西百合西芹怎么炒？

一、西百合西芹怎么炒？

制作材料

主料:西芹150克,百合(干)200克

调料:盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克

特色

质嫩爽口，味道鲜美。

制作流程

1、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块;

2、百合洗净，掰成小瓣;

3、把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起;

4、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、下百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

二、百合炒西芹西芹需要煮水吗？

看个人口感了，如果喜欢吃脆一点的可以焯水，如果喜欢吃软一点的就不需要焯水

三、西芹炒百合寓意？

      百合花象征着纯洁、尊敬。尤其是白色的品种，更被人推崇，深受大家的喜欢。

     西芹寓意着勤奋、能干，西芹的芹谐音是勤，所以西芹炒百合寓意着自己内心勤奋苦读的心，还有寓意对于长背的尊敬之情，也寓意着学子的勤奋和努力。

四、西芹炒百合做法？

所需材料：香芹半斤、百合干1小把、香油1汤匙、大蒜3瓣、味精1茶匙、

做法步骤：

1.把百合干冲洗干净，放在温水中浸泡1-2小时，把百合干泡至回软。

2.香芹摘去叶子，切去根部，洗净，再把香芹切成段。

3.锅内加入水烧开，下入百合焯水，水开后，煮1-2分钟。

4.再下入香芹焯水，水开后煮1分钟左右，把香芹煮至颜色变深绿，将芹菜和百合一起捞出。

5.捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且芹菜的颜色也不会变黄，把香芹捞出，沥净水分。

6.把香芹和百合放到大碗内，淋入香油，加入蒜末，盐，味精。

7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可

五、西芹腰果炒百合的西芹怎么切？

西芹腰果炒百合，为了配合腰果和百合的形状，西芹最好切成菱形块，炒出来的菜品相比较好看。

六、炒麦芹窍门？

用料：芹菜 3根，里脊肉 150克，淀粉 适量，生抽 适量，花生油 适量，盐 适量，料酒 适量，葱姜 适量

做法步骤

1、里脊肉切片用料酒生抽适量盐稍微腌制一会，再加一点淀粉抓匀，热锅冷油，待油温升高把肉片下入锅中翻炒。

2、炒至成熟后盛出备用。

3、锅内加一点底油，待油温升高葱姜生抽爆锅。

4、加入提前准备好的芹菜，大火翻炒。

5、翻炒时加入适量盐，待芹菜快成熟时加入肉片，翻炒均匀即可出锅。

七、西芹炒百合怎么炒百合不苦？

首先百合要先泡水后焯水去苦味，其次要等西芹快熟的时候才下锅

八、西芹百合炒带子做法？

原料

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西芹 (100g)

胡萝卜 (一小段)

百合 (半朵)

熟腰果 (50g)

盐 一勺

糖 半勺

味精 半勺

1/胡萝卜、西芹切片，百合掰开。

2/热油下胡萝卜炒匀。

3/下入西芹翻炒均匀。

4/加糖、盐、味精调味。

5/下入百合炒匀。

6/下入熟腰果翻炒均匀即可。

7.美味又好吃的西芹百合炒带子做法完成开吃了。

九、西芹炒百合如何制作？

西芹炒百合的做法

1.主要食材

2.西芹洗净切斜片

3.百合洗净去根后剥片

4.枸杞洗净泡水

5.炒锅烧热后倒入玉米油

6.油温升高后倒入芹菜

7.芹菜煸炒一下倒入百合

8.加盐和糖继续翻炒，最后放枸杞

9.加入枸杞后翻炒一下关火，完成

10.装盘，完成

十、西芹炒百合历史故事？

家常菜没有特别故事。

做法

材料：西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30毫升)。

做法：

鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用;

西芹放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥干待用;

炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒;

加入百合快速翻炒，炒至百合略透明;加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。