猴头菇番茄瘦肉汤的做法？

一、猴头菇番茄瘦肉汤的做法？

1、材料：猴头菇40克，瘦肉250克，准山药20克，莲子30克，桂圆肉3粒，枸杞10克，陈皮5克，盐3克。

2、猴头菇洗净,切成块。瘦肉洗净,切块。淮山药去皮,切成块。

3、锅中注人适量清水烧开,放入瘦肉,汆煮至变色,捞出,沥干水分。

4、砂锅中放入瘦肉、猴头菇、淮山药、莲子、桂圆肉、枸杞、陈皮,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。

5、加人适量盐调味即可。

二、猴头菇黄豆瘦肉汤的做法？

主料：猴头菇。

配料：瘦肉，葱，黄豆，枸杞子，葱段，淘米水。

调料：盐。

制作：1）猴头菇用淘米水浸泡40分钟，然后洗净切成片。

2）瘦肉剁成小块，焯水后洗净。

3）把猴头菇和瘦肉加黄豆一起放入锅中，加满清水，烧开后转小火来煲制，中途不要再加任何的水，小火煲2小时。出锅的时候，撒上枸杞子和葱段，加点盐就可以品尝了。

三、怎样做猴头菇瘦肉汤？

猴头菇瘦肉汤是一道美味营养的汤品，下面是一个简单的做法：

材料：

300克猴头菇

 200克瘦肉

适量姜片

 适量葱段

 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将猴头菇用清水冲洗干净，切成薄片备用。

2. 瘦肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制一段时间。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮开。

4. 将腌制好的瘦肉放入开水中焯水，捞出备用。

5. 在同一锅中，放入猴头菇片，煮熟至软烂。

6. 加入焯水后的瘦肉，继续煮一会儿，让肉和菇的味道融合。

7. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。

8. 汤煮开后，撇去浮沫，最后加入适量的葱花点缀即可。

四、葫芦瘦肉汤的做法

葫芦瘦肉汤的做法：营养美味的佳肴

葫芦瘦肉汤是一道以葫芦和瘦肉为主要材料的清汤，口感鲜美，营养丰富。葫芦是一种常见且富含纤维素的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，瘦肉则是蛋白质的良好来源。将这两种食材结合在一起，制作成一道汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。

所需食材：

• 葫芦：1个
• 瘦肉：250克
• 生姜：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

做法步骤：

1.预备食材所需的葫芦和瘦肉。葫芦洗净，去除顶部和底部，切成小块备用。瘦肉洗净，切成薄片备用。

2.将炒锅烧热，加入适量的清水，放入生姜和葱段，煮沸一分钟，然后捞出备用。

3.炒锅中加入适量的清水，待水烧开后加入葫芦块。煮沸后转小火焖煮10分钟，使葫芦变得软烂。

4.炒锅中再次加入适量的清水，煮沸后加入瘦肉片。同时加入料酒，焖煮5分钟，去除瘦肉的腥味。

5.接着加入之前煮好的生姜和葱段，继续焖煮5分钟，使汤汁更加浓香。

6.在汤汁中加入适量的盐，搅拌均匀，关火。

享用美味

将葫芦瘦肉汤舀入碗中，即可享用。这道汤品不仅汤汁清香，而且葫芦的嫩滑口感和瘦肉的鲜美相得益彰。汤中的营养物质也能完全被人体吸收，对于提高免疫力、补充营养、保持身材都有很好的效果。

小贴士：

1.煮葫芦时，不能用大火煮，否则容易煮烂。

2.在煮瘦肉时，可以加入适量的料酒，去腥增香。

3.如果喜欢口感更加浓稠的汤，可以适量延长焖煮的时间。

希望你喜欢这道葫芦瘦肉汤的制作方法，它不仅简单易学，而且营养丰富、口感美味。无论是冬天寒冷时为暖胃，还是夏天清热解毒，这道汤都是不错的选择。不妨动手试试，为你的餐桌带来一道美味佳肴！

五、瘦肉汤的做法最正宗的

博客文章：瘦肉汤的做法最正宗的

瘦肉汤是一道深受人们喜爱的传统汤品，其鲜美可口、营养丰富的特点使其成为家庭餐桌上的常客。要制作出最正宗的瘦肉汤，以下几个要点是需要注意的。

食材准备

瘦肉是瘦肉汤的主要食材，可以选择猪瘦肉、牛羊肉等，但为了保持汤品的原汁原味，建议选择猪瘦肉。同时，可以搭配一些蔬菜如萝卜、豆腐等，增加汤品的营养和口感。

烹饪方法

瘦肉汤的烹饪方法多种多样，但最正宗的做法应该是采用慢炖的方式。将食材洗净切好，放入锅中加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，期间不要随意揭开锅盖，以免影响汤品的口感。

调料搭配

瘦肉汤的调料选择也非常重要，常见的调料如葱花、姜片、盐、胡椒粉等可以根据个人口味适量添加。需要注意的是，味精、鸡精等调料不建议加入，以免影响汤品原有的鲜美味道。

注意事项

制作瘦肉汤时需要注意一些细节问题，如瘦肉要冷水下锅，炖煮时间要足够，不要加入过多的调料等。这些细节问题都会影响到瘦肉汤的口感和营养价值。

总的来说，制作瘦肉汤的关键在于食材的选择、烹饪的方法和调料的搭配。只要掌握了这些要点，你就可以制作出美味可口的瘦肉汤，让家人和朋友享受一道美味的汤品。

六、葫芦瓜煮瘦肉汤做法

葫芦瓜煮瘦肉汤做法

葫芦瓜是一种常见的瓜类蔬菜，除了味道鲜美，还有着丰富的营养价值。葫芦瓜煮瘦肉汤是一道非常健康且简单的家常汤品。它不仅具有清热解毒、养肺润燥的功效，还能帮助我们降血压、降血脂、利尿等。下面，我将和大家分享一下葫芦瓜煮瘦肉汤的做法。

材料准备

1. 葫芦瓜：1根。

2. 瘦肉：250克。

3. 姜块：适量。

4. 料酒：适量。

5. 盐：适量。

6. 白胡椒粉：适量。

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好食材。将葫芦瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。瘦肉洗净后切成薄片，用料酒、盐、姜块腌制片刻，以去腥味。姜块取适量。

步骤二：煮瘦肉

将事先腌制好的瘦肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改为小火继续煮20分钟。这样可以使瘦肉更加鲜嫩可口。

步骤三：煮葫芦瓜

当瘦肉煮制好后，将切好的葫芦瓜放入锅中，继续用小火煮10分钟。这样能够保持葫芦瓜的鲜嫩口感，并且保留其营养成分。

步骤四：调味

在煮好的葫芦瓜煮瘦肉汤中，根据个人口味加盐和白胡椒粉调味。根据喜好，还可以加入一些鲜美的调料，如鸡精、味精等。

步骤五：出锅享用

煮好的葫芦瓜煮瘦肉汤可以出锅了。将汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜，即可食用。这道汤既美味又有营养，是夏季餐桌上的一道佳品。

营养价值

葫芦瓜富含维生素C、维生素E、维生素B、钙、镁等营养物质。其中，维生素C可以提高免疫力，维生素E有抗氧化作用，维生素B能促进新陈代谢。此外，葫芦瓜还含有多种矿物质，能够缓解疲劳，帮助消化和利尿。瘦肉富含蛋白质，有助于补充人体所需的营养。

总结起来，葫芦瓜煮瘦肉汤是一道既简单又营养的汤品。它的制作方法简单易懂，食材简单易得，适合家庭日常烹饪。在夏季，饮用葫芦瓜煮瘦肉汤可以清热解暑，滋润肺部，为身体补充营养，使人精神焕发。

七、猴头菇的做法？

步骤/方式一

干猴头菇用水冲掉表面灰尘和杂质，用凉水泡2小时，刚开始时要拿个盘子或者碗把猴头菇压着，要不然它会浮在水面上

步骤/方式二

泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水，多重复几次，再泡2时，再换水，反复3次，水变清了就可以了。

步骤/方式三

把泡好的猴头菇剪去硬根，撕成小块，挤去水分备用

步骤/方式四

葱切段，姜蒜切片备用

步骤/方式五

胡萝卜切片，线椒斜刀切薄段

步骤/方式六

锅里放油烧热爆香葱姜蒜

步骤/方式七

把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2分钟

步骤/方式八

芶薄芡出锅即可。

八、瘦肉汤做法？

纯瘦肉汤的做法很多，家常较容易做的比如莲子瘦肉汤、苹果雪梨瘦肉汤、 莲子瘦肉汤材料 干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙 做法 1.莲子以热水冲洗，沥干备用。

2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。

3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。 苹果雪梨瘦肉汤材料 苹果2个，雪梨2个，瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少许，清水升，盐适量 做法 1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。

2.瘦肉洗净后切块焯水。

3.无花果、南北杏洗净。

4.将所有原料放入电砂煲中，加入1升水，煲1小时后加入适量盐调味即可。

九、蒸瘦肉汤的做法？

1、准备半斤左右没有筋膜的纯瘦肉，将其先改刀切成薄片，再剁成肉末，大概剁成细小的颗粒即可。

2、剁好的肉末给它装入碗中待用，接着我们再准备上两个口蘑，将其清洗干净以后切成薄片状。

3、准备上几个小碗，将刚刚剁好的肉末舀上一些放进碗中，然后用勺子把肉末给压一压，压完碗底，再往边沿进行按压。

4、这里我们可以根据家里人口数量来制作，家里有几个人就做上几个小碗，将肉末在小碗里面按压紧实即可。

5、接着往肉里面加入适量的矿泉水，水量大概加到肉的边缘八九分满时就可以了。

6、下一步我们要分别往小碗中打入一个鸡蛋，再往每个小碗里放上几片口蘑，加上适量食盐，少许的生抽。

7、起锅烧水，待蒸锅中水烧开后，把准备好的瘦肉放入锅中，盖上盖子大火蒸制10分钟左右。

8、蒸到第八分钟的时候，我们要开盖，往小碗中分别加入几颗枸杞，再盖上盖子，继续蒸制2分钟。

9、10分钟后，瘦肉汤蒸好，把盖子打开，再撒上少许葱花进行点缀，就可以将肉汤一碗一碗地取出来。

10、待其晾至不烫手不烫嘴时，即可用勺子进行享用，汤汁鲜甜，瘦肉滑嫩，有蛋有肉又有蔬菜，非常的好喝哦。

十、柠檬瘦肉汤的做法？

原料：瘦肉200克，荷叶3块，柠檬4片，莲子15克，薏米20克，鸡内金10克，精盐适量。

做法步骤：

(1)将瘦肉洗净切片。其他原料洗净待用。

(2)将瘦肉、莲子、柠檬片、薏米和鸡内金一同放入清水煲内，煲10分钟后再放荷叶。大火煲滚后，改慢火煲1小时，下精盐调味即成

特点：消暑清热，止血止泻，亦能解皮肤湿毒。