干酸菜猪血汤的家常做法？

一、干酸菜猪血汤的家常做法？

主料2人份

猪血500克

辅料

香油10毫升 小葱2根 辣椒粉10克 精盐3克 姜2块 胡椒粉10克 素易鲜1克 冬腌菜30克

步骤1

食材准备，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，备用。

步骤2

将冬腌菜切成小粒

步骤3

猪血切块

步骤4

锅内放油，加入腌菜，炒香，

步骤5

放入辣椒粉

步骤6

下姜丝，炸香

步骤7

放入水，猪血，腌菜，同煮。

步骤8

煮约5分钟。

步骤9

放入胡椒粉

步骤10

放一点素易鲜，

步骤11

切碎葱花，

步骤12

碗内放适量麻油，葱花，

步骤13

将猪血直接倒入碗中，就可以趁热，上桌食用了

二、酸菜猪血汤的家常做法长沙？

少许油烧热下入酸菜炒香，加水适量调好味放入猪血，烧开打去浮末，撒上葱花即可。

三、酸菜猪血豆腐汤？

原料：豆腐 (250克)

猪血 (80克)

酸菜 (50克)

鸡肉 (40克)

胡萝卜 (40克)

鸡蛋 (1个)

火腿肠 (1/2根)

盐 适量

白胡椒粉 1茶勺

泡山椒 3个

葱花 适量

水淀粉 3大匙

香油 1茶匙

白醋 1茶匙

做法：1.准备好所有食材，先将材料全部切丝，分别放入滚水中汆烫10秒钟后，捞起沥干备用

2.取一锅，倒入食用油，放入泡山椒和酸菜丝，炒香。

3.倒入高汤，开中火煮出酸辣味，加入盐、白胡椒粉调味。

4.再放入所有食材，转小火煮至入味。

5.然后，淋入打散的鸡蛋拌匀。加入香油、白醋。

6.最后用水淀粉勾薄芡，撒上葱花即可，开始享用。

四、酸菜猪血的家常做法？

用料

血旺（猪血） 400克

老坛酸菜 200克

泡姜 适量

泡椒 适量

姜 2片

蒜 2瓣

盐 适量

糖 1/2小匙

鸡精 少量

豆瓣酱 适量

生抽 1勺

菜籽油 45ml

肉汤（或者清水） 适量

花椒面 1勺

辣椒面 1勺

做法步骤

1、血旺、酸菜切小块，泡姜、泡椒、蒜剁碎，豆瓣酱备用

2、热锅热油转中火，放剁碎的泡姜泡椒，蒜和切小块的酸菜爆炒一下。

3、酸菜炒出香味，调入糖和生抽，加肉汤（或者清水）转大火煮汤。水可以适当多加些，多煮一会儿，把酸菜的味道煮进汤里。

4、倒事先准备好的豆瓣酱进汤里，煮出辣味，然后将血旺倒进汤中，转中火，煮7-8分钟后盛出（如果汤剩太多，就开大火把汤汁收些。汤汁没过血旺2/3就行。如果血旺切得比较大，就多煮会儿，用锅铲切开看颜色，中间和表面颜色差不多基本就熟了）

5、撒上辣椒面、花椒面，由于每家泡的酸菜味道不一，如果汤味偏淡，可以在这步加盐调味

6、锅烧热，倒菜籽油，油烧至冒青烟时，浇至花椒面、辣椒面上

五、酸菜炒猪血的做法？

酸菜炒猪血是一道很简单的家常菜，下面是一份基本做法供你参考：

所需材料：

- 猪血一块，切成小块

- 酸菜适量，切成小段

- 葱姜蒜适量，切末

- 干辣椒一些，去籽切成小段

- 盐、鸡精、生抽和料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪血浸泡在清水中，去除血浆，之后用清水冲洗干净。

2. 热锅凉油，把切好的葱姜蒜和干辣椒放入油中煸炒出香味。

3. 加入酸菜翻炒一下。

4. 然后放入猪血，继续翻炒一下，让猪血吸收酸菜的味道。

5. 加盐、鸡精、生抽、料酒调味。

6. 炒至猪血熟透，香味四溢即可出锅。

这道菜可以作为主食的配菜，口感有嚼劲，营养丰富，健康美味。

六、猪血酸菜家常做法？

用料

血旺（猪血） 400克

老坛酸菜 200克

泡姜 适量

泡椒 适量

姜 2片

蒜 2瓣

盐 适量

糖 1/2小匙

鸡精 少量

豆瓣酱 适量

生抽 1勺

菜籽油 45ml

肉汤（或者清水） 适量

花椒面 1勺

辣椒面 1勺

做法步骤

1、血旺、酸菜切小块，泡姜、泡椒、蒜剁碎，豆瓣酱备用

2、热锅热油转中火，放剁碎的泡姜泡椒，蒜和切小块的酸菜爆炒一下。

3、酸菜炒出香味，调入糖和生抽，加肉汤（或者清水）转大火煮汤。水可以适当多加些，多煮一会儿，把酸菜的味道煮进汤里。

4、倒事先准备好的豆瓣酱进汤里，煮出辣味，然后将血旺倒进汤中，转中火，煮7-8分钟后盛出（如果汤剩太多，就开大火把汤汁收些。汤汁没过血旺2/3就行。如果血旺切得比较大，就多煮会儿，用锅铲切开看颜色，中间和表面颜色差不多基本就熟了）

5、撒上辣椒面、花椒面，由于每家泡的酸菜味道不一，如果汤味偏淡，可以在这步加盐调味

6、锅烧热，倒菜籽油，油烧至冒青烟时，浇至花椒面、辣椒面上

七、猪血酸菜面做法？

步骤一

边炒菜边拍照片好麻烦 第一步 鸭血切小块加盐在锅里煮一分钟 第二步 一个甜椒滴一少半切得稀碎稀碎（另外的随便处理），准备好姜末，大蒜 第三步 把泡豇豆切成小颗 第四步 炒锅放油，油热，扔豆瓣酱，姜，蒜，豇豆，甜椒，料爆香了加小半碗水 第五步 水开加鸭血，翻炒几下，勾芡出锅

步骤二

烧水，水开下面，酸菜血旺可以跟面一起煮，也可以面熟后再加。。我是跟面一起煮滴，以免等会放调料滴时候面和菜滴调料不一

步骤三

ok 也可以再添上自己喜欢吃滴调料，比如辣椒或者醋之类的

八、如何做干菜猪血汤？家常美味干菜猪血汤的做法

干菜猪血汤的家常做法

干菜猪血汤是一道美味可口的家常菜，深受人们喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，被认为有补血养颜的功效。下面，让我们一起学习如何在家轻松制作干菜猪血汤。

食材准备：

制作干菜猪血汤所需的食材包括：

• 猪血：新鲜的猪血一块，可以在当地肉铺购买。
• 干菜：干菜适量，可根据口味自行调整。
• 猪肉：适量瘦肉，洗净切片备用。
• 调料：生姜、料酒、盐、胡椒粉。
• 其他辅料：葱、香菜。
• 清水：适量。

步骤：

下面是干菜猪血汤的制作步骤：

1. 首先，将干菜浸泡在清水中。待干菜软化后洗净备用。
2. 猪血切块，放入开水中焯水片刻，去腥味后捞出备用。
3. 锅中放入适量清水，加入猪肉、干菜、猪血，再加入切片生姜和少许料酒。
4. 大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火炖煮30分钟，让所有食材的味道充分融合。
5. 最后，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可。

干菜猪血汤就做好了，可以根据个人口味添加适量的辣椒或醋增加风味。这道汤热气腾腾，鲜美可口，既适合家人食用，也是冬日补血养颜的佳品。

希望通过这篇文章的介绍，大家能够学会如何在家里做一道美味的干菜猪血汤，为家人带来美味和营养。

九、猪血汤的做法？

猪血汤是一道传统的中国菜肴，下面是制作猪血汤的简单步骤：1. 准备材料：猪血、猪肉、豆腐、葱姜蒜、香菜等。2. 猪肉切成小块，焯水去血水，备用。3. 豆腐切成小块，猪血切成薄片，备用。4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。5. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入豆腐和猪血。6. 加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐和猪血熟透。7. 撒上香菜即可食用。总之，猪血汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各种人群食用。

十、酸菜炒猪血豆腐的做法？

主料：

血块250克

豆腐200克

酸菜150克

青椒1个

辅料

葱姜蒜适量

盐适量

花椒20粒

干辣椒3个

料酒15毫升

糖2克

酱油10毫升

鸡精2克

香油适量

制作步骤：

1 准备好所有的食材。[1]

2 血块用开水煮上5分钟备用。

3 酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。

4 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。

5 炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6 倒入酸菜翻炒出香味。

7 再加入血块翻炒。

8 加入料酒和糖。

9 加入酱油。

10 再加入豆腐和适量的清水。

11 炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。

12 另取一个锅加入香油和花椒，干辣椒炸香。

13 把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。