖焖一会。

8、这样就熟了。出锅，装盘。

9、这就是红焖鸡块焖藕。这可以老少皆宜的菜

六、口蘑和白菜的做法大全？

主料：200g小白菜，200g口蘑

配料：适量糖，适量盐，适量蚝油

做法步骤：

1，口蘑洗干净，切成薄片。白菜摘去根部，清洗干净备用。

2，把口蘑片放入开水中焯一分钟，捞出沥干。

3，锅中放油烧热，下入白菜大火快炒。

4，炒到白菜稍变软后加入口蘑片。

5，加少许蚝油提鲜，最后放适量糖、盐调味即可。

七、粉藕排骨汤的做法？

准备食材：排骨半斤，莲藕300克，花生8粒，姜6大片，蒜3瓣，大葱一段，盐，葱花。

排骨挑带两根脆骨偏肥的，莲藕沾不够油，味道闷着出不来。撒盐腌上，十五分钟左右。莲藕切厚片，每片切成四块，均匀地裹上一层盐。这是煲莲藕排骨汤关键的一步，用盐杀莲藕，可以让藕更粉更入味。莲藕的量和排骨差不多。葱切段，蒜拍烂，备用。

炒锅上灶。倒油，放葱蒜片姜和排骨煸炒。这里用素油。等葱蒜成焦色后关火，捞出排骨。土锅底上铺三片姜，可以避免一开始烧焦。放排骨，再放入藕块，撒花生。加水占到土锅八九成左右。上灶，不盖锅盖中火煮开转小火。盖上盖子小火煲两个半小时。一小时的时候开盖搅拌一下。两个半小时后关火，开盖，汤已经煮到三分之二左右，撒上葱花和一小撮白胡椒粉。

八、干白菜怎么泡发的做法大全图解法？

干白菜泡发的做法

1、做法一：准备用料。干白菜、卤水豆腐、红椒、葱花、大豆酱、醋、味精、白糖、料酒。将干白菜洗净用温水泡软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用；豆腐切小方块，红椒洗净去子切丁；锅内放入植物油烧热，下入葱花，干白菜、红椒丁、料酒，醋、大豆酱翻炒2分钟，加入8杯牛骨高汤，豆腐及味精，煮滚入味，熄火即可。

2、做法二：准备用料。白菜、鲜香菇、大葱、姜、红尖椒、白砂糖、醋、酱油、盐、味精、香油、花椒。将白菜帮剥开，放在笊篱上；锅内放油，油大热时，用勺舀油往白菜上浇，浇几勺将白菜翻过来，再浇，直到白菜发软，放在盘内，滗去余油；将锅放火上，下入香油，油热时，先将花椒炸一下，捞出；将辣椒、香菇下入煸炒几下；再放入葱、姜、白糖、醋、酱油、盐、味精，加水少许熬成糖醋汁；白菜改刀码在盘内，上浇糖醋汁，上桌食用。

3、做法三：准备用料。干白菜、粉条、豆腐干、大豆酱、味精、葱。把干白菜洗净，浸泡2小时以上，用电压力锅将其煮熟；捞出晾凉，攥干水分，将其切段；把切好的干白菜铺入砂锅底部；粉条提前泡发，把泡发好的粉条放在干白菜上；把干豆腐切宽条，把干豆腐条放在上面；加适量的大豆酱，清水；烧开后，小火慢炖10分钟；加味精提鲜，即可关火；撒入适量的葱花，即可上桌。

九、肉糜藕的做法大全？

食材:莲藕1节 肉糜 200克 洋葱10克 蛋黄1个 淀粉10克 料酒5克 白胡椒粉2克 生抽适量 葱花少许

方法:

1、肉末里加入切好的洋葱碎，再加入生抽，淀粉，并搅拌均匀

2、将莲藕去皮，切成薄片。（尽量切的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂）

3、如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软

4、取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状

5、将莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。

6、上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软。

7、好重口的小伙伴，可以用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒点葱花就OK啦！

十、藕炖肉的做法大全？

1辅料：五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱

2把五花肉切块

3下凉水锅里煮开，捞起

4姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末

5砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖

6铺上五花肉块

7加水满过肉块，浇上料酒

8再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟

9把莲藕洗净去皮，切块

10加进砂锅里

11加盐，小火再煲25分钟左右

12直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可