将秋葵去蒂,焯水后捞出。
2/6
放凉水中过两遍后斜切成片。
3/6
热油将姜蒜末爆香。
4/6
加入秋葵翻炒均匀。
5/6
加入五香粉、生抽、耗油和盐,翻炒均匀即可。
6/6
成品如下。
1/3 黄秋葵买来洗净,对半切开备用。
2/3 热锅入油,倒入黄秋葵翻炒片刻,加入料酒,中火焖15分钟左右。
3/3 加入盐鸡精调味,出锅。
1.瘦肉切成肉片;
2.加入少许盐,料酒和生粉用手抓匀,腌制15分钟;
3.黑木耳提前泡发好后切一下;
4.山药在火上烧一下,这样去皮的时候手就不会痒了;
5.山药去皮后滚刀切块;
6.碗里加入水,滴几滴醋后放入山药备用;
7.锅里把水烧开后放入黄秋葵焯水(滴几滴油防止蔬菜焯水的时候变黄);
8.水再次开半分钟后关火用水冲凉;
9.把黄秋葵的蒂头去掉后切成段;
10.热锅冷油加入肉片快速翻炒,颜色变白后即可拿出备用;
11.锅里放少量的油,加入生姜和大蒜末爆香;
12.放入山药翻炒半分钟;
13.加入黑木耳和黄秋葵翻炒几下;
14.加入调味;
15.加入肉片;
16.用加了一点生抽的生粉水勾芡淋点香油即可出锅。
炒秋葵的时候先焯水再浸一下就不会有粘液了,下面是具体做法:
用料:秋葵15个,蒜一头,葱花适量,花生油适量,盐一勺
1、将秋葵洗净,水开后转小火,秋葵焯水两分钟左右。
2、把焯过水的秋葵捞出放在小盘中,过一下凉水。
3、过完水的秋葵去蒂,切滚刀,放入盘中备用。
4、蒜切片,在锅内放适量花生油,放蒜片爆香。
5、将蒜翻炒均匀后,放入葱花,再倒入切好的秋葵。
6、炒的时候加一小勺盐,翻炒均匀即可出锅。
7、把清炒秋葵盛到盘中,这样清爽的炒秋葵就可以食用了。
扩展资料
秋葵的食用禁忌:
1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用。
2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
参考资料来源:
人民网-秋葵=蔬菜伟哥?秋葵的“神奇”功效
嗨,大家好!欢迎来到我的博客。今天我将和大家分享有关怎样做捞汁秋葵的窍门。秋葵是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,对身体健康非常有益。
要做出美味的捞汁秋葵,首先需要选择新鲜的秋葵。下面是一些选购秋葵的窍门:
在制作捞汁秋葵之前,确保你已经准备好了以下材料:
下面是制作捞汁秋葵的步骤:
如果你想进一步提升捞汁秋葵的味道和质地,这里有一些窍门:
以上就是关于怎样做捞汁秋葵的一些窍门。希望你们能尝试制作这款健康美味的饮品,享受秋葵所带来的好处。健康生活,从一杯捞汁秋葵开始!
主料:
秋葵十个,
香干两片,
辅料:
干辣椒适量,
蒜适量,
配料:
盐一茶匙,
胡椒半茶匙,
白醋一茶匙,
秋葵炒香干的做法步骤
1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可
炒秋葵的时候先焯水再浸一下就不会有粘液了,下面是具体做法:
用料:秋葵15个,蒜一头,葱花适量,花生油适量,盐一勺
1、将秋葵洗净,水开后转小火,秋葵焯水两分钟左右。
2、把焯过水的秋葵捞出放在小盘中,过一下凉水。
3、过完水的秋葵去蒂,切滚刀,放入盘中备用。
4、蒜切片,在锅内放适量花生油,放蒜片爆香。
5、将蒜翻炒均匀后,放入葱花,再倒入切好的秋葵。
6、炒的时候加一小勺盐,翻炒均匀即可出锅。
7、把清炒秋葵盛到盘中,这样清爽的炒秋葵就可以食用了。
扩展资料
秋葵的食用禁忌:
1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用。
2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
参考资料来源:
人民网-秋葵=蔬菜伟哥?秋葵的“神奇”功效
1、秋葵清洗干净后剪去蒂,锅中水开后,倒入秋葵,加1勺盐,滴少许油,煮2分钟后捞出装盘。
2、蒜蓉切成蒜末放入碗中,淋上一勺热油,放凉后倒入少许生抽、蚝油搅拌均匀。
3、将搅拌好的蒜蓉酱淋在秋葵上即可
: 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。
Tips: 1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。
2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。
3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。
4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。
搭配鸡蛋炒,之前做过一次,滑嫩鲜香
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