猪腰世家猪腰汤做法？

一、猪腰世家猪腰汤做法？

1，准备所需食材

2.猪腰对半切开，里面的白色筋络和深红色的全部去掉（这两个是猪腰骚味的来源）然后抓一把淀粉反复冲洗干净。

3，猪腰背面横竖切十字花刀，然后切成条。

4，将切好的腰花凉水下锅，加入2勺料酒焯烫一下。

5，焯好后过下凉水去掉血沫冲洗一遍。能再次的去掉骚味。

6，红枣、枸杞、当归、姜片、葱段洗净备好。

7，锅里油烧热姜片爆香，倒入瘦肉和当归炒香。加瘦肉可以让汤更鲜甜猪腰的骚味不会太重（也可加几块排骨）

8，接着倒入腰花炒匀。

9，然后烹入2勺料酒去腥提鲜。

10，接着倒入开水煮大火烧开，想要熬出来的肉好吃要加开水，想要汤头好喝就加凉水。

11，倒入电炖锅里加入少许盐和几滴小鲜侣调味汁，熬1-2个小时。

12，起锅前再放上枸杞接着熬煮10分钟即可

二、猪腰汤的做法？

1、食材：水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。

2、把处理干净的猪腰对半切开，切去筋膜，在内侧切上一字花刀，改切成片。3、去皮洗净的山药对半切开，切厚块，改切成丁。

4、锅中注入700毫升清水烧开，倒入白醋，放入山药，煮1分钟。

5、把焯过水的山药捞出，备用。6、将猪腰放入沸水锅中，煮1分钟，汆去血水。7、把汆过水的猪腰捞出，备用。

8、砂锅中注入700毫升清水烧开，放入虫草花、姜片。

9、下入猪腰、山药，加入少许料酒。10、盖上盖，用大火烧开后，转小火炖30分钟。

11、揭盖，放入盐、鸡粉、胡椒粉。12、用锅勺拌匀调味。

三、猪腰黄豆汤的做法？

用料：猪腰肉60克，红萝卜200克，黄豆20克。

红萝卜黄豆猪腰汤的做法

(1)猪腰肉洗净，切件；红萝卜洗净，切大件；黄豆洗净，清水浸2小时。

(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

功效：维持皮肤健康，抗氧化，益颜色。

四、猪腰黄瓜汤的做法？

材料：水发黑木耳、猪腰、黄瓜、葱花、姜丝各适量。

调料：花椒粉、盐、鸡精各适量。

木耳黄瓜腰片汤的做法

木耳黄瓜腰片汤的做法

1、水发黑木耳择洗干净，撕成小片；黄瓜洗净，去蒂，切片：备好其他食材。

木耳黄瓜腰片汤的做法步骤1

2、猪腰去膜，横刀切开，去除白色筋状物，切片，放入沸水中汆烫透，捞出。

木耳黄瓜腰片汤的做法步骤2

3、油锅烧至七成热，放入葱花、姜丝和花椒粉炒香，倒入黑木耳片和猪腰片翻炒均匀。

木耳黄瓜腰片汤的做法步骤3

4、加适量清水，大火煮沸，转中火煮5分钟，放入黄瓜片煮3分钟，用盐和鸡精调味即可。

木耳黄瓜腰片汤的做法步骤4

木耳黄瓜腰片汤

五、猪腰核桃汤的做法？

核桃肉100克，猪腰一个，红枣十颗，干桂圆，生姜等。

做法:猪腰一定要去除骚味，从中间剖开，把里面的白筋去除掉，买的时候叫老板帮忙除掉，他们是专业的。回家就不用自己动手了，去除这个没专业的手很容易受伤。去干净也没什么味了，然后切片，放水里浸泡最少30分钟。

将泡好的猪腰洗干净沥干水，放进炖盅里，把全部材料都放进去。在炖盅里加入适量的水，慢火炖2个小时，起锅时再放适量的盐。

六、猪腰烧汤的做法？

【食材所需】：新鲜猪腰500克、生姜1块、香葱1根、料酒2大勺、地瓜淀粉2勺、食用盐1勺

【烹饪过程】：

1、将新鲜的腰子清洗干净，然后将腰子横切两半，将里面的白色筋膜去掉，切记一定要将筋膜去除彻底。最后用刀在腰花横着切，每一刀要切到腰花的3/4处，一定不要切断哦。

2、横着切腰花的宽度在半厘米，上面切好后，就从另一端开始，每隔1厘米就将腰花切断。然后切好后再用清水冲洗干净。最后控水沥干装到大碗里。

3、接着在腰花里加入适量的地瓜淀粉、料酒、姜末以及1勺食用盐，手上戴上一次性手套，将它们抓均匀，然后放置一边腌制入味。

4、炒锅里烧热后，加入适量的食用油。

5、大火将油烧热，烧到冒烟的时候倒入足够的清水。

6、开大火，将锅里的油水烧开，冒大泡。

7、腌制好的腰花连同酱汁一起倒进锅里，用勺子不断搅拌，大火炖煮。直到将汤汁煮至粘稠，腰花煮熟。然后再倒入切好的葱花，搅拌均匀即可关火。盖上锅盖继续焖上五分钟后即可装盘享用了。

一盘香嫩爽滑的猪腰花汤就做好了，腰花清脆嫩滑，汤汁美味可口，超级好吃。

七、猪腰汤的做法产妇？

产后猪腰汤的做法首先把猪腰洗净去皮切开去筋，切成花状，姜去皮切片。

将锅装满水加入一片生姜煮沸，倒入腰花烫2分钟，然后用水冲洗。

在砂锅里倒入清水放入腰花和剩下的姜片。

将红枣和西洋参洗净放入砂锅中盖上锅盖，用大火煮沸，用小火煮2分钟，最后撒一点盐。猪腰汤富含蛋白质、矿物质元素、维生素与多种氨基酸，具有益气补血的功效，是产妇们产后进补的营养汤品。

八、煮猪腰汤的做法？

猪腰汤是一道营养丰富的美味汤品，下面是制作猪腰汤的步骤：

材料：

- 猪腰：2个

- 姜块：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备好所需材料，将猪腰清洗干净。

2. 将猪腰切成两半，去除中间的筋膜和油脂，注意不要把猪腰切断。

3. 将切好的猪腰放入开水中焯水，加入一些料酒去腥。

4. 焯水大约需要2分钟左右，待到猪腰变色后捞出备用。

5. 另起一锅加入清水，放入姜块和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟至1小时。

6. 将焯水后的猪腰放入锅中继续慢慢炖煮，期间可以撇去浮沫。

7. 炖至汤汁呈现白色且肉质软嫩时，加入适量盐调味即可。

小贴士：

- 在焯水时添加料酒可以去腥味，如果不喜欢料酒的味道，也可以使用姜片或者生姜汁来除腥。

- 炖煮时间可以根据个人喜好和口感来调整，炖得越久猪腰越软嫩。

- 猪腰具有补肾壮阳的作用，但同时也不宜多食用，过量会增加肾脏负担，请适量食用。

希望这个做法对您有帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。

九、猪腰鸽子汤的做法？

原料：

1.猪腰子（一个）鸽子1只

2.香菜（一把）

3.白萝卜（一个）

4.姜（一块）

5.料酒（适量）

6.盐（适量）

7八角（一块）

做法：

1.把猪腰子洗净备用。

2.将猪腰子切成腰花；鸽子洗净去掉爪子，切块备用。

3.将腰花放置碗中，切半块姜片放入碗中，放入适量的料酒和盐，腌制10—15分钟，去其（臊）味。

4.将白萝卜洗净切成小块，将半块姜切片，鸽子与腰花一同放入锅中，加入适量的盐、八角，加入适量的水煮至2小时左右。

5.将香菜洗净，切至1cm左右的小段，在汤出锅时，撒入香菜。

十、猪腰苹果汤的做法？

食材：猪腰500g、苹果350g、蜜枣适量、盐适量、姜15g。

做法：

1、猪腰洗干净，切片备用。

2、苹果去皮去核，切成四块备用。苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后用淡水泡浸。

3、姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。

4、锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。

5、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

6、喝的时候，按个人口味调放小许盐。