淮山排骨家常做法？

一、淮山排骨家常做法？

1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。

二、淮山的做法大全家常做法？

食材准备

淮山，猪肉，青椒，酱油，姜，蒜，水淀粉，葱，红尖椒，胡椒粉，植物油，食盐。

方法步骤

1、将猪肉洗净切成片，淮山去皮洗净后切成粗条状并在沸水中汆水捞出；

2、分别将葱、姜、蒜与红尖椒切成小丁备用，青椒切小块；

3、起油锅爆香葱姜蒜与红尖椒后加入猪肉滑炒，加入少许开水；

4、放入淮山与青椒翻炒，加入少许酱油与适量的食盐翻炒均匀，出锅前加入水淀粉与胡椒粉即可。

三、家常做法大全：牛排骨汤和萝卜汤的做法分享

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味营养的家常汤品，下面为大家介绍一种简单易做的做法：

1. 准备所需食材：牛排骨500克，洋葱1个，胡萝卜1根，姜片适量，盐适量。
2. 将牛排骨剁成块状，洗净后焯水去血水。
3. 洋葱切块，胡萝卜切片备用。
4. 炖锅中加入足够的水，放入姜片、牛排骨和洋葱块，用大火煮沸后转小火炖煮两小时，期间需要不时撇去浮沫。
5. 炖煮至牛排骨变得酥烂时，加入胡萝卜片和适量的盐，再炖煮十分钟即可。
6. 关火，将汤盛出，撒上葱花作为装饰，即可享用。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽开胃的汤品，下面为大家分享一份快速简单的家常做法：

1. 准备所需食材：白萝卜1个，肉丝适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱花适量。
2. 白萝卜去皮后切成薄片，肉丝用生抽、料酒腌制十分钟，姜片切末备用。
3. 炒锅中倒入适量的清水，加入姜末，烧开后放入切好的白萝卜片，用大火煮沸。
4. 放入腌制好的肉丝，略煮片刻后撇去浮沫，改用中小火炖煮约15分钟，至白萝卜变软糯。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮沸约两分钟，即可关火。
6. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，热腾腾的萝卜汤就准备好了。

通过以上的步骤，您可以很轻松地做出好喝的牛排骨汤和清爽的萝卜汤。希望这些简单的家常做法可以给您的餐桌增添一道美味，感谢您阅读这篇文章。

四、淮山玉米排骨粥的做法

淮山玉米排骨粥的做法

大家好，今天我要给大家介绍一道美味的粥品——淮山玉米排骨粥。这道粥口感糯软，香气四溢，营养丰富，非常适合冬季食用。下面就让我来为大家详细介绍一下这道粥的制作步骤。

食材准备：

1. 淮山：250克

2. 玉米：200克

3. 排骨：300克

4. 大米：200克

5. 姜块：3片

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 红枣：适量

9. 枸杞：适量

步骤说明：

1. 淮山洗净后，切成小块备用。

2. 玉米剥好粒备用。

3. 排骨洗净后，焯水去腥。

4. 将大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，加入料酒，姜块，开始煮粥。

5. 当粥煮至半熟状态时，放入淮山、玉米和焯水后的排骨，继续煮。

6. 煮至粥的浓稠度适中时，加入适量的盐，搅拌均匀。

7. 最后，加入红枣和枸杞，继续煮10分钟即可。

营养价值：

1. 淮山，又名山药，性平味甘，具有健脾益肺、滋阴补虚、益肾调血糖等功效。

2. 玉米，含有丰富的膳食纤维和维生素，对促进肠道蠕动、增强免疫力有很好的作用。

3. 排骨，含有丰富的胶原蛋白，对骨骼健康和皮肤保养有益处。

4. 大米，是粥的主要食材，易于消化吸收，为人体提供丰富的能量。

5. 姜块，具有温中散寒、解毒抗菌的功效。

6. 红枣，富含维生素C和铁，有补血益气、养心安神的作用。

7. 枸杞，具有明目、补肝肾的功效，可增强免疫力，改善体质。

小贴士：

1. 制作粥时，淮山和玉米的搭配比例可以根据个人口味进行调整。

2. 煮粥时，加入适量的盐可以提升粥的鲜味。

3. 煮粥时，最好选择电饭煲，便于控制时间和温度。

4. 如果喜欢甜味，可以加入适量的冰糖。

5. 在煮粥的过程中，不要停止搅拌，防止粥底粘锅。

淮山玉米排骨粥是一道美味又营养的家常粥品，对于身体虚弱、经常感冒的人群特别适合。冬季食用此粥可以温暖胃肠，增强免疫力，更加抵抗寒冷的侵袭。希望大家在寒冷的冬天里，都能用这道粥来温暖自己。

希望大家喜欢这篇关于淮山玉米排骨粥的做法的博客文章。欢迎大家踊跃尝试制作，享受美味又营养的粥品！

五、淮山排骨汤家常做法？

1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。

六、淮山排骨汤的家常做法？

步骤 1

排骨先洗干净，然后冷水下锅，水烧开后把血水杂质撇干净，捞出来再用净水洗一遍后放入炖盅

步骤 2

淮山洗好后切段入炖盅，然后再切几片姜片放进去（姜片主要是去油腻，这样炖好的汤会清甜鲜美）

步骤 3

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最后开火炖两个小时，放盐鸡精调味出锅即可

七、排骨淮山的4款家常做法？

一般就是油炸排骨，糖醋排骨，红烧排骨，粉蒸排骨

八、淮山排骨玉米汤的做法

淮山排骨玉米汤的做法

淮山排骨玉米汤是一道营养丰富的汤品，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有滋补养颜的功效。下面我将为大家介绍一下淮山排骨玉米汤的制作步骤。

所需材料：

• 淮山：500克
• 猪排骨：500克
• 玉米：2根
• 红枣：适量
• 姜片：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

首先，将淮山和猪排骨分别洗净，切块备用。玉米去皮切段。红枣和葱姜准备好。

然后，将猪排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，备用。焯水时可以加入料酒，可以去腥。

接下来，将炖锅加热，放入姜片和葱，煸炒出香味。然后，放入排骨翻炒片刻。

然后，将淮山块和玉米段放入锅中，翻炒均匀。接着，倒入清水，水量要稍微多一些，水面大约盖过所有食材即可。

然后，加入适量的红枣，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮一小时，使排骨和淮山炖烂。期间可以根据个人口味适量加盐。

最后，炖好后即可食用。香气四溢的淮山排骨玉米汤是一道营养丰富的美食。无论是冬日暖身，还是夏日解暑，都是不错的选择。

小贴士：

1. 淮山有健脾、温中、益气的功效，适宜肠胃虚弱、脾胃虚寒、气血不足的人群食用。

2. 排骨富含胶原蛋白，可滋养皮肤、延缓衰老。

3. 煮汤时加入适量的红枣能增加甜味和营养价值。

4. 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、生抽等。

做一碗美味的淮山排骨玉米汤，不仅可以让家人享受美食，还可以提供丰富的营养。希望大家都能尝试一下这道简单又美味的汤品！

希望对您有所帮助！

九、青萝卜淮山排骨汤的做法大全家常？

主料

小排680克，青萝卜310克

辅料

葱段3根，生姜4片，料酒适量，食盐3小勺，味精少许，枸杞少许

1. 买来的新鲜小排用冷水焯沸

2. 清洗后与葱姜加清水一起重新入锅，加盖大火

3. 煮开后撇去浮沫

4. 调入适量料酒加盖转小火慢炖

5. 青萝卜去皮洗净后切滚刀块

6. 待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火

7. 再次煮开后转小火，待见萝卜浮起后调入食盐搅开

8. 放入少许味精调味

9. 最后撒少许枸杞葱沫关火

十、淮山螃蟹煲的做法大全家常做法？

做法一

功效：滋养强壮，健脾止泻。

原料：山药300克，膏蟹600克，枸杞子10克。

调料：姜20克，葱30克，料酒100克，精盐5克，味精少量，鸡汤1杯。

做法：

1、将山药去皮、切片，洗净待用，膏蟹宰杀后切块洗净；

2、炒锅烧油，放入蟹块，炸至红色，捞出；

3、烧热砂锅，放少量油，加入姜葱爆香，倒入山药、膏蟹、鸡汤、料酒，味精，用小火煲制，待山药熟热即成。

做法二

山药15克，当归6克，黄芪15克，螃蟹2只(300克)，绍酒10毫升，味精5克，鸡精5克，胡椒粉5克，上汤2500毫升，盐10克，姜10克，葱10克。

做法

1、山药、当归、黄芪浸泡，除去杂质洗净，切片。

2、将蟹剖去盖，切成4块，放入锅内，加入绍酒、盐、姜、葱、味精、鸡精、当归、山药、黄芪和上汤。

3、锅置武火上烧沸，再用文火煲至螃蟹熟，调味即可。

做法三

主料：

花蟹400g、山药200g

配料：

生姜片、奶酪

调料：

盐

做法：

1、花蟹洗净切成块，山药去皮切成小块。

2、将花蟹、山药、生姜片放入砂锅里，加半碗的水、加盐烧开后用小火煲10分钟，加入奶酪再煲5分钟即可。