炒酸奶能不能化了再吃？

可以哦，新式炒酸奶口感分为三个层次：

一、刚铲出的特别冰爽，可用“冰脆爽滑”来形容。

二、过约十几分钟（或制作过程中缩短时间）即化为软冰淇淋，可用“绵软柔滑”来形容。三、融化为冰水奶昔时，可用“细腻顺滑”来形容。