猪脚排骨的家常做法？

一、猪脚排骨的家常做法？

1、排骨和猪蹄洗净，冷水入锅，加入适量料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫杂质，原汤和肉分别取出备用；

2、起锅烧油，放一小把冰糖。炒至油色变红起沫。

3、放入焯过水的排骨和猪蹄，继续翻炒，烹入两大匙料酒，2匙酱油，适量葱段、生姜、红辣椒酌情把火力调大，翻炒至排骨和猪蹄都已上色。加入没过排骨和猪蹄的原汤，大火煮沸后转小火盖盖焖煮。

4、小火煮50分钟后，放入适量食盐调味。再加入土豆块继续焖煮20分钟，猪蹄和排骨都酥烂入味后，自己喜欢可以放一下青红辣椒点缀一下！

二、家常做法大全：牛排骨汤和萝卜汤的做法分享

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味营养的家常汤品，下面为大家介绍一种简单易做的做法：

1. 准备所需食材：牛排骨500克，洋葱1个，胡萝卜1根，姜片适量，盐适量。
2. 将牛排骨剁成块状，洗净后焯水去血水。
3. 洋葱切块，胡萝卜切片备用。
4. 炖锅中加入足够的水，放入姜片、牛排骨和洋葱块，用大火煮沸后转小火炖煮两小时，期间需要不时撇去浮沫。
5. 炖煮至牛排骨变得酥烂时，加入胡萝卜片和适量的盐，再炖煮十分钟即可。
6. 关火，将汤盛出，撒上葱花作为装饰，即可享用。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽开胃的汤品，下面为大家分享一份快速简单的家常做法：

1. 准备所需食材：白萝卜1个，肉丝适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱花适量。
2. 白萝卜去皮后切成薄片，肉丝用生抽、料酒腌制十分钟，姜片切末备用。
3. 炒锅中倒入适量的清水，加入姜末，烧开后放入切好的白萝卜片，用大火煮沸。
4. 放入腌制好的肉丝，略煮片刻后撇去浮沫，改用中小火炖煮约15分钟，至白萝卜变软糯。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮沸约两分钟，即可关火。
6. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，热腾腾的萝卜汤就准备好了。

通过以上的步骤，您可以很轻松地做出好喝的牛排骨汤和清爽的萝卜汤。希望这些简单的家常做法可以给您的餐桌增添一道美味，感谢您阅读这篇文章。

三、家常排骨萝卜汤的做法大全：营养美味又下饭

排骨萝卜汤是一道非常经典的家常菜,既营养丰富又美味可口。它不仅能滋补身体,还能帮助消化,是很多人日常饮食中的常客。那么如何做出一道既美味又营养的排骨萝卜汤呢?下面就为大家总结了几种家常做法,供大家参考。

排骨萝卜汤的做法

材料：排骨500克,萝卜500克,生姜3片,蒜2瓣,盐适量,白糖适量,水适量。

做法步骤：

1. 将排骨洗净,切成小块。
2. 萝卜去皮切成块状。
3. 生姜切片,蒜切碎。
4. 将排骨、萝卜、生姜、蒜放入锅中,加入适量水没过食材。
5. 大火煮沸后,转小火慢炖1-2小时,直至排骨和萝卜都变得很软烂。
6. 最后根据个人口味加入适量盐和白糖调味即可。

排骨萝卜汤的营养价值

排骨富含优质蛋白质、铁、锌等多种矿物质,有助于补充身体所需营养,增强免疫力。萝卜则含有丰富的维生素C、膳食纤维,有利于肠胃健康,还能帮助排毒。两者搭配不仅营养丰富,而且口感也非常棒。

排骨萝卜汤的家常变化

除了经典的排骨萝卜汤,我们还可以根据个人口味和家庭情况,尝试以下几种变化:

1. 加入其他蔬菜:如土豆、白菜、青菜等,增加营养和口感。
2. 加入香料:如香菜、香菇、香油等,增加汤的香气。
3. 加入海鲜:如虾仁、鱼肉等,增加汤的鲜味。
4. 加入豆制品:如豆腐、腐竹等,增加汤的口感。

总之,排骨萝卜汤是一道非常经典的家常菜,无论是原汁原味还是变化做法,都能给我们带来营养和美味。希望以上内容对您有所帮助,祝您烹饪愉快,身体健康!

四、家常美味：牛排骨汤和萝卜汤的做法大全

牛排骨汤的做法

牛排骨汤是一道美味又营养的汤品。以下是制作牛排骨汤的家常做法：

1. 准备材料：牛肋排骨500克、洋葱1个、胡萝卜1根、生姜适量、大葱适量、盐适量。
2. 将牛肋排骨处理干净，用开水焯水去腥。
3. 将焯水后的牛肋排骨放入炖盅中，加入足够的水。
4. 将洋葱、胡萝卜、生姜、大葱加入炖盅中。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮2小时。
6. 加入适量的盐调味，即可品尝香浓的牛排骨汤。

萝卜汤的做法

萝卜汤是一道清爽又开胃的汤品。以下是制作萝卜汤的家常做法：

1. 准备材料：白萝卜1根、瘦肉丝适量、鲜香菇适量、盐适量、胡椒粉适量。
2. 将白萝卜去皮，切成薄片。
3. 将瘦肉丝和鲜香菇切成丝。
4. 将适量的水倒入锅中，将白萝卜片放入水中煮沸。
5. 加入瘦肉丝和鲜香菇丝，继续煮2-3分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享受美味的萝卜汤。

以上就是牛排骨汤和萝卜汤的家常做法。无论是牛排骨汤的香浓味道还是萝卜汤的清爽口感，都能为你带来一份温馨的家常味道。尝试一下这些简单的做法，给你的家人和朋友带来一份美味吧！感谢阅读。

五、猪脚 红萝卜汤做法大全？

一、原料

主料    猪蹄500g

辅料    红萝卜2个，当归三片，黄芪3～5片，枸杞20粒左右，葱姜适量，料酒

调料    盐适量

二、猪蹄红萝卜汤的做法步骤

步骤1.

猪蹄清洗干净，冷水下锅加入葱姜，料酒焯水，洗去浮沫。

步骤2

红萝卜清洗干净，去皮，切块备用

步骤3

加2500毫升水，放入猪蹄，红萝卜快，当归，枸杞，黄芪下去煲。

步骤4

煲开转中火煲半个钟调味即可。

六、红烧排骨猪脚的做法大全？

猪蹄400克

排骨400克

辅料

葱20克生抽1勺料酒1.5勺酱油2勺豆瓣酱1勺姜10克八角2个桂皮1小块肉蔻1个香叶2片干辣椒3个冰糖8个陈醋1勺

步骤1

准备食材：猪蹄（切成小块）和排骨冷水下锅，加入少量料酒焯水，捞出后洗净表面的血沫备用；葱切大段，姜切片

步骤2

锅烧热倒油，放入冰糖，小火炒出焦糖色后放入猪蹄排骨翻炒上色

步骤3

放入所有的香料，一起翻炒几下，加入上述调味料（料酒1.5勺 陈醋1勺 生抽1勺 酱油2勺 豆瓣酱1勺）不要着急调大火

步骤4

所有调味料放入后继续用小火炒出调味品的香味（一定要小火炒，否则调味料的香味出不来，还容易糊）

步骤5

加入开水，开水，开水！重要事情说三遍，一定要加开水，可以适当多加一些，一次加足量，盖盖调中火炖45分钟到1小时左右

步骤6

根据自己火的情况，猪蹄软烂即可。最后大火收一下汁，建议不要收太干，这样吃起来味道更浓

七、排骨萝卜汤家常做法？

做法步骤：

步骤 1

猪排骨买回来洗净，买的时候让卖家给你砍小块，放锅里煮沸腾去除血沫，去买的是猪大骨，你也可以选择其他地方的骨头来炖汤，只是个人觉得这个季节的萝卜非常好吃，用大骨来炖也更有营养

步骤2

大约煮沸腾后5分钟左右，用流水冲洗干净血沫

步骤3

锅里加入干净的水，放入洗净的排骨，重新煮至沸腾，同样除去血沫，这样炖出来的汤才色泽白皙，而且无腥味。大火煮至沸腾后转小火熬上1-2小时

步骤4

准备好一小块老姜，去皮洗净

步骤5

用刀背拍烂，放进排骨锅里一起炖

步骤6

放老姜的同时，放上几粒花椒

步骤7

在放上几粒枸杞，这样更滋补

步骤8

适当的放少许盐，少许哦，因为等会炖好之后会在放盐调味。这样小火熬煮1-2小时至排骨的骨和肉，很容易就分离开来，就可以加入萝卜了

步骤9

炖排骨的时候，将萝卜洗净去皮

步骤10

切成这样厚薄的小块，个人认为这样厚度比较更容易入味，而且也容易炖软，更好的保留了萝卜的营养不被破坏

步骤11

猪大骨炖上1-2个小时左右，差不多大骨肉和骨头可以很轻松的分离开来就可以加入切好的萝卜块了。如果是炖的纤排可以只炖1小时左右，这是后锅里的水不要太多，因为萝卜煮后会出很多水

步骤12

大火烧至沸腾，转小火炖至萝卜软熟就可以了

八、排骨萝卜汤的家常做法？

用料

汤骨400克、白萝卜1根、姜4-5片、白胡椒粉少许、盐适量克、香菜1棵、香油少许

清炖萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

400克汤骨，我选用的是每日优鲜买的猪后腿骨，用清水浸泡，洗净。然后锅中入冷水，加少许料酒、三四片姜片，排骨冷水入锅，至沸腾再两三分钟，焯出血水和泡沫，冲洗干净备用。

步骤 2

白萝卜切片或者块备用

步骤 3

砂锅中入三四片姜，下汤骨，大火至沸腾转小火，慢炖，炖一个小时，入两勺黄酒，少许白胡椒粉。

步骤 4

下萝卜，再小火炖煮30分钟。

步骤 5

关火前，根据汤的多少，放适量盐。

步骤 6

盛起，装碗，上面撒香菜碎，淋少许香油。

九、柠檬猪脚的家常做法大全？

将凉白开500克、苹果醋110克、辣椒油50克、雀巢maggi美极鲜味汁50克、白糖50克、李锦记蒸鱼豉油40克、味达美味极鲜酱油35克、鲜小米椒圈30克、香菜段30克、生姜片25克、劲霸酸辣汁25克、熟白芝麻15克、花椒油15克、家乐鲜麻辣鲜露15克、味精5克、小柠檬一个切片去籽，放入容器中搅拌均匀，然后将煮熟的猪蹄放入容器中，抓拌均匀后，用保鲜膜密封，冷藏腌制6小时后即可食用。

十、猪脚排骨汤锅做法大全？

食材用料

猪脚1个，排骨200克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量

做法步骤

1/5准备好所有食材，并清洗干净

2/5放入冷水烧开，（这样血污能够去的干净）

3/5冲洗干净

4/5放入锅里加水小火慢炖一个小时（出锅前加入盐胡椒粉调味就可以了），

5/5装盘，撒上葱花