清炒油麦菜做法？

一、清炒油麦菜做法？

清炒油麦菜

一、材料：

主料：油麦菜150g；

辅料：油1茶匙、盐半勺、味精少许、蒜子两个

二、制作：

1、油麦菜泡一下水，大约十五分钟左右，后在放在篮子里面，稍微沥一下水！

2、随后将蒜子剥皮洗干净后在切成蒜末。

3、锅中加入一茶匙的食用油，加入油麦菜，稍微翻炒一下，至微微出水，随后加入半勺盐！随后加入味精，翻炒一下，让调味料和菜融在一起，翻拌均匀。最后加入蒜子炝一下即可盛盘。

小贴士

炒油麦菜的时间不易过长。油温度适宜。

二、清炒油麦菜的做法？

结论：很简单。原因：清炒油麦菜的原材料和调料都很简单。油麦菜本身是一种口感清香、营养丰富的蔬菜，而调料中只需要蒜末、盐和生抽等常见调味品，这些调料既不需要太复杂的制作，也非常易于搭配。延伸内容：下面是清炒油麦菜的具体做法：1.将油麦菜洗净，去掉根部和老叶子；2.将蒜末放入锅中煸炒出香味；3.将油麦菜放入锅中，加入盐和生抽翻炒；4.炒至油麦菜断生即可关火。这一做法简单易学，不仅味道美味，而且富含维生素和纤维素，非常适合家庭健康烹饪。

三、炒油麦菜窍门？

很多人炒油麦菜时都是直接下锅炒，其实这个不对的，油麦菜属于菊科植物、本身携带有苦味，而焯水是很简单、有效的去除苦味的方法，这类我们要把油麦菜焯一下水，焯水的时候淋一些植物油锁住营养、保持翠绿的色泽，水开后放入油麦菜，快速烫30秒钟，油麦菜断生返青以后倒出来控水。

四、上海清炒油麦菜做法？

蒜切碎，油麦菜切小段，起锅烧油，倒入切好的蒜，再倒入油麦菜，翻炒均匀，加入适量的盐翻炒，加少许水，十几秒后即可出锅。

五、清炒油麦菜酒店做法？

清炒油麦菜的做法：

备用食材：油麦菜3颗，蒜瓣3个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：第一步，新鲜油麦菜几颗，可以多准备点，炒完会明显减少，油麦菜摘去根部，仔细清洗干净，在锅中添上水，烧开后，加上几滴食用油和一勺食盐；

第二步，将油麦菜放开水锅中焯烫下，10秒钟，快速捞出来，过一遍凉水，控水待用，大蒜事先要剁成细细的蒜蓉，尽快要碎一点；

第三步，准备好所有的食材后便可开始炒菜，炒锅事先烧热，加上食用油，烧至微热的时候，先放入一半的蒜蓉，小火炒，将蒜蓉炒出香味，并且颜色微微发黄；

第四步，将事先处理好的油麦菜放入锅中，转大火，快炒至油麦菜微微发软的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，然后将剩余的蒜蓉也放入锅中；

第五步，混合翻炒均匀，这道菜就做好了，关火，蒜蓉油麦菜盛出在盘子中，上桌。

六、油麦菜清炒的简单做法？

准备用料：油麦菜6棵、油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、玉米淀粉适量

1、油麦菜。

2、把油麦菜冲洗干净。

3、把油麦菜切小段。

4、再用盐水浸泡10分钟。

5、下油锅，把油麦菜翻炒。

6、加上少许盐进行调味。

7、用玉米淀粉、清水、白砂糖做芡汁。

8、油麦菜炒至八九成熟后淋上芡汁。

9、收火前加上酱油即可出锅。

10、成品图。

七、清炒油麦菜的家常做法？

我们买一块油麦菜把油麦菜的根去掉，把黄叶摘掉，肉洗净，把油麦菜切成段，然后准备0.5克蚝油，0.3克味精，0.8克老抽酱油，然后准备半斤蒜末，油麦菜说吵的时候必须算么来提味儿，这样炒出来的油麦菜特别的好吃，所以说我们在吵的时候想把油麦菜脐橙段，然后上过加油，把油加热，然后把油麦菜放进去，芳草集家，然后把调味都放进去，然后最后把双目倒在上面，再方朝五分钟，这样一盘又香又烈的油麦菜就做好了，而且特别的简单，而且特别的好吃

八、油麦菜怎么做好吃，清炒油麦菜，油麦菜的做法？

主料：油麦菜适量

辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量

做法步骤

1.备好食材： 油麦菜清洗干净沥干水份，切成段备用。

2.热锅倒入适量花生油，放入油麦菜大火翻炒均匀。

3.大火翻炒（ 用筷子搅拌更好，炒蔬菜 ）至变翠绿色。

4.撒入适量盐调味即可关火，放入适量鸡精。

九、清炒油麦菜最正宗的做法？

清炒油麦菜是一道简单而美味的家常菜，以下是一种传统的做法：

所需材料：

- 油麦菜：适量

- 大蒜：适量，切末

- 生姜：适量，切末

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：将油麦菜洗净，沥干水分，切成段状备用。切好的大蒜和生姜也备好。

2. 热锅热油：将锅预热，加入适量的食用油，待油热后加入切好的姜蒜末，炒香出香味。

3. 加入油麦菜：将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒，使其均匀受热，直到菜叶变软熟，但仍然保持鲜绿色。

4. 调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀，让盐均匀渗透到菜中，提升味道。如果喜欢更鲜美的口感，可以加入少量的鸡精。

5. 出锅：待油麦菜变软熟，颜色鲜绿，味道适中后，即可出锅。

注意事项：

- 炒油麦菜的时间要掌握好，不要炒得过久，以免过软或过熟。

- 在炒制过程中，火候要快，保持高温，这样可以保持油麦菜的鲜绿色和脆嫩口感。

- 可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的调味料，如生抽、料酒等，以增加风味。

这是一种简单而正宗的清炒油麦菜的做法，希望对你有帮助！

十、清炒油麦菜的做法王刚？

一，食材用料：油麦菜 1斤，豆豉鲮鱼罐头 1罐，豆豉 1汤勺，大蒜 2瓣，盐 1/2茶匙，生抽 1/2勺，淀粉 1勺，清水 10克。

二，做法步骤：

1，把油麦菜清洗干净，切段备用。大蒜拍扁去衣。

2，热锅放点豆豉鲮鱼里面的油，放蒜，翻拌一下，放豆豉，用锅铲压扁压碎点（注意关小火点），炒香一下。放油麦菜，大火翻炒翻炒再翻炒。

3，等到缩水了，放豆豉鲮鱼，可以弄碎点，放盐、生抽调味。最后，勾芡