楚人献鱼译文？

一、楚人献鱼译文？

原文：

楚人有献鱼楚王者曰：“今日渔获，食之不尽，卖之不售，弃之又惜，故来献也。”左右曰：“鄙哉！辞也。”楚王曰：“子不知渔者仁人也。盖闻囷仓粟有余者，国有饿民；后宫多幽女者，下民多旷夫；余衍之蓄，聚于府库者，境内多贫困之民；皆失君人之道。故庖有肥鱼，厩有肥马，民有饿色，是以亡国之君，藏于府库，寡人闻之久矣，未能行也。渔者知之，其以比喻寡人也，且今行之。”于是乃遣使恤鳏寡而存孤独，出仓粟，发币帛而振不足，罢去后宫不御者，出以妻鳏夫。楚民欣欣大悦，邻国归之。故渔者一献余鱼，而楚国赖之，可谓仁智矣。

译文：

楚国有人向楚王献鱼,说:"今日捕得的鱼,食不了,卖不掉,弃之可惜,故来献给王."楚王的侍臣说:"这样说对王太不尊敬了." 楚王不同意侍臣的意见说:"你不知道,这打渔人是个仁德的人.听说王家仓库粮食丰余,国有饥民;后宫多怨女,民间多旷夫;王府库聚财多,国内多贫民,这都因国君无道之故.所以厨房有肥肉,马棚有肥马,百姓有饥色,是因亡国之君搜括财物藏于府库.这个道理,我早就懂得,却不能实行.渔人知我的缺点,便以献鱼来开导我.我要为民做好事."于是派使抚恤鳏寡孤独的人,从粮仓拿出粮食,从府库取出钱财布帛,用以救济生活困难的人;释放后宫多余的宫女,让她们嫁给无妻的男子.楚国人民为之欢欣鼓舞,邻国也归附于楚国.打渔人献多余的鱼以谕楚王,楚国人民因之得到了好处,可以说他做了仁慈而明智的事。

二、鸡不献头鱼不献尾典故？

用餐上整体大菜时，鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊。

这是因为鸡头皮多。骨多。结缔组织多；鸭掌除皮即骨，无可食之肉，鸡头\鸭掌对客人上菜不恭敬。

来自春秋战国时期，专诸用剑刺王僚的故事。专诸事先将剑藏入鱼腹内，献鱼时顺手把剑抽出，将王僚刺死。从此，献鱼不献脊便成了一条规矩了。其实鱼腹之肉，刺少肉嫩，味鲜美；脊背有鳍，刺多，肉质硬且些，不如腹部肥美，所以献腹不献脊表示恭敬放置时应头头左尾右腹朝前横在客人面前。

三、吹鱼做法窍门？

步骤 1

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今天腌制的是吹鱼，（马鲛鱼直接切片即可）用刀背去鱼鳞，去鱼内脏 ，切片

步骤 2

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鱼的骨头比较硬，切的时候要用另一把重点的刀敲打下，这样容易切断骨头（鱼片不用太薄了）

步骤 3

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加入白酒，十三香，酱油，姜丝，拌匀腌制1小时（期间翻个面），腌制好分袋打包放冰箱冷冻，随吃随取。

步骤 4

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腌制好的鱼，准备些蒜蓉

步骤 5

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平底锅烧热放多点的油，小火下鱼片慢煎 （不停翻面煎10分钟两面金黄），加入蒜蓉 炸出蒜香，小碗中加入5克淀粉，几滴醋， 和50克水拌匀，淋入鱼片上，盖锅盖，小火 闷5分钟，开盖翻个面继续闷2分钟即可

四、献鱼导演是谁？

献鱼是一部中国大陆电影，导演为陈可辛。该电影于2019年上映，由张涵予、倪妮、福山雅治等主演，讲述了一位日本寿司大师和一位中国厨师之间的故事。该电影在中国内地取得了不错的票房成绩，也受到了观众和影评人的好评。

五、宫门献鱼的做法？

　　主料： 鳜鱼 650克　　辅料： 火腿 75克 豌豆 200克 牛肉(肥瘦) 200克 虾米 20克 冬笋 25克 榨菜 15克 淀粉(蚕豆) 20克 鸡蛋清 10克　　调料： 花生油 50克 黄酒 40克 醋 25克 酱油 25克 白砂糖 10克 盐 4克 味精 4克 辣椒(红、尖、干) 15克 小葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 各适量　　宫门献鱼的做法：　　1. 将鱼去鳃、鳍，刮去鳞，开膛去内脏洗净，控净水分，放在菜墩上，用刀把鱼切成头、中、尾三段；　　2. 把头尾收在盘内，加黄酒、酱油，再把葱段、姜块用刀拍松也和鱼放在一起，腌制一会；　　3. 把鱼中间一段剔去骨刺，剥去皮，用刀把鱼肉修成宫门形，再片成1.5厘米厚的片；　　4. 用淀粉和三个蛋清（约75克）调成糊；　　5. 把鱼片放入蛋清糊中抓拌匀，备用；　　6. 把火腿切成三分长菱形小薄片；　　7. 将青豌豆去掉皮；　　8. 将鱼片挨片铺在太平盘上，把鱼片一片一片摊开，再把火腿片摆在鱼片上，摆成一朵小花，把青豌豆粒放在花心中；　　9. 炒勺放火上，加宽油，烧至七成热时，将鱼的头尾下勺汆炸一下，见鱼皮略一绷紧时，捞出；　　10. 倒出勺内油，勺内少留底油，将切好的牛肉末加海米倒入勺内，煸炒出香味时，下榨菜加冬笋丁、葱丁、姜末、炒几下加入酱油、糖、醋、绍酒；　　11. 将鱼放入勺内加汤和鱼一平，在旺火上烧开后，迁到小火上，慢炖四十分钟，把鱼的头尾透后，用大火收汁；　　12. 将鱼的头尾起出，摆放在大盘两头；　　13. 另用炒勺放火上，加宽油，至5 成热时，将鱼片逐片下勺，至鱼片漂浮在油面上，用漏勺捞起，码在鱼的头尾中间；　　14. 炒勺放火上，加一手勺好鸡汤，再放入盐、黄酒、味精调好口味，用水淀粉拢米汤芡，淋入鸡油，炒好汁，浇淋在鱼片上即成。　　更多宫门献鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/gongmenxianyu

六、献鱼讲的是什么？

内容简介

“多年前，我在三圣山见过司马焦一次。那时他尚且年幼，就显露出了非比寻常的心智与悟性。我当时为他取了‘慈藏’作为道号，便是希望他对生灵有慈心，能将杀心归藏。我算过他的未来。在我所见的未来里，他会成为一个可怕的罪恶之人，沾染无数血腥，以一己之力灭庚辰仙府，几乎颠覆了整个修真界，更屠杀无数无辜凡人，使沃土变成焦原，使仙境沦为地狱，导致生灵涂炭，犯下滔天罪业。

“但是，万事万物都并非绝对的，哪怕是死路也有一线生机。我在他满是血腥杀戮的未来里窥见过一线生机。我预言他会等到一个转机，一个能改变他的人。

“所以我给他留下一枚佛珠，镇压他的戾气，助他清心。同时，他若起杀意，就会感到痛苦难当。

“这木珠，他人只觉得是束缚司马焦的封印，从戴上那日起就无人能解开，但其实它同时还是一样灵药。若你能解下这‘封印’，这枚灵药能救他一次，若你不能解下，就说明司马焦并没能等到那一线生机，今日，就是他生命的尽头。”

高僧如是说。

眼见司马焦命悬一线，被“逼上梁山”的廖停雁表示：“那我试试？”

她端详了一下那连个线头都没有的红线木珠，两手用力，结果直接把它扯断了。

“果然如此，你既然是司马焦的那一线生机，也就是黎民苍生的生机。日后还望你对司马焦多加规劝，引他向善。”高僧说完就原地消失了。

廖停雁崩溃：规劝大魔王向善？臣妾做不到啊——

七、鱼腐空心配方窍门？

配方：鲮鱼肉1斤，鸡蛋8个，精盐2.5钱，生粉5钱，清水5两，生油2斤，麻油少量，菜远适量。

制法：

1、把鲮鱼肉用刀刮出，下盐搅拌，挞至起胶后再将鸡蛋、清水、生粉，分次加入，拌匀后备用。

2、用生油慢火烧至70度油温，将已制好的鱼肉用匙羹挤成小球形，一个个地放下油镬，炸熟即为鱼腐。

八、收拾鱼的窍门？

1、 拍晕：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上

　　2、 去鳞：(1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害

　　(2)对于比较大的鳞，我们可以直接用手扣掉，比较快

　　(3)在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整条鱼冲洗干净

　　3、挖内脏：(1)鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，此鱼为两斤左 右，如果你鱼小，就浅一些，鱼大就深一些，划到接触到内脏即可

　　(2)从尾部用手开始掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后冲洗干净

　　4、挖腮：将两面的鳃用食指抠出来

　　5、 去腥线：(1)将鱼内外清洗干净

　　(2)在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀

　　(3)正反面分别抽出鱼腥线

　　(4)将正反两面，鱼头处剩余的腥线拔出就可以啦

九、红烧鮥鱼做法窍门？

红烧鮥鱼是一道很好的家庭菜肴，下面是制作方法：

所需材料：

- 鮥鱼（400克左右）

- 生姜（3片）

- 葱（2根）

- 大蒜（3瓣）

- 料酒（1汤匙）

- 生抽（2汤匙）

- 老抽（1汤匙）

- 冰糖（1小块）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 清洗鮥鱼，并用刀背将鱼肉反复拍打至表面微微裂开，让鱼肉更容易入味。

2. 去掉生姜的皮，把生姜、葱和大蒜拍扁备用。

3. 热锅凉油，放入姜、蒜、葱爆香。

4. 加入鮥鱼，煎至两面金黄。

5. 倒入适量料酒，烧至酒精挥发。

6. 加入适量开水，加入生抽、老抽和冰糖，搅拌至冰糖融化，盖上锅盖，大火烧开。

7. 煮开后改小火，继续烧15-20分钟，让鱼肉入味，同时也让汤汁收浓到合适的程度。

8. 最后加少量盐调味，撒上葱花即可出锅上盘。

小贴士：

1. 生姜是用来去腥和增加香气的，可以根据个人口味放多一些。

2. 葱和大蒜也可以放多一些以增加味道。

3. 鮥鱼肉质柔嫩，如果拍打过度会破坏其原有的口感，按需拍打即可。

4. 冰糖可以增加汤汁的甜味，如果喜欢口感更淡，可以减少冰糖的用量。

5. 在煮鮥鱼的时候要注意火候，以免鱼烂掉。

十、鱼炖肉的做法窍门？

食材：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。　　

做法　　

1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上。　　

2、草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。　　

3、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄。　　

4、将鱼块倒入砂锅中，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。　　

5、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。