1、原料:玉米羹1罐(必需)、玉米粒1罐(可用自己剥的新鲜玉米代替)、午餐火腿若干切丁、面粉2—3汤匙、黄油一小块、清水1.5罐。
2、锅放黄油,小火使之慢慢融化。
3、在油未热之前倒入面粉,轻轻地炒成黄油面。
4、倒入火腿丁,炒香。
5、倒入玉米粒,倒入玉米羹。
6、用玉米羹的空罐装清水,1罐半左右,倒入锅中。
7、为防粘锅,要不时的搅拌一下,汤煮滚后,按自己的口味加入盐和少许白糖调味即可。
红茶制作方法步骤
1.采摘
为了保持鲜叶的有效成分,采用了本系统。
2.萎调
将采摘的新鲜叶子晒在新鲜的垫子上,在阳光下冷却,直到它们变成深绿色。
3.揉捻
用手将萎凋的绿叶揉成条状,并适当揉捏茶汁。
4.发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5.烘干
将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分
在大茶室、下身室和尾室,整个过程分为三个地理区域,用十多种不同类,分出各号头茶
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
食材换一换食材
山药
300克
胡萝卜
150克
香菇
50克
鸡蛋
150克
方法/步骤
1
/3
山药拍碎;
锅中放油 加入胡萝卜 香菇炒香;
2
/3
加水放入山药搅开;
煮开后淋入蛋液;
3
/3
青菜碎,搅拌均匀即可;
普通
未知
原味
未知
主料
青菜1颗
胡萝卜1块
黄瓜1块
鸡蛋1个
辅料
香菇粉1勺
1. 胡萝卜煮熟切小丁
2. 黄瓜去皮切丁,如果更细致可以去掉黄瓜瓤。
3. 青菜烫一下,切丁
4. 所有青菜在此,需要打一颗鸡蛋,打散。
5. 锅中加水,将打散的蛋液倒入锅中,搅散。放香菇粉(也可加香菇碎),放入青菜。两分钟出锅!
汤类
家常菜
西红柿鸡蛋汤的做法:
1、将清水煮沸,放入西红柿1个,烫1分钟
2、捞出西红柿,去皮切丁
3、将1个鸡蛋打入碗中,打散
4、将5克玉米淀粉倒入另一个碗中,加入30毫升水,搅拌均匀
5、另起锅,倒入食用油3毫升,倒入西红柿丁,大火翻炒30秒
6、加入700毫升水,大火煮沸
7、边搅拌边倒入水淀粉,再倒入蛋液,加入盐3克,鸡粉5克,搅拌均匀
8、出锅完成
食材:香菇200克、鸡肉200克、鸡蛋1个、胡萝卜1段、杏仁(大)20克。
辅料:香油15克、生抽8克、淀粉10克、生姜一块、大蒜一瓣、大葱一段、白醋5克、黑胡椒粉2克、盐6克、枸杞8克。
步骤:
1、准备好原材料。
2、胡萝卜切成块。
3、鸡肉切成块。
4、将胡萝卜、鸡肉、生姜、大蒜、大葱放入料理机桶里,打入鸡蛋,加入杏仁,加入30克左右水,加入适量盐。
5、启动料理机打成细腻的蓉。
6、将鸡蓉倒入干净的容器里,加入适量生抽、淀粉、香油,充分搅拌顺滑。
7、装入裱花袋。
8、锅里水烧开,加入适量盐和香油。
9、加入切成薄片的香菇煮熟后改成文火。
10、光滑的盘子上抹上一层油,将鸡蓉挤成花朵状,装饰上枸杞。
11、将汤舀一点倒进盘子里,轻轻将鸡蓉花朵滑进锅里,开文火慢慢汆熟。
12、加入少许生抽和白醋,出锅装入容器,撒上葱花,芙蓉汤做好了。
材料
材料土豆250克,洋葱25克,玉米粒150克,香菜适量,面粉适量调味料盐3大匙,黄油50克,鲜奶油50克,胡椒粉、糖各适量
做法
1、土豆、洋葱、香菜洗净。
2、土豆去皮切小丁,入锅,加适量清水和盐,煮至土豆丁软熟为止。
3、洋葱切末,香菜切末;炒锅加黄油烧热,放入洋葱炒香后将所有材料及调味料放进煮土豆丁的锅中,用大火烧开,转小火熬煮30分钟后即可,需不时搅动(食用时面上可撤些罗勒叶做点缀)。
1. 甜玉米洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来。
2. 土豆去皮切成小丁,洋葱切成碎粒,备用。
3. 黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至熔化,转大火,放入洋葱碎爆香。
4. 然后放入土豆丁、玉米粒和香叶,翻炒均匀。
5. 加入1杯水,续煮至土豆丁熟软后关火,静置晾凉,取出香叶。
6. 将炒好的材料连汤倒入搅拌机中,再倒入牛奶。
7. 一起搅打成玉米浓汁。
8. 将搅打好的玉米汁倒入煮锅中,大火煮开,然后转小火加热煮至浓稠。
9. 加入盐、黑胡椒碎调味,趁热享用。
用料
玉米 1根
鸡蛋 2个
淀粉 大半碗
纯瘦肉 200克
水 5碗
瑶柱 若干
冬菇 3~4朵
韭黄 8~10条
胡萝卜 1小根
砂糖 10克
蒜头 1粒
广式玉米羹的做法
玉米削粒,韭黄切小段,鸡蛋打散,冬菇切粒,瑶柱泡水撕开,胡萝卜切粒,纯瘦肉剁碎(加盐),生粉用水搅拌
按照食物性质先后把材料放进去开水里,鸡蛋和生粉浆最后放。
完成
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豪爽来(Hao Shuang Lai)和豪享来(Hao Xiang Lai)是两个不同的品牌,分别属于中国的两家餐饮企业。1. 品牌定位不同:豪爽来是一家快餐品牌,主要提供速食和简餐类产品。而豪享来是一家火锅品牌,专注于提供火锅类产品和服务。2. 菜单种类不同:豪爽来的菜单主要包括汉堡、炸鸡等快餐类食品,提供简单、快速的就餐体验。豪享来的菜单则主要以火锅为主,提供各种肉类、海鲜、蔬菜等食材供顾客选择。3. 服务风格不同:豪爽来注重的是快捷、高效的服务,强调快餐的便利性和经济实惠。豪享来则更注重提供细致入微的服务,包括提供烹饪指导、私人空间安排等。总的来说,豪爽来适合那些对餐点要求简单、快速的消费者,而豪享来则适合那些喜欢享受慢悠悠火锅过程、注重服务和品质的消费者。
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