孕妇餐怎么做？

一、孕妇餐怎么做？

①虾仁炒豆腐原料：青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。 做法：

1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。

2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将作料倒入，再炒几下即成。 特点；此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，适宜孕妇常食，增加钙质，防治小腿抽筋。

②牛肉末炒芹菜 原料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。做法： 1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜洗净切碎，用开水烫过；葱切葱花；姜切末。 2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。 3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。 特点：此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。

二、孕妇营养食谱？

一，麦芽蜜枣瘦肉汤，原料有麦芽一百克，瘦猪肉一百克，蜜枣二十克，盐适量，麦芽用锅炒至微黄，将蜜枣洗净，瘦猪肉洗净切成片，将蜜枣、炒麦芽放入砂锅中，小火煮45分钟，再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟，出锅前放盐调味即可。麦芽含有丰富的维生素b6、叶酸和磷脂，在一定程度上如果帮助准妈妈解除疲劳。

三、孕妇适合吃什么菜好？

孕妈妈在不同孕期时，营养补给的重点有什么不同呢？第一孕期（怀孕1～3个月）：这个时期的胎儿营养大多来自胎盘的本身，因此，建议准妈妈们在第一孕期时定时、定量、均衡饮食即可，无需额外摄取过多热量。【营养重点】▪ 蛋白质：建议多补充优质蛋白质，如豆、鱼、瘦肉、蛋、奶制品等，都是优质的蛋白质来源。【补充建议】▪ 叶酸：第一孕期最重要就要要多补充叶酸，帮助宝宝脑神经的健全发展。一般食材中如绿色蔬菜、全谷根茎类、豆类等都含有叶酸，一般孕妇每日摄取0.4mg的叶酸即可，若有特殊情况可咨询医师、营养师的营养补给建议。第二孕期（怀孕4～6个月）：第二孕期时腹中宝宝正在快速成长，器官逐渐发育，体重也逐步增加，因此，这时期的准妈妈们要稍微增加饮食摄取量，为了宝宝多吃一点。【营养重点】▪ 钙质：俗话说「生一个小孩，掉一颗牙」，点出了孕妇补充钙质的重要性。母体是宝宝重要的营养来源，因此，建议在孕期饮食中可多食用富含钙质的食材，如奶制品、小鱼干、绿色蔬菜、黄豆制品（如豆腐、豆干、豆浆）等，以天然食材为补钙的首选为佳唷。▪ 纤维素：迈入第二孕期时，准妈妈们常常会发现有便秘的困扰，因此建议多吃新鲜蔬果、全谷类、以糙米取代白米等，都可以增加膳食纤维的摄取量，并搭配适当、温和的运动与充足的水分，就有助改善便秘。【补充建议】▪ DHA：DHA可以帮助宝宝脑神经的正常发育生长，日常饮食中可适量从深海鱼类、藻类、亚麻仁油等摄取DHA，或征询医师建议选择鱼油等保健食品来补充。第三孕期（怀孕7个月～出生）：第三孕期是宝宝器官发展、成熟的关键时期，宝宝的体重也会迅速增加。因此，这个时期的准妈妈们除了留意均衡饮食外，建议也要做好体重管理喔！【营养重点】▪ 蛋白质：胎儿到怀孕后期后，生理器官都仍在快速建构发展，因此，建议准妈妈们要摄取足量的优质蛋白质，且最好兼顾植物性蛋白与动物性蛋白质。▪ 铁质：怀孕、分娩、泌乳时都会流失铁质，因此建议准妈妈们可多食用富含铁质的食材，如红肉、深绿色蔬菜等。然而，若有特殊体质或有贫血问题者，最好咨询医师诊断与补铁建议。

四、孕妇易消化营养食谱？

回答如下：以下是适合孕妇易消化的营养食谱：

1. 煮熟的燕麦粥：燕麦粥富含纤维和蛋白质，易消化，并且能提供长效能量。

2. 水煮蔬菜：蔬菜是孕妇所需的营养素的重要来源，可以选择低纤维的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、土豆等，煮熟后更易消化。

3. 香蕉：香蕉富含钾、维生素C和B6，易于消化。可以将香蕉切成小块，加入酸奶或牛奶中食用。

4. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素和矿物质。可以选择软煮或者煮熟的鸡蛋。

5. 煮熟的鱼肉：鱼肉是孕妇所需的Omega-3脂肪酸的重要来源，可以选择低脂的鱼肉，如鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼等，煮熟后更易消化。

6. 煮熟的米粥：米粥易消化，可以选择添加一些蛋白质来源，如豆腐、鸡肉等。

7. 熟软的豆腐：豆腐是优质蛋白质的来源，易于消化。可以选择软豆腐，切成小块后加入汤中食用。

总之，孕妇应该注重饮食的多样性，适量摄入各种营养素，并注意食物的安全卫生。如果有消化问题，建议及时就医。

五、孕妇营养粥做法？

早晚养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法

1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净;

2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。 3.根据个人口味调味后早晚食用。 功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

棒糁南瓜粥

原料：

南瓜150克，玉米碴50克。

做法

1、南瓜洗净切块。

2、煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。

3、玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。

功效：棒糁含有谷氨酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，都有益于大脑的发育;南瓜含有钙、磷、钾等无机盐，具有润肺补气的作用，可经常食用。

牡蛎山药粥

原料：

鲜牡蛎150克，山药100克，胡萝卜25克，大米100克，小香葱花、蒜末、食盐少许。

做法

1、鲜海蛎去壳，去除海蛎肠内容物，用开水焯后随即捞出，弃水、焯的时间不要过长，防止海蛎过硬。

2、山药去皮，洗净，切成碎丁。

3、胡萝卜洗净，去皮，切成碎丁。

4、将大米淘洗干净，煮至半熟时，放入山药，胡萝卜，快煮熟时再放牡蛎，稍煮片刻放入少许盐，撒上小香葱末，蒜末即成。