蒸菠菜饭的做法，蒸菠菜饭怎么做好吃，蒸菠菜饭？

一、蒸菠菜饭的做法，蒸菠菜饭怎么做好吃，蒸菠菜饭？

蒸菠菜饭的家常做法 主料 菠菜400g 面粉100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 调和油 适量 芝麻 适量 五香粉 适量 1.准备菠菜适量，洗干净备用 2.把菠菜切碎，装盘里备用 3.在切碎的菠菜上，加入盐五香粉鸡精 4.在菠菜上加入适量的干面粉 5.把菠菜面粉和调料一起搅拌起来 6.上锅烧水，然后加入刚才搅拌好的菠菜菜，大约蒸10分钟左右即可出锅 7.碗中准备大蒜沫小葱适量的干辣椒面 8.上锅热油，油热后浇在刚才配好的调料上 9.在调料汁里加上适量的醋和酱油，搅拌起来 10.最后把做好的酱汁浇在刚才蒸好的菠菜上面，搅拌起来即可

二、菜饭怎么蒸？

大米加少量糯米泡一晚上，和排骨，荠菜（也可用南瓜、芋头等）放入电饭锅中，加入生抽，耗油，鸡精蒸熟即可。

三、蒸菜饭的做法，蒸菜饭怎么做好吃，蒸菜饭的家常做法？

主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜） 猪油菜饭配料：盐，味精，食用油，猪油土灶烧法：

1.先把大米，蔬菜洗干净，待用。

2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不同，放咸肉的先后，也有不同。主要根据易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可。

3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。

（水刚刚没过，多一点即可）

4.大概需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。

5.食用前，可用猪油拌一下。

电饭锅烧法：

1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。

2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。菜饭原料配合菜饭种类有很多。但大致可以分为这样几种。

类型一：杠豆，扁豆，蚕豆等等非绿叶菜类型二：青菜，油菜，卷心菜，莴笋叶+咸肉，火腿，香肠等等绿叶菜和肉类组合类型三：贝类等等海鲜还有比如：蚕豆，卷心菜，胡萝卜，多种蔬菜材料复合式。

四、如何蒸芹菜饭？

米饭1碗 、 芹菜50克、牛肉100克、鸡蛋1个 、 生抽少许、白糖适量、料酒适量、香油少许、植物油适量

烹饪步骤：

1.牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用，

2.将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用，

3.锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出，

4.锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀，

5.调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可。

五、粤式蒸菜饭做法？

粤式蒸菜饭是广东传统的一道美食，口感软糯，味道鲜美。下面是一份简单的粤式蒸菜饭的做法：

所需材料：

- 糯米 1 杯

- 瘦肉末 100 克

- 香菇 5 朵

- 虾仁 50 克

- 鸡肉丝 50 克

- 蒜末 适量

- 葱花 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 油 适量

- 水 适量

做法：

1. 糯米提前浸泡 2 小时，然后沥干水分备用。

2. 香菇、虾仁、鸡肉丝分别用盐、糖、生抽、蒜末腌制 10 分钟。

3. 热锅凉油，加入蒜末、葱花煸炒出香味。

4. 加入瘦肉末煸炒至变色。

5. 加入腌制好的香菇、虾仁、鸡肉丝，煸炒均匀。

6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。

7. 将炒好的菜肉均匀铺在糯米上，再加入适量的水，水量以刚好淹没食材为宜。

8. 将锅盖盖好，大火煮开后转小火慢慢蒸煮，蒸至糯米熟透即可。

这样，一份美味的粤式蒸菜饭就做好了。可以搭配一些配菜，例如蒸蛋、蒸鱼等，口感更佳。

六、咸菜饭的做法电饭煲窍门？

土豆去皮洗净切丁，胡萝卜切丁，五花肉切丁，姜切大片，葱切小段。热锅凉油放入葱姜爆香，放入五花肉丁，炒至变色，放料酒，白糖提鲜。再放入胡萝卜丁、土豆丁、十三香，盐，酱油。搅拌均匀上色。电饭锅大米淘洗干净，加入凉水。把炒好的菜放锅里煲即可

七、杠头菜饭怎么做窍门？

把米洗净后放进电饭锅里煮。（最好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好）

2、用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块备用。

3、把胡萝卜以及葱洗净后，胡萝卜切成丝或者切成小方块的都好，切小熟得快比较入味，葱要切得小小的，备用。

4、把锅洗净后热锅除去水份后倒入少许的食用油，油热后把蛋打入，煎蛋时，把蛋打散，越小越好盛起备用。

5、把锅洗净后除去水份倒入食用油，油热后倒入香菇以及瘦肉翻炒一下，再倒入胡萝卜，翻炒，加入盐，等胡萝卜差不多熟了加入味精再加一点点水。

6、把火关小点，把米饭倒入，翻炒，把食物拌均匀，加入蛋，翻炒一下。最后加入葱翻炒一下，就可以出锅了。

7、最后，香喷喷的炒饭就可以享受了，营养又是充足，可以加一碗紫菜汤就完了

八、蒸菜饭怎么做？

食材

大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。

制作方法

第一步：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。

第二步：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。

第三步：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。

第五步：往锅中放入1勺酱油煸炒均匀，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第六步：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒均匀后关火。

第七步：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

第八步：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。

九、怎样做蒸菠菜饭？

主材：菠菜1把，大米500克，腊肠1根，花生油小勺，姜少许，菠菜饭的做法：

1.水开后放入洗净的菠菜，焯烫几秒钟，菠菜变色就立刻关火捞出。

2.然后快速的放在冷水下冲一冲，最后挤干水份再切成细碎状待用。

3.将腊肠切成稍大一点的丁备用，不能切太小，要不炒时容易散碎的。

4.炒锅中倒入少许花生油，葱姜末炝锅后加入腊肠，小火炒至腊肠白色部分变成透明色，并能闻到腊肠的香味时即可关火。炒的过程中不能用大火，操作不当腊肠会被炒焦糊的。

5.关掉火以后，再倒入焯烫好并切碎的菠菜。

6.趁着锅内的余温将菠菜翻炒均匀，让菠菜全部都粘上油即可。

7.电饭煲中的米饭按照正常程序蒸制，只是蒸前的加水量要比平时少一些，这样米粒就不会煮开花，颗颗分散还劲道有嚼头，跟青菜搭配吃起来有层次感。

8.当米饭蒸好，电饭煲的煮饭键跳至保温键以后，倒入炒好的菠菜腊肠。

9.快速的将菜饭拌匀，锅内不要留有大块的米饭，然后再盖上电饭煲的盖子，用保温挡焖5分钟即可将电饭煲关闭，插销拔下。

十、蒸箱菜饭的做法？

所需食材：

　　香肠一根、蒜薹几根、生抽一勺、米一小碗、土豆一个、胡萝卜半根、蚝油半勺、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、温水清洗干净，切成均匀的薄片备用。

　　2、米提前稍微泡一下。

　　3、土豆去皮切成小丁儿备用，胡萝卜切成小丁儿，蒜薹切小段备用。

　　4、葱白切小段备用。

　　5、炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香，再放入香肠片用小火继续炒香。

　　6、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿，加入一勺生抽，和少许蚝油。

　　7、煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了。

　　8、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻，加入少许盐，不用太多，生抽和蚝油都很咸了。

　　9、再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭（也就是煮饭键模式，没有的直接按煮饭键一样）。