甜椒肉丝迷迭香

一、甜椒肉丝迷迭香

大家好！欢迎来到我的博客。今天我要和大家分享的是关于甜椒肉丝迷迭香的美味佳肴。甜椒肉丝迷迭香是一道结合了甜椒的鲜美和香气，再搭配上嫩滑多汁的肉丝以及迷迭香的独特风味的传统中式菜肴。

原料准备

• 甜椒：选择嫩绿色、肉质脆嫩的甜椒。
• 猪肉：选用瘦肉，切丝备用。
• 迷迭香：这是本道菜肴的灵魂，给予菜品独特的香气。
• 葱姜蒜：提升鲜美口感。
• 料酒和生抽：提鲜增味。
• 盐和胡椒粉：调味用。
• 食用油：炒制食材的必备。

步骤说明

1. 首先，准备好所有所需的食材和调料。

2. 把甜椒洗净，去掉内部的籽和蒂，切成细长的丝状。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入猪肉丝翻炒至变色。

4. 加入少许料酒和生抽，翻炒均匀，将肉丝炒至七成熟时取出备用。

5. 继续热锅凉油，放入甜椒丝翻炒至变软熟。

6. 将炒好的肉丝放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

7. 最后，加入适量的迷迭香翻炒均匀，保持香气不挥发。

食材知识

甜椒是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和维生素A，对增强免疫力和维持视力健康有益。同时，猪肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸和维生素B族。迷迭香是一种常用的调味品，具有提神醒脑、促进消化和抗氧化的功效。

营养与美味并存

甜椒肉丝迷迭香是一道既美味又营养的菜肴。甜椒丝鲜嫩多汁，搭配上炒熟的猪肉丝，口感丰富；迷迭香的独特香气使整道菜肴更加诱人。此外，甜椒富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，促进消化。而猪肉则含有丰富的蛋白质和维生素B族，能够提供身体所需的营养物质。

适宜人群

甜椒肉丝迷迭香适宜于各个年龄段的人群，特别是一些容易疲劳、缺乏食欲的人。甜椒中的维生素C和维生素A有助于增强机体的抵抗力，增进食欲。猪肉丝中的蛋白质能够满足身体的能量需求，并且对肌肉和组织的恢复有帮助。

总结

甜椒肉丝迷迭香是一道美味营养的中式佳肴。它不仅具备丰富的口感和独特的香气，还能为人体提供必要的营养物质。烹饪过程简单易行，适合繁忙的现代生活方式。希望大家都能尝试一下这道美味的菜肴，享受其中的鲜美和香气。

二、甜椒肉丝的做法？

用料:

红灯笼椒1个

猪瘦肉或里脊1块

生姜几片

大蒜几瓣

花椒粒几粒

豆豉几粒

老抽少许

盐适量

蚝油少许

白糖少许

料酒少许

鸡精适量

做法:

1/10猪肉和红椒都洗干净，切丝。

3/10猪肉丝放碗里，加少许老抽，少许蚝油，少许料酒，适量盐，少许白糖抓匀腌制15分钟。

4/10大蒜去皮剁碎，生姜切片，花椒粒和豆豉各几粒。

5/10热锅加少许食用油，倒入腌好的肉丝大火翻炒至变色水分变干，盛出备用。

6/10锅中留底油，加入姜蒜，花椒粒，豆豉小火炒出香味。

7/10加入红椒大火翻炒片刻。

8/10加入炒好的肉丝继续大火翻炒至均匀后调入鸡精即可出锅！

9/10盛出装盘开吃

三、刘凯甜椒肉丝做法？

主料:

里脊300g

辅料:

甜椒500g

料酒少许

生抽1勺

姜适量

菜籽油适量

盐少许

步骤 :

1· 猪肉切丝，加入料酒和生抽腌制10分钟。

2· 甜椒去蒂清理干净辣椒籽，洗干净切丝待用。锅中倒入适量菜籽油，等油熟烫以后，下入甜椒翻炒。

3· 加入姜片翻炒两下。

4· 接着加入肉丝翻炒散开，小火炒至熟透。最后关火加入少许盐起锅。

四、甜椒肉丝做法王刚？

用料: 甜椒 300g二刀肉 300g嫩姜 15g蒜 15g盐 1+1g老抽 1g食用油 适量味精 1g白糖 少许香醋 少许生抽 3g

甜椒肉丝的做法步骤步骤 1青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。步骤 2腌制肉丝：盐1g+老抽1g，将肉丝搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料酒、胡椒粉。步骤 3热锅加油，油温5成热时加入肉丝，划散后开中火煸炒出香味后加入姜蒜爆香。加入青椒大火爆炒10s至断生后开始调味，盐1g,味精1g，少许白糖（中和辣味），少许香醋（提鲜），生抽3g锅边淋入，最后大火爆炒10s出锅。

五、甜椒肉丝的做法王刚？

用料青椒 300g二刀肉 300g嫩姜 15g蒜 15g盐 1+1g老抽 1g食用油 适量味精 1g白糖 少许香醋 少许生抽 3g

青椒肉丝（王刚版）的做法步骤步骤 1青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。步骤 2腌制肉丝：盐1g+老抽1g，将肉丝搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料酒、胡椒粉。步骤 3热锅加油，油温5成热时加入肉丝，划散后开中火煸炒出香味后加入姜蒜爆香。加入青椒大火爆炒10s至断生后开始调味，盐1g,味精1g，少许白糖（中和辣味），少许香醋（提鲜），生抽3g锅边淋入，最后大火爆炒10s出锅。

六、土豆甜椒炒肉丝的做法？

主料:

土豆一个大的

瘦肉三两

辅料:

甜椒一个

调料

盐适量

红烧汁适量

甜椒土豆炒肉丝的做法步骤:

1.准备一个大土豆，猪瘦肉四两，甜椒一个。盐，玉米淀粉适量，红烧汁适量。

2.把猪瘦肉切成薄片，再切细丝，加少许盐和食用油，用适量红烧汁腌制备用。

3.土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后切成细丝，用清水淘洗两边，再加清水泡着备用。甜椒去蒂去籽，切成细丝。

4.锅中加油烧至七成热时，加入临时用淀粉拌匀的肉丝，迅速炒散，铲起备用。

5.炒肉丝剩下的底油加热，加入土豆丝翻炒至土豆快变成半透明状。

6.加入甜椒丝，炒至土豆丝变成透明状，放少许盐调味。

7.加入肉丝翻炒均匀，出锅装盘。

七、甜椒炒牛肉丝的做法？

材料

牛肉，洋葱，甜椒，大蒜，料酒，生抽，黑白胡椒粉，糖，盐，咖喱粉，牛奶（最好是椰浆啦），生粉

做法

1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上，然后滤掉水加料酒，生抽，黑白胡椒粉，少许糖腌制30分钟以上。同时洋葱和甜椒都切片，大蒜切丁待用

2.- 热锅倒油，放大蒜丁炒香，然后放入牛肉片翻炒，加少许生抽，炒至8成熟，依次放入洋葱和甜椒翻炒，然后加少许椰浆（我没椰浆，用牛奶代替的），同时再加2茶匙咖喱粉

3.- 炒啊炒，然后再加适量糖和盐，最后淋入生粉水勾个薄薄的芡就可以出锅啦。。。最好盖在饭上，让咖喱汁慢慢渗透下去

八、如何酱牛肉丝窍门窍门？

如何酱牛肉窍门？

酱牛肉首先要买对了，牛肉要买牛腱子，买回家后清洗干净，先把牛肉腌制放入各种调料和香料腌制的时候，如果天气热，可以放冰箱里腌制，要放一天，最好腌制完了，上锅煮三个小时，小火焖煮，不要急于捞出，在汤内再泡一天，这样的牛肉又入味，又金豆

九、甜椒胡萝卜炒肉丝的做法？

步骤 1

鸡胸肉切肉丝备用 胡萝卜青椒切丝备用

步骤 2

开火倒油下肉丝和姜，翻炒至鸡肉发白。

步骤 3

下胡萝卜丝，蒜。至胡萝卜丝微微发软。 然后下青椒，适量盐，炒熟即可。

十、夏日必备美食，轻松学会制作甜椒洋葱炒肉丝

夏日炎炎，肉丝作为一道美味的佳肴，总是让人垂涎欲滴。搭配上甜椒和洋葱的炒肉丝更是一道令人回味无穷的美食。今天，我们就来分享一下制作甜椒洋葱炒肉丝的详细步骤和窍门，让您在家即可轻松做出这道美味，满足您的味蕾。

所需食材：

• 500克猪肉片
• 2个甜椒
• 1个洋葱
• 2颗大蒜
• 适量生姜
• 适量盐
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量白胡椒粉
• 适量淀粉
• 适量食用油

制作步骤：

1. 将猪肉片切成细丝，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 甜椒去籽，洗净后切成丝，洋葱切成薄片，大蒜切成末，生姜切成丝。

3. 开火烧锅，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜丝翻炒出香味。

4. 将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒，炒至变色后加入洋葱翻炒均匀，接着加入甜椒继续翻炒。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟软。

6. 最后加入适量生抽和料酒，炒匀即可出锅。

小贴士：

1. 剁椒炒肉丝的火候要快，以免肉丝变老。

2. 在炒肉丝的时候，以快炒为主，让猪肉丝更加嫩滑。

3. 如果喜欢口感更加软糯的肉丝，可以在腌制肉丝时加入适量的淀粉。

希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助您在家做出美味可口的甜椒洋葱炒肉丝。感谢您的阅读，祝您做菜愉快！